چکیده در این پژوهش تأثیر صمغ حاصل از دانه ی بالنگوی شیرازی در سه غلظت 1/0،2/0 و3/0گرم به ازای هر کیلوگرم شیر پس چرخ حاوی 5/0درصد چربی در تولید پنیر سفید ایرانی مورد مطالعه قرار گرفت. همچنین دو نوع پنیر شاهد، یکی پنیر پر چرب حاصل از شیر کامل با 8/3 درصد چربی و دیگری از شیر پس چرخ با 5/0 درصد چربی و فاقد صمغ تهیه شد. نتایج حاصل از آزمایشات شیمیایی و  بافتی حاکی از بهبود بافت پنیر با افزایش محدود ...

منطقه خارستان مرکزی در بخش جنوب شرقی ایران در زون نهبندان – خاش و در 109 کیلومتری جنوب – جنوب شرق زاهدان و در شمال غربی کوه آتشفشانی تفتان قرار گرفته است.براساس مطالعات پتروژنز و پتروگرافی،سنگ های منطقه اغلب از نوع آتشفشانی اسیدی تا حد واسط شامل داسیت،ریولیت،ریوداسیت،آندزیت و ترم های حد واسط این سنگ ها می باشند که دارای بافت میکروگرانولار تا پورفیری می باشند. دگرسانی های سیلیسی،فیلیک،آرژیلیک و...

هدف : بررسی میزان شیوع کیست‌های ماکروسکوپی و میکروسکوپی انگل سارکوسیستیس در گاوهای کشتار شده در کشتارگاه شیراز به روش مشاهده مستقیم گسترش بافنی و هضم بافتی. طرح : مطالعه مقطعی. حیوانات : دویست راس گاو کشتار شده در کشتارگاه شیراز. روش : انتخاب گاوها به صورت نمونه‌گیری ساده تصادفی، تعیین سن و جنس آنها، مشاهده مستقیم مری، زبان و عضلات مختلف جهت یافتن کیست‌های ماکروسکوپی سازکوسیست گرفتن نمونه از...

مقدمه: در پژوهش حاضر به مقایسه ی آثار تمرین استقامتی و ترکیب تمرین با مصرف مکمل سیر بر سطوح سرمی هموسیستئین، فعال کننده پلاسمینوژن بافتی (tpa) و برخی شاخص های ترکیب بدنی هم چون وزن، نمایه ی توده ی بدن (bmi) و درصد چربی در زنان کم تحرک پرداختیم. مواد و روش ها: ٢٧ نفر از زنان مراجعه کننده به مجموعه های ورزشی مناطق سه و چهار تهران (میانگین سنی ٥٩/٧±٥٣/٣٨ سال؛ میانگین وزنی ٢٦/٥±٦١/٧٧ کیلوگرم) در ای...

مقدمه: گزارش شده پلی مورفیسم شایع4g/5g در پروموتر ژن مهارکننده فعال کننده پلاسمینوژن-1(pai-1) در سطح بیان pai-1 تأثیر دارد و با توجه به شواهدی که پیشرفت سرطان پستان را با افزایش سطح pai-1 همراه می داند، ارزیابی ارتباط بین این پلی مورفیسم و وضعیت بالینی بیماران مبتلا به سرطان پستان معقول و منطقی به نظر می رسد. روش بررسی: این مطالعه توصیفی- تحلیلی شامل 160 بیمار غیرخویشاوند از جمعیت شمال غرب ایرا...

سیستم ایمنی ذاتی مهره دارانdna میکروبی را به عنوان علامت خطر شناسایی می کند. dna باکتریایی یا ویروسی حاوی دی نوکلئوتیدهای cpg غیر متیله می باشد. نشان داده شده است که الیگو دی اکسی نوکلئوتیدهای سنتتیک حاوی cpg (cpg-odn) ، dna میکروبی را تقلید می کنند و سیستم ایمنی ذاتی مهره داران را علیه بسیاری از عفونت های باکتریایی ، ویروسی و تک یاخته ای تحریک می کنند. پاسخ های دفاعی احتمالا به وسیله گیرنده ها...

هدف : تشخیص عامل ضایعات ندولی در بافت سنگدان. طرخ : گزارش موردی حیوانات : طیور بومی روش : پس از کالبدگشایی نمونه‌های کرمی جهت تشخیص انگلی با محلول لاکتوفنل شفاف شدند و جهت بررسی آسیب شناسی نمونه‌های بافتی از سنگهدان در محلول 10 درصد فرمالین خنثی تثبیت و پس از مراحل پاساژ بافتی، مقاطع 5-4 میکرونی تهیه و با روش‌هماتوکسیلن و ائوزین رنگ آمیزی گردیدند. نتایج: در بررسی‌های انگلی نمونه‌های کرمی، ک...

چکیده ندارد.

دراین پژوهش ساختار هیستولوژیک و هیستومتریک بیضه موش صحرایی دیابتی شده و تحت درمان خوراکی با ژل آلوئه ورا با دوز 300 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم مورد مطالعه قرار گرفت. پس از 50 روز دوره آزمایش موش ها آسان کشی و بیضه های راست و چپ برداشته شدند و وزن آنها اندازه گیری شد. سپس حجم بیضه ها با استفاده از روش جابجایی آب محاسبه گردید. جهت انجام مطالعات هیستولوژیک از بیضه های هرموش نمونه برداری صورت گرفت...

زمینه و هدف: با توجه به شیوع حدود 5% سقط در زنان، اثرات مخرب روانی سقط بر زندگی خانوادگی افراد و اینکه علت بخشی از این سقطها مشکلات انعقادی است،در این مطالعه پلی مورفیسم ژن های مهارکننده فعال کننده پلاسمینوژن ـ1 (pai-1)، آنزیم تبدیل کننده آنژیوتانسین (ace) و فاکتور انعقادی 13 (fxiii) مورد بررسی قرار گرفت و ارتباط آن با سقط خودبه خودی در بیماران ایرانی و گروه کنترل سالم ارزیابی شد. روش بررسی: 12...