در این پژوهش کیفیت میکروبی سوریمی تولید شده از ماهی کپور معمولی تحت تاثیر غلظت‎های مختلف عصاره آویشن (0، 2 و 4 درصد) مورد بررسی قرار گرفت. نمونه‎ها به مدت 15 روز در یخچال نگهداری شد و هر سه روز یکبار آزمون‎های میکروبی شامل سنجش بار باکتریایی کل، باکتری‏های انتروباکتریاسه و سودوموناس و همچنین مجموع بازهای نیتروژنی فرار بر روی نمونه‎ها انجام شد. نتایج نشان داد که میزان بار باکتریایی کل در هیچکدام...

در این مطالعه توصیفی مقطعی که از مهر 1393 تا خرداد 1394 صورت گرفت، به بررسی کیفیت میکروبی نمون ههای ماهیانمنجمد شده در شناورهای صیادی بندرعباس پرداخته شد. در این تحقیق تعداد 80 نمونه ماهی ) 30 نمونه ماهی سلطان ابراهیم، 30نمونه ماهی شبه شوریده، 10 نمونه ماهی صافی و 10 نمونه ماهی حسون( جمع آوری شده در شرایط انجماد ) -18 °C ( در داخلcold box و در مدت زمان 12 ساعت به آزمایشگاه منت...

چکیده : این پروژه در سه مرحله تعریف شده است : مرحله اول : سنتز شیف بازهای جدید را مورد بحث قرار می دهد. مانند: مرحله دوم: در مورد سنتز لیگاندهای ایلیدی فسفر و کمپلکسهای دو هسته ای آنها بحث می کند. مرحله سوم : شامل مطالعه واکنش شکستن پل، بین لیگاندهای شیف باز مرحله اول و کمپلکسهای مرحله دوم می باشد. ساختار ترکیبات جدید سنتز شده به وسیله داده هایir، 1h، 13c و 31p nmr شناسایی و پیشن...

در این کار پژوهشی کمپلکس های ماکروسیکل رابسون مربوط به لیگاند h2l1 با یون های فلزی cu2+ وzn2+وni2+وco2+وag+وcd2+ از طریق واکنش تمپلت بین 2و6-دی فرمیل-پارا کرزول و1و2-دی(اورتو-آمینو فنوکسی)اتان در حضور نمک فلزات مربوطه سنتز شدند(کمپلکس های لیگاندh2l1) و شکل دیگری از این کمپلکس ها مربوط به لیگاند h2l2 با یون های فلزی cu2+و zn2+ از واکنش بین 2و6-دی فرمیل-پارا کرزول و α, َα-دی آمینو-متا زایلن و در ح...

روشی ساده وقابل اعتماد برای اندازه گیری نیکل با روش اسپکترومتری جذب اتمی شعله ای بعد از استخراج و پیش تغلیظ به وسیله استخراج نقطه ابری توسعه داده شده است. n-(2-کربوکسی فنیل) سالیسیلیدن ایمین و تریتون 114-x به ترتیب به عنوان لیگاند آبگریز و سور فاکتانت غیر یونی استفاده شدند. متغیرهای شیمیایی موثر در تشکیل کمپلکس و مراحل استخراج بهینه شدند. در شرایط بهینه، پیش تغلیظ ml 25 از نمونه در حضور 16/0% ت...

به‌کاربردن عصاره‌های طبیعی، به‌منزلة یکی از منابع مناسب آنتی‌اکسیدانی، برای بهبود کیفیت ماهی در حال افزایش است. هدف این مطالعه بررسی تأثیرات آنتی‌اکسیدانی عصارة پوست پرتقال در کیفیت فیلة ماهی کپور معمولی هنگام نگهداری در یخچال (°C4) است. فیله‌ها با غلظت‌های صفر، 1 و 5درصد عصارة پوست پرتقال تیمار بسته‌بندی و در یخچال نگهداری شدند. ارزیابان شاخص‌های شیمیایی (pH، پراکسید (PV)، تیوباربیتوریک اسید (...

عوامل موثر بر سنتز ترکیب های کوردیناسیون و نیز واکنش هایی که این ترکیب ها انجام می دهند زمینه پژوهشی فعالی برای مطالعه کمپلکس های بازهای شیف است. در این پژوهش کمپلکس های وانادیل از نوعvol با لیگاندهای باز شیف نامتقارن سنتز و توسط روش های طیف سنجی مادون قرمز، طیف الکترونی، تجزیه[ی حرارتی و ولتامتری چرخه ای شناسایی گردیدند. لیگاندهای مورد استفاده در اینجا شامل بازهای شیف سه دندانه حاصل از نیتروف...

نام خانوادگی: پورعزیزی نام : زینب رشته وگرایش: شیمی معدنی مقطع تحصیلی: کارشناسی ارشد تاریخ دفاع: 19/07/91 استادراهنما: دکتر علی حسین کیانفر سنتز و شناسایی تعداد ی ازکمپلکس بازهای شیف 2- هیدروکسی نفتالیدن 4- کلرو 2- آمینو فنول و2- هیدروکسی نفتالیدن 2- آمینو فنول نیکل (ii) فسفین تعداد جدیدی از کمپلکس هایی با باز شیف سه دندانه (ono) , ](nil(pr3 ,[ ( r = n-bu , phو hydroxyphenylimino)me...