مواد غذایی از راه های مختلفی در معرض آلودگی میکروبی قرار می گیرد. یکی از باکتری های بیماری زا که از طریق مواد غذایی از جمله: شیر خام، سبزیجات به انسان منتقل می شود، باکتری لیستریا مونوسایتوژنز است که باعث بیماری های مختلفی از جمله: مننژیت، کنژونکتیویت، سپتی سمی و سقط جنین می باشد. با توجه به گزارشاتی که از آلودگی های شیر و فرآورده های آن به لیستریا مونوسایتوژنز داریم، به خصوص در کشورهای در حال ...

زمینه و هدف: hbv(hepatitis b virus)، یک ویروس هپاتوتروفیک است که معمولاً سبب عفونت بدون علامت می گردد و یک عامل عفونی بسیار مهم در بیماران مبتلا به لوسمی لنفوبلاستیک حاد به دلیل نیازی که این بیماران به تزریق فراورده های خونی در حین درمان دارند، می باشد. با توجه به اهمیت موضوع، هدف از انجام این مطالعه، استفاده از واکسیناسیون هپاتیت b در بیمارانی که نسبت به این بیماری مصونیت ندارد، می باشد. روش بر...

هدف: بررسی پاسخ های ایمنی هومورال و سلولی سگ های آلوده به لیشمانیا اینفانتوم نسبت به پروتئین های نوترکیب سیستئین پروتئینازهای نوع i و ii و پپتید سنتزی مربوط به انتهای کربوکسی (cte) سیستئین پروتئیناز نوع i. روش کار: 14 قلاده سگ آلوده به لیشمانیا اینفانتوم (7 قلاده دارای تظاهرات بالینی و 7 قلاده دیگر بدون علایم ظاهری) از یک ناحیه آندمیک ایران و سه قلاده سگ طبیعی از نواحی غیر آندومیک انتخاب شدند. ...

دفاع بدن در برابرمیکروارگانیسم ها توسط سیستم ایمنی انجام می پذیرد که نخست با مکانیسم های ایمنی ذاتی آغاز شده و سپس پاسخ های ایمنی اکتسابی بوجود می آیند. سیستم کمپلمان از عمده ترین مکانیسم های اجرایی در ایمنی زایی است که آن را پلی میان ایمنی ذاتی و اکتسابی نامیده اند. کمپلمان بیش از 30 پروتئین با گستره متنوعی از عملکردهای بیوشیمیایی را تشکیل می دهد و هر یک از اجزای کمپلمان با عدد (c1، c2) یا عدد...

اثرات تعدادی از اسانسهای گیاهی ایرانی بر عملکرد سیستم ایمنی حیوانات آزمایشگاهی ارزیابی شدند. خرگوشها اسانسهای آویشن شیرازیِ،ژرانیوم پلارگونیوم،مورد،لیموو نرمال سالین(گروه شاهد) 6 بار به فواصل 6 روزدریافت کردند. آنتی ژنهای کاندیدا آلبیکنس 5 روز پس از آخرین تزریق اسانسها به تمام حیوانات تجویز شدند. آزمایشها ی فاگوسیتوزیس، کشتار سلولی و تغییر شکل لنفوسیتی بر روی نمونه های خون انجام گردید. در حیوان...