با توجه به آزمایش های فیزیکو شیمیایی و میکروبی انجام شده و نتایج بدست آمده : سیب در رسیدگی برداشت ( رسیدن فیزیولوژیک) قابل تازه خوری و فرآوری نمی باشد زیرا دارای مقداری نشاسته بوده که طعم و مزه گس به ان می دهد و این نشاسته بعد از برداشت و در زمان نگهداری تبدیل به قند های ساده شده و موجب افزایش عطر و طعم سیب می گردد. از اینرو اگر هدف نگهداری و یا صادرات باشد بهتر است سیب در همین مرحله برداشت شود...

این تحقیق با هدف جداسازی سه واریته سیب زمینی به نام های اگریا، آلمرا و مارفونا توسط سیستم ماشین بینایی و با استفاده از پردازش تصاویر دیجیتال انجام شده است. جداسازی بر اساس مشخصه های هندسی، بافتی، رنگ پوست و رنگ گوشت غده انجام شد. برای این منظور یک سیستم ماشین بینایی به منظور جداسازی واریته های مورد آزمایش بر مبنای مشخصه های مورفولوژیکی غده طراحی شد. برای ایجاد شرایط نورپردازی ثابت و مناسب یک مح...

با توجه به مشکلات نگهداری، حمل ونقل، و نوسان فصلی قیمت سیب زمینی تازه، تولید فراورده های آمادۀ مصرف چون خلال سیب زمینی نیمه سرخ شده اهمیت ویژه ای دارد. کیفیت خلال سیب زمینی نیمه سرخ شده، اغلب برحسب ظاهر، رنگ، طعم، بافت، و میزان جذب روغن سنجیده می شود. از مراحل مهم در پیش فراوری این محصول، مرحلۀ خشک کردن مقدماتی است. این مرحله به دلیل آنکه جذب روغن را کاهش می دهد و خواص ارگانولپتیک محصول را با ا...

رشد سریع کشورهای تازه صنعتی شده طی سالهای اخیر- که در مدت بسیار کوتاهی توانستند رشد بسیار بالایی را تجربه کنند- همگان را به تعجب وا داشته است. رمز موفقیت آنها به روشهای مختلفی تبیین شده است. اهمیت این موضوع ما را بر آن داشت تا با بررسی مزیتهای نسبی  بخشهای مختلف اقتصادی در این کشورها و مقایسه آنها با وضعیت کشور ایران به چند پرسش زیر پاسخ دهیم. آیا کشورهای تازه صنعتی شده در راستای مزیتهای نسبی خ...

این مطالعه در درمانگاه پوست بیمارستان خاتم الانبیاء (ص ) بر روی 100 بیمار مراجعه کننده از تاریخ 76/12/1 تا 77/3/31 صورت گرفته است . هر نمونه پس از انجام محاسبات لازم اطلاعاتی مشتمل بر درصد شیوع - نسبت جنسی - نسبت سنی - عوامل تشدیدکننده - سابقه خانوادگی مثبت محل ضایعات شکل ضایعات مرحله بیماری و عوارض همراه بیماری در اختیارمان قرار داده که به عنوان نتیجه کلی از این بررسی اکثر مراجعه کنندگان مونث ...

پوست، بزرگ ترین عضو بدن است که اعمال دفاعی و تنظیمی متعدد و مهمی دارد. با توجه به ساختار پیچیده ی آن، وضعیت نفوذپذیری پوست می تواند توسط عوامل مختلف خارجی و داخلی مانند مواد شیمیایی و فشارهای فیزیکی بیماری های مختلف پوستی و سیستمیک تغییر یابد. امروزه، روش های غیرتهاجمی مختلفی برای ارزیابی خصوصیات بیوفیزیکی پوست مورد استفاده قرار می گیرند. پارامترهایی مانند آب ازدست رفته از طریق پوست (trans epid...

مقدمه: زندگی در محیط های بسته و پرتراکم باعث افزایش شیوع بسیاری از بیماری ها از جمله بیماریهای پوستی واگیردار می شود. زندان یکی از مکان های پرجمعیت می باشد که می تواند نقش مهمی در اشاعه بسیاری از بیماریها از جمله بیماریهای پوستی واگیردار داشته باشد. هدف: این مطالعه با هدف تعیین شیوع بیماریهای پوستی واگیردار (گال - شپش - زگیل - عفونتهای پوستی درماتوفیتی و مولوسکوم ) درزندانیان زندان لاکان شهرستا...

بیماری کک و مک بصورت ماکول های هیپرپیگمانته با قطر 0.5 cm> در نواحی در معرض آفتاب بدن تظاهر می یابد و بیماری خوش خیمی است . تا سالهای اخیر اهمیت این بیماری بیشتر در ارتباط با جنبه های زیبایی آن بود اما اخیرا بعنوان ریسک فاکتور در ایجاد ملانوم مطرح شده است . لذا بر آن شدیم مطالعه ای توصیفی در زمینه مشخصه های اپیدمیولوژیک و نیز درمان کک و مک انجام دهیم که طی این بررسی از بین 517 بیماری که به درما...