قابلیت استفاده، به عنوان یکی از مهم ترین صفات کیفی در سیستم های نرم افزاری محاوره ای در نظر گرفته شده است، زیرا سهولت یا دشواری ای که کاربران با این نوع از سیستم ها تجربه می کنند، موفقیت یا شکست آن سیستم ها را تعیین می کند. سیستمی که همه نیازمندی های کارکردی را برآورده کرده باشد، می تواند از طرف کاربران نهایی به شدت رد شود، اگر مشکلات قابلیت استفاده از خود نشان دهد. تاکنون متدهای ارزیابی قابلیت...

پژوهش حاضر جهت جداسازی و شناسایی باکتری‌های مناسب زیست‌پالایی ترکیبات نفتی موجود در خاک‌ و آب آلوده در منطقۀ بندرعباس انجام شد. سه نمونه خاک و دو نمونه آب آلوده از پالایشگاه بندرعباس جمع‌آوری و جدایه‌هایی از آن­ها در دمای 37 درجۀ سانتی‌گراد جداسازی شد. با جایگزینی عناصر کربن و گوگرد در محیط کشت باکتریایی SSM با نفت سفید (20%) قابلیت رشد جدایه‌ها در غلظت بالای نفت سفید بررسی شد. شناسایی جدایه‌ها...

مهندسی وب به عنوان شاخه ای از مهندسی نرم افزار، بر ارائه روش های سامانمند برای توسعه برنامه های کاربردی تحت وب تمرکز دارد. بدین منظور، اغلب روشگان های مهندسی وب از رویکرد توسعه مبتنی بر مدل استفاده می کنند که طی آن، توسعه هر برنامه کاربردی جدید، مستلزم تولید تعداد زیادی مدل می باشد. با توجه به این امر، استفاده مجدد از مدل های موجود می تواند تأثیر بسزایی در کاهش هزینه و پیچیدگی توسعه برنامه های ...

توسعه ویژگی گرا، روش توسعه نوینی است که توجه ویژه آن، به افزایش استفاده مجدد و فراهم ساختن بستر توسعه خط محصول نرم افزار، است. از طرف دیگر، بازتولید ویژگی گرا به بازتولید کاربردهای موروثی شیءگرای کنونی و تبدیل آنها به کاربردهای ویژگی گرا، می پردازد. روشهای ویژگی گرای کنونی، دارای مشکلاتی هستند. مهم ترین مشکل روشهای کنونی، وابستگی آنها به زمینه توسعه، اعم از زبان برنامه نویسی یا ابزار توسعه، می...

سابقه و هدف: در سال های اخیر، مصرف غذاهای فراسودمند به دلیل افزایش آگاهی مردم و ارزش تغذیه ای این محصولات، افزایش یافته است. تولید ماست سویای پروبیوتیک پتانسیل فراسودمند بودن آن را دو چندان خواهد کرد. هدف از این پژوهش، بررسی ویژگی های میکروبی، بیوشیمیایی و حسی ماست سویای پروبیوتیک می باشد. مواد و روش ها: نسبت های مختلف شیرگاو به شیرسویا (0:100، 75:25، 50:50، 25:75، 100:0) با استفاده از بازسازی ...

هدف: در سال‌های اخیر، تقاضا مصرف غذاهای فراسودمند به دلیل افزایش آگاهی مردم از ارزش تغذیه‌ای این محصولات، به شدت افزایش یافته است. هدف از این پژوهش، بررسی ویژگی‌های بیوشیمیایی، میکروبی و حسی دوغ پروبیوتیک می‌باشد. مواد و روش‌ها: در این پژوهش، اثرات نوع (شیر خشک و آب پنیر) و غلظت ماده خشک تشکیل‌دهنده دوغ و pH نهایی (0/4و 4/4) تخمیر بر شاخص‌های بیوشیمایی، قابلیت زیستی و خصوصیات حسی دوغ پروبیوتیک ...

سابقه و هدف: غنی سازی مواد غذایی منجر به افزایش سطح سلامت فرد و جامعه می شوند. در این تحقیق ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس به دلیل محتوای کامل غذایی در غنی سازی پنیر سفید فراپالایش با هدف بررسی اثر آن بر زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس استفاده شد. پونه کوهی با توجه به خواص درمانی، ضدمیکروبی و ضداکسایشی و به عنوان طعم دهنده در تولید این پنیر مورد استفاده قرار گرفت. مواد و روشها: ریزجلبک اسپیرولین...

زغال زیستی، مواد آلی مقاوم به تجزیه بوده و حاصل حرارت دهی زیست توده­های گیاهی و بقایای کشاورزی در شرایط عدم وجود اکسیژن یا اکسیژن محدود می­باشد. به‌منظور بررسی تأثیر زغال زیستی حاصل از بقایای کشاورزی (برنج، پنبه و کلزا) بر ویژگی­های رشد رویشی و شاخص سبزینگی و انواع کلروفیل گیاه ذرت، آزمایشی به­صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در 4 تکرار به اجرا درآمد که تیمارها شامل شاهد و 3 نوع ز...

کمبود روی به عنوان یکی از اصلی ترین مشکلات تغذیه ای انسانها در سطح جهان به ویژه در مناطقی است که زندگی مردم به غلات به عنوان غذای اصلی وابسته است. یک راهبرد جدید برای مقابله با کمبود عناصر کم مصرف، غنی سازی زراعی است. غنی-سازی زراعی افزایش مقدار کل و قابل جذب عناصر کم مصرف در بخش های خوراکی گیاهان، از طریق مدیریت های مختلف زراعی است. بنابراین با توجه به این موضوع که تاکنون مطالعه جامعی با اعمال...