این تحقیق سعی داشت تا با استناد به داده ها و اطلاعات به دست آمده در طول پژوهش ، به بررسی و مطالعه ی مردم شناختی رژیم غذایی خام خواری بعنوان یکی از عوامل موثر در تغییر مدل و سبک زندگی افراد بپردازد.در هر حال از منظر انسان شناسی تغذیه نه صرفاً یک فرایند بیولوژیک بلکه یک مقوله ی فرهنگی است و از همین رو می توان «خام خواری»را به مثابه ی یک فرهنگ در جامعه ی امروز در نظر گرفت.خام گیاه خواری با مصرف گیا...

چکیده گردوی ایرانی (juglans regia) از گونه های مهم تجارتی و صنعتی جنس گردو محسوب می شود که از چوب آن در صنایع چوب، روکش سازی، ا سلحه و مبل سازی و از میوه و روغن آن به عنوان خشکبار و نیز رنگرزی استفاده می شود. نحوه ی معمول تکثیر این گونه از طریق بذر و پیوند است، ریزازدیادی گردو برای صنعت تولید موثر گیاهان هنوز موضوع تحقیق می باشد. سرعت تکثیر و ریشه دهی پایین، وجود ترکیبات فنولیک و آلودگی باکتر...

سابقه و هدف: مطالعات اندکی، رابطه الگوهای غذایی و عوامل اقتصادی- اجتماعی و جمعیتی را بررسی کرده‌اند. هدف این مطالعه، تعیین الگوهای غذایی غالب و رابطه آنها با وضعیت اقتصادی- اجتماعی و جمعیتی زنان 20 تا 50 ساله ساکن شمال شهر تهران بود. مواد و روش‌ها: در این مطالعه مقطعی 460 زن 20 تا 50 ساله ساکن مناطق شمال شهر تهران به روش نمونه‌گیری طبقه‌بندی شده، تصادفی انتخاب شدند. دریافت‌های غذایی معمول افر...

  ترجمه و روان‌سنجی " مقیاس تندرستی معنوی " در پرستاران انکولوژی    عبدالله خرمی مارکانی [1] ، فریده یغمایی [2] ، محمد خدایاری فرد [3] ، علیرضا دیدارلو [4] ، لیلا مختاری [5]    تاریخ دریافت 28/06/1393 تاریخ پذیرش 24/08/1393    چکیده   پیش‌زمینه و هدف: تندرستی معنوی به‌عنوان یکی از پیشگویی‌کننده‌های سلامتی اطلاعات مهمی درباره نیازهای مراقبت بهداشتی و توانایی مقابله افراد با بحران‌های سلامتی ...

  بررسی روایی و پایایی مقیاس سنجش عملکرد انفرادی دانشجویان در گروه‌های کوچک آموزشی در درس روش تحقیق در پرستاری در دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی ارومیه   عبدالله خرمی مارکانی٭ [1] ، زهره سهرابی [2] ، حوریه اشرافی [3]   تاریخ دریافت 01/09/1393 تاریخ پذیرش 30/10/1393   چکیده   پیش‌زمینه و هدف: یادگیری مبتنی بر مشکل، خودراهبر و به شکل گروه کوچک، رویکرد آموزشی اکثر دوره‌های آموزشی دانشگاه‌های م...

در بین محصولات کشاورزی، محصول پسته با اختصاص سهم 40 درصدی ارزش صادرات کشاورزی ایران در سال 1388 نقش مهمی را در ارزآوری کشور ایفا می کند. با این حال، طی دهه ی اخیر صادرات این محصول با چالش های بسیاری از جمله عدم وجود سلامت غذایی (وجود آفلاتوکسین در پسته) و ظهور رقبای جدید همراه بوده که سبب کاهش سهم صادراتی پسته ایران در جهان شده است. لذا با توجه به این مهم، مطالعه ی حاضر تلاش می کند عوامل موثر ب...

امروزه صنعت گردشگری به عنوان یک بخش مولد در زمینه کسب درآمد و ایجاد اشتغال در اقتصاد کشورها نقش بسزایی دارد. با توجه به اینکه در کشورهای درحال توسعه، بخش کشاورزی تنها می تواند نسبت اندکی از نیروی انسانی مناطق روستایی را جذب کند و از طرف دیگر کشاورزی معیشتی نمی تواند نیازهای جمعیت فعلی را تامین کند که همین امر روند مهاجرت از روستا به شهر را تشدید کرده است؛ لذا استفاده از سایر توانمندیهای فضاهای ...

توسعه شهری به عنوان یک مفهوم فضایی، را می توان به معنی تغییرات در کاربری زمین و تراکم، جهت رفع نیازهای ساکنان شهر در زمینه غذا، مسکن، حمل و نقل، اوقات فراغت ،امنیت و ... تعریف کرد. چنین توسعه ای زمانی پایدارخواهد بود که در طول زمان، شهری از نظر زیست محیطی قابل سکونت و زندگی(هوای پاک،زیبایی محیط شهری،آب آشامیدنی سالم، اراضی و آب های سطحی و زیرزمینی بدون آلودگی و ...)، از نظر اقتصادی بادوام (اقتص...

چکیده دوران صفویه یکی از دوره های درخشان تاریخ ایران بعد از اسلام بوده است که در آن دولتی اسلامی در گستره دو قرن ونیم توانست ایران را تبدیل به یک قدرت جهانی با توانمندی های سیاسی اقتصادی و نظامی کند. شکوفایی اقتصاد این دوره در آثار غرب و شرق انعکاس داشته مطالعه این سیستم از دو جهت حائز اهمیت می باشد. یکم این که ساختار منسجم اقتصادی ایران در آن روز مطرح بوده و خودنمایی می کرده است. دوم این...

صنعتی سازی روستایی راهبردی است که ابزارهای مناسب برای متنوع سازی اقتصاد روستایی را فراهم می آورد که با ایجاد اشتغال و افزایش و توزیع متعادل تر درآمدها، سطح زندگی روستاییان را بهبود بخشیده، زمینه دستیابی به توسعه پایدار روستایی را فراهم می سازد. با توجه به نیاز شدید جوامع بشری به مواد غذایی باید ضمن بالا بردن عملکرد مواد، از اتلاف آن جلوگیری نمود که ایجاد و توسعه صنایع تبدیلی کشاورزی می تواند را...