چکیده امروزه اسانس مریم­گلی (salvia multicaulis) ﺑﻪ ﺩﻟﻴﻞ دارا بودن ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ آنتی­اکسیدانی و ضدمیکروبی ﺟﻬﺖ ﺍﻓﺰﻭﺩﻥ ﺑﻪ ﺳﺎﻣﺎنهﻫﺎﯼ ﻏﺬﺍﻳﯽ ﻭ ﺯﻳﺴﺘﯽ ﻣﻮﺭﺩ ﺗوﺟﻪ زیادی ﻗﺮﺍﺭ ﮔﺮﻓﺘﻪ است. استفاده از این اسانس­ها به صورت آزاد برای نگهداری مواد غذایی عموما به­دلیل محلولیت پایین در آب، فشار بخار بالا و  ناپایداری فیزیکی و شیمیایی با دشواری­هایی همراه است. یکی از روش­های کاهش این محدودیت­ها، ریزپوشانی اسانس­ها در حا...

سابقه و هدف: تمرین فزاینده در شرایط طبیعی از طریق افزایش در تولید رادیکال های آزاد منجر به ایجاد فشارهای اکسایشی می شود. این افزایش اثرات منفی روی تولید انرژی در هنگام تمرین گذاشته و موجب خستگی زودرس می شود. به طور کلی نتایج تاثیر یک جلسه فعالیت متوسط هوازی انجام شده در شرایط کمبود اکسیژنی در فشار طبیعی بر روی تولید رادیکال های آزاد، پراکسیداسیون چربی و قابلیت تام آنتی اکسیدانی(tac)همچنان متناق...

زمینه و هدف: مطالعات کمی به بررسی راه های ممکن برای جلوگیری از نقص های ناشی از قرارگیری در معرض سرب طی دوره بارداری و شیردهی پرداخته اند. در این مطالعه اثرات ملاتونین به عنوان هورمونی با ویژگی آنتی اکسیدانتی بر روی استرس اکسیداتیو در هیپوکمپ و اختلال یادگیری و حافظه ناشی ازتجویز سرب مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ها: موش های باردار از روز 6 بارداری تا پایان شیردهی در معرض تیمارهای کنترل، استا...

میوه ازگیل یکی از میوه های بومی مناطق شمالی ایران است که علاوه بر استفاده خوراکی مصارف زیادی در درمان های خانگی دارد. در این پژوهش ویژگی های آنتی اکسیدانی و میزان ترکیبات فنولی کل استخراج شده از میوه ازگیل (.Mespilus germanica L) با استفاده حلال های استون، متانول و اتانول 80 درصد و آب مورد ارزیابی قرار گرفت. بالاترین میزان ترکیبات فنولی با استون 80 درصد و پس از آن با متانول، اتانول و آ...

به منظور بررسی تأثیرات سطوح شوری بر خصوصیات فیزیولوژیکی و مورفولوژیکی ژنوتیپ های نخود در مرحلۀ جوانه­زنی و گیاهچه­ای، آزمایشی در سال 1389 در دانشکدة کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران با هفت ژنوتیپ نخود در دو آزمایش، یکی در آزمایشگاه برای بررسی مؤلفه های جوانه زنی و دیگری در گلخانه برای بررسی صفات فیزیولوژی و بیوشیمیایی به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایة بلوک کامل تصادفی در سه تکرار تحت پنج سطح...

مقدمه: استفاده نانوذرات نقره به عنوان یک مهارکننده بالقوه در درمان سرطان به تازگی توجه زیادی را به خود جلب نموده ‌است. نانوذرات نقره اثرات سینرژیک و هم چنین یک اثر سیتوتوکسیک بر زنده بودن سلول ‌ها داشته که نقش اصلی در اثرات ضـــد تومور و ضد ســـرطانی آن را توجیه می ‌کند. هم چنین اثرات آنتی اکسیدانی نانوذرات نقره سنتز شده به روش سبز با استفاده از عصاره ‌های گیاهی کاربرد این نانوذرات را در پزشکی ...

سابقه و هدف: بیماری آلزایمر یکی از مهمترین بیماری های سیستم عصبی است که منجر به زوال عقل می گردد. مطالعات بسیاری در زمینه ی پیشگیری، درمان و تولید دارو در این بیماری انجام شده است. گیاهان دارویی مختلفی در برابر بیماری آلزایمر، اثرات محافظتی از خود نشان داده اند. اثر محافظتی گونه های مختلف گیاه سالویا (تیره ی نعناع، جنس مریم گلی) در زمینه ی بیماری های نورودژنراتیو نیز به اثبات رسیده است. در این ...

به منظور بررسی اثر سرب و روی و نقش قارچ میکوریزا بر فعالیت آنزیمی و میزان بیومارکر های تخریب گونه های گیاهی یونجه، ماشک و خلر، این آزمایش به صورت گلدانی در سال 1391 در دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهر قدس انجام گرفت. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه کاملاً تصادفی و در چهار تکرار بود. فاکتور ها شامل نوع خاک شامل: خاک طبیعی (s1)، خاک آلوده معادن سرب و روی (s2) و خاک آلوده شرکت کنستانتره روی (s...

هدف از این تحقیق بررسی اثر عصاره های فاز رویی و بیومس قارچهای اندوفیتی جدا شده از گیاه استبرق بر روند رشد وتکثیر سلولهای سرطانی معده بود در این تحقیق گیاهان دارویی از جیرفت و کرمان جمع آوری شد. سویه های اندوفیتی از این گیاهان جداسازی شد. از فاز سوپرناتانت و فاز بیومس این سویه ها عصاره گیری انجام شد و میزان فعالیت ضد سرطانی این سویه ها بر روی سلول های سرطانی معده مورد ارزیابی قرار گرفت. سویه ای ...