هدف از مطالعه حاضر، ارزیابی تازگی ماهی کفال پشت سبز شکم خالی نگهداری شده در یخ به مدت 16 روز بود. تغییرات طی نگهداری با ارزیابی حسی (روش شاخص کیفی QIM)، pH، بازهای ازته فرار (TVBN)، تری متیل آمین (TMA)، تیوباربیتوریک اسید (TBA)، اسید چرب آزاد (FFA)، رنگ، و آنالیزهای میکروبی (شمارش مزوفیل، سرمادوست، استافیلوکوکوس، انتروباکتریاسه و باکتری‌‌های تولید کننده H2S) مشاهده شد. بیشترین طول مدت ماندگاری ...

واکنش بین- ?نفتول ها ،استرهای استیلنی و تری فنیل فسفین،تری فنیل آرسین،تری فنیل آنتیموان به عنوان یک روش ساده و تک ظرفی برای سنتز مشتقات دی آلکیل 2-(2-متیل نفتالن -1-یل)4-اکسا پنتا -2-انوات با راندمان بسیار خوب مورد بررسی قرار گرفت.

در این تحقیق، ابتدا 5-کلرو-7-متیل-2,3 دی هیدرو پیریمیدو ]4,5-][d1,3[ تیازول-2- تیون، از واکنش 4- آمینو-5-برمو-2-کلرو-6-متیل پیریمیدین با کربن دی سولفید و پتاسیم هیدروکسید، به دست آمد و سپس با آلکیل هالید های مختلف، تحت رفلاکس در حلال استونیتریل و در حضور باز تری اتیل آمین، وارد واکنش شده و مشتقات آلکیله پیریمیدو ]4,5-][d1,3[ تیازول را حاصل کرد. سپس از واکنش محصولات به دست آمده با مورفولین، مشتق...

چکیده در بخشی از این کار تحقیقاتی به منظور ارائه روشی جدید وکارآمد برای سنتز اسپیروارتوکربنات ها، ابتدا از واکنش 1,3-دی ال های مختلف با دی کلرو دی فنوکسی متان، 1,3-دی اکسان های مربوطه به دست آمد. سپس از واکنش این ترکیبات با دی ال های آلیفاتیک و آروماتیک مختلف در حضور مقدار کاتالیزوری ید مولکولی تترا اکسا اسپیروارتوکربنات های مربوطه به دست آمدند. همچنین برای سنتز ماکروسیکل های اسپیرو، از واکن...

تقاضای انرژی در جهان رو به افزایش استکه این روند افزایش در کشورهای جهان دوم و سوم به علت رو به صنعتی رفتن بیشتر است.نیاز تولید انرژی که توسط سوخت های فسیلی برطرف می شود همراه با تولید گازهای گلخانه ای می باشد. گازهای گل-خانه ای شامل دی اکسیدکربن و اکسیدنیترات و ذرات ریز دیگری می باشد که مهم ترین آن ها دی اکسید کربن است.سرانه تولید گاز co2 (دی اکسیدکربن) در جهان در سال 2007 میلادی 6/4 تن و در هم...

سیستم های دوفازی آبی متشکل از دو پلیمریا یک پلیمر ویک نمک می باشد، که پس از اختلاط به فاز آبی امتزاج ناپذیرتفکیک می شود . در این سیستم ها هر فاز عمدتا دارای 75 تا 90 % آب است ومحیط بسیارمناسبی برای جداسازی و تخلیص مواد بیولوژیکی از قبیل آنزیم ها، پرو تئین ها و همچنین اندامکهای سلولی ایجاد می کند. na2hpo4 + h2o و pegdme2000 + na3po4 + h2o تعادلات مایع- مایع برای سیستم های آبی 318 کلوین بصور...

سابقه و هدف: پوشش‌های خوراکی، لایه نازکی هستند که روی سطح مواد غذایی قرار می‌گیرند و به عنوان محافظ عمل می‌کنند. فیلم ها و پوشش های خوراکی تهیه شده از پلیمرهای طبیعی در سال‌های اخیر مورد توجه قرار گرفته اند. سلولز یکی از فراوان‌ترین و ارزان ترین منابع گیاهی تجدیدپذیر است و مشتقات آن خصوصیات تشکیل فیلم بسیار خوبی دارند. هدف از این تحقیق، بررسی تأثیر پلاستی‌سایزرهای گلیسرول، پلی اتیلن گلیکول، اس...

معرف های تثبیت شده روی پلیمر از اهمیت زیادی در سنتز های آلی برخوردارند و جداسازی آسان این نوع معرف ها از مخلوط واکنش از مزایای مهم استفاده از آنها می باشد. در این تحقیق پلی آمید به روش مستقیم از بر هم کنش 2و5- پیریدین دی کربوکسیلیک اسید و 1و4- فنیلن دی آمین در مجاورت پیریدین ، تری فنیل فسفیت و کلسیم کلرید در حلال n-متیل پیرولیدون تهیه و پلیمر به دست آمده در مجاورت محلول سدیم دی کلرویدات قرار گر...

در این تحقیق، ابتدا از واکنش 3-آمینو-5-(فنیل آمینو)ایزوتیازولو-4-کربونیتریل با آریل ایزوتیوسیانات های مختلف، در حضور تری اتیل آمین و حلال استونیتریل و سپس ترسیوبوتوکسید و ترسیوبوتانول، مشتقات جدید 4,5-دی هیدرو-4-ایمینو-5-آریل-3-(فنیل آمینو)ایزوتیازولو[3,4-d]پیریمیدین-6(7h)-تیون تهیه شد. همچنین از واکنش مشتق 4,5-دی هیدرو-4-ایمینو-5-فنیل-3-(فنیل آمینو)ایزوتیازولو[3,4-d]پیریمیدین-6(7h)-تیون با...

در این کار پژوهشی، ابتدا پیش ماده 5-برمو-2-کلرو-6-متیل-4-آمینوپیریمیدین (2) از واکنش ترکیب 5-برمو-2,4-کلرو-6-متیل پیریمیدین (1) با محلول آمونیاک تهیه می شود. در ادامه در اثر واکنش با کربن دی سولفید در حضور باز koh و سپس اضافه کردن متیل یدید ترکیب دی متیل (5-برمو-2-کلرو-6-متیل پیریمیدین-4-ایل)کربونیمیدو دی تیوآت (3) ساخته می شود. سپس این ماده با محلول هیدرازین 33% واکنش داده و ترکیب 6-هیدرازینیل...