سیاه دانه (nigella sativa l.) گیاهی یک ساله از خانواده آلاله است که دانه آن حاوی پروتئین، آلکالوئیدها، کینون ها، ساپونین و اسانس فرّار بوده و علیه برخی از باکتری ها و درمان بسیاری از بیماری ها بکار می رود. در این تحقیق القاء پلی پلوئیدی در گیاه سیاه دانه از طریق تیمار بذر با غلظت های 0، 025/0، 05/0، 1/0 و 2/0 درصد کلشی سین در مدت زمان 8، 24 و 48 ساعت در قالب آزمایش فاکتوریل با طرح پایه کاملاً تصا...

شصت عدد ماهی بنی پرورشی (barbus sharpeyi) با میانگین (± انحراف معیار) وزن و طول بترتیب 30±99 گرم و2/19±6/208 میلیمتر برای بررسی اثر داروی بیهوشی پروپوفول در نظرگرفته شد. ماهیان بنی در 6 گروه 10تایی قرار داده شدند ماهیان گروه اول (گروه شاهد) در معرض هیچ نوع ماده بیهوشی قرار نگرفت. پنج تیمار به روش غوطه وری در معرض ماده بیهوش کننده پروپوفول با غلظت های بترتیب 2، 4، 6، 8 و10 میلی گرم در لیتر قرار ...

تولید بیواتانول از بقایای کشاورزی، از آن جهت که مواد اولیه اش فراوان و ارزان است، یکی از نویدبخش ترین روش های تولید بیواتانول است . در مراحل تولید این نوع بیواتانول پرچالش ترین مرحله، پیش فراوریست. در این مطالعه سه روش پیش فراوری (ازن دهی، بخاردهی و اشعه دهی میکروویو) به طور جداگانه بر روی باگاس نیشکر اعمال شد، بعد از هیدرولیز توانایی استحصال قند این سه روش با هم مقایسه شد. به طوری که تبدیل باگ...

با توجه به اهمیت فیزیولوژی پس ازبرداشت میوه شلیل و عمر ماندگاری کوتاه آن، پژوهشی به منظور مطالعه اثر کاربرد بسته بندی نانو به همراه تیمار آب گرم بر حفظ خواص کیفی و افزایش عمر انبارمانی میوه شلیل رقم سانگلو اجراء گردید. این آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار صورت گرفت و خواص کیفی میوه هر 10 روز یک بار طی 40 روز نگهداری در دمای ?1-0 با رطوبت نسبی 95-90 درصد انداز...

نان سفید یکی از پر¬مصرف¬ترین محصولات غذایی در دنیا می¬باشد. طبخ نان مهمترین مرحله در تهیه نان می¬باشد زیرا بسیاری از تغییرات فیزیکی و شیمیایی به عنوان مثال تبخیر آب، تشکیل ساختار داخلی (crumb)، افزایش حجم، دناتوراسیون پروتئین، ژلاتینه شدن نشاسته در این مرحله رخ می دهد. هدف از این پژوهش، بررسی تاثیر تغییرات در فرآیند حرارتی پخت برروی ویژگی¬های نان می¬باشد. در این مطالعه، دو نمونه نان حاوی %0 و %...

وضعیت زهکشی خاک اثرات مهمی بر خصوصیات شیمیایی خاک به ویژه بر نوع و میزان اکسیدهای آهن دارد. پذیرفتاری مغناطیسی (?) خاک ارتباط مناسبی با وضعیت زهکشی آن دارد. جهت تعیین اثر وضعیت زهکشی خاک بر پذیرفتاری مغناطیسی و اشکال شیمیایی اکسید آهن، هشت خاکرخ در چهار منطقه با رژیم‏های رطوبتی اکوییک و غیراکوییک در استان فارس مورد مطالعه قرار گرفتند. ارتباط مثبت و معنی داری میان ? و آهن عصاره گیری شده با دی تی...

به منظور بررسی آثار تیمارهای گرمایی بر جوانه زنی، کاهش وزن و دیگر ویژگی های دو رقم سیب زمینی (اگریا و دیامونت) در انبار سرد (oc1±9) و انبار معمولی (oc 1±18) در سال 1383 آزمایش هایی انجام شد. پس از اعمال عمل التیام دهی، غده های هر دو رقم در هوای 25، 35، 45 و 55 درجه سانتی گراد به مدت 4، 8 و 12 ساعت و آب 22، 54 و 57 درجه سانتی گراد به مدت 15 و 30 دقیقه قرار گرفتند. و سپس تورهای محتوی غده ها در ان...

امروزه تکنیک پیش تیمار کردن بذر به­عنوان عامل بهبود دهنده جوانه زنی و استقرار نهایی گیاهچه در مقابل تنش های محیطی و ایجاد یکنواختی در پوشش گیاهی معرفی شده است. بر این اساس تحقیقی در دو محیط آزمایشگاه (طرح کاملاً تصادفی) و مزرعه (طرح بلوک های کامل تصادفی) برای بررسی تأثیر روش های مختلف پیش تیمار در یک دوره زمانی ثابت (18 ساعت) با پنج تیمار شامل: kno3 (غلظت 2 درصد)، znso4 (10 میلی مول)، kh2po4 (25...