مزایای چشمگیر آنزیم های تثبیت شده از قبیل پایداری بیشتر آنزیم ،امکان استفاده چند باره از یک منبع آنزیمی و جداسازی آسان آن از مخلوط واکنش، سبب جلب توجه محققان در جهت گسترش روشهای تثبیت و استفاده از آنزیم های تثبیت شده گشته است. آنزیم آلفا آمیلاز یکی از پر کاربردترین آنزیم های صنعتی است که در صنایع مختلف، از جمله صنایع غذایی، نساجی،کاغذ سازی و تخمیری کاربرد دارد و تا کنون بر روی سطوح مختلف و با ر...

براساس گزارشات اخیر فواید روغن جوانه گندم به ویتامین E بالا و خواص آنتی اکسیدانتی آن نسبت داده شده است . لذا این مطالعه به منظور بررسی اثر آن بر فاکتورهای تولید مثل پس از القاء PCOS [1] در موش انجام شد. در این مطالعه 36 موش سوری ماده باسیکل جنسی منظم به 4 گروه 9 تایی:شاهد ، شاهد درمان،PCT,[2] PCO[3]  تقسیم شدند. در گروه های  PCT ,PCOجهت القاءPCOS  تزریق زیر پوستی هورمون استرادیول والرات با دوز ...

سندرم تخمدان پلی کیستیک یکی ازمهمترین اختلالات آندوکرینی است. که درحدود 5 تا10% زنان رادرسنین تولیدمثل تحت تأثیرقرارمی دهد و یکی ازمهمترین علل ناباروری ناشی ازعدم تخمک گذاری است. براساس گزارشات اخیر فواید روغن جوانه گندم به ویتامین e بالا و خواص آنتی اکسیدانتی آن نسبت داده شده است که در مطالعات به عنوان یک عامل باروری شناخته شد و به نظرمی رسدکه اثرات درمان سقط جنین همیشگی باپروژسترون وروغن جوان...

سابقه و هدف: آنزیم اینولیناز آسپرژیلوس نایجر هیدرولیز کننده اینولین بوده و در تهیه شربت پرفروکتوز مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این تحقیق، آنزیم اینولیناز از طریق ایجاد پیوند کووالانسی بر روی نانوذرات مغناطیسی هیدرولیزات گلوتنی گندم تثبیت گردید. این روش تثبیت، از نظر افزایش انتقال جرم بدلیل کاهش اندازه ذرات و افزایش سطح و در نتیجه بازدهی بیشتر فرآورده نهایی همچنین، بازیابی آنزیم تثبیت شده توسط ...

صرع یک اختلال نورولوژیکی می¬باشد که با اختلال در فعالیت الکتریکی مغز ظاهر می¬گردد به طوری که بعد از سکته مغزی شایع¬ترین بیماری عصبی است. کاربامازپین یک داروی ضد صرع است که در درمان صرع¬های عمومی تونیک¬- کلونیک، صرع¬های جزئی ساده و چندگانه¬، دردهای عصبی (عصب سه قلو) و اختلالات روانی مثل بیماری دوقطبی استفاده می¬شود. روغن جوانه گندم دارای بالاترین محتوای توکوفرول، بویژه الفا- توکوفرول (ویتامین e)...

این مطالعه به منظور بررسی اثر تیمار پرایمینگ بر مولفه های جوانه زنی بذرگندم با سطوح مختلف قدرت در شرایط تنش های مختلف در آزمایشگاه و گلخانه دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان در سال 1391 انجام شد. برای انجام این تحقیق ابتدا بذرهای گندم با سطوح مختلف قدرت بذر ایجاد شدند سپس این بذرها پرایمینگ شده و بعد از آن مولفه های جوانه زنی در تیمارهای دمایی مختلف (5، 10، 15، 20، 25، 30، 35 درجه سانتی ...

ماکارونی یکی از تولیدات صنایع غذایی است که از دسته فراوده های خمیر محسوب می گردد. فراورده های خمیری معمولاً از سمولینا تهیه می شوند. این آرد از آسیاب کردن گندم دوروم و یا گندم های سخت، تحت یک فرآیند خاص به دست می آید. در این تحقیق، برای بررسی تاثیر آنزیم آلفا آمیلاز بر کیفیت ماکارونی، سه رقم گندم دوروم، یاواروس، آلتار 84 و زردک انتخاب، و از هر رقم مقداری گندم جوانه زده تهیه شد. نمونه های جوانه ز...

به منظور بررسی فرایند تشکیل جوانه های بارده، زمان شروع گل انگیزی، تمایز و تکمیل مورفولوژیکی گل آذین سیب رقم گلدن دلیشز (Golden Delicious)، نحوه اندام زایی در جوانه های این رقم سیب در شرایط اقلیمی ایستگاه تحقیقاتی خلعت پوشان تبریز مورد مطالعه قرار گرفت. برای این منظور از اوایل تابستان 1372 تا اردیبهشت 1373 از جوانه های موجود بر روی اسپورها (Spur) به فاصله هر 10 روز یک بار نمونه برداری انجام شد. ...

به منظور بررسی تأثیر پیش­تیمار بذر بر جوانه زنی و رشد هتروتروفیک گیاهچه های گندم در شرایط استرس خشکی و شوری دو آزمایش جداگانه در آزمایشگاه تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی سبزوار انجام شد. هر آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با 3 تکرار انجام گردید. در آزمایش شوری 5 پتانسیل اسمزی (0، 5/0، 1، 5/1 و 2 مگاپاسکال) و در آزمایش خشکی 5 پتانسیل اسمزی (0، 2/0، 4/0، 6/0 و 8/0 مگاپاسکال) به عنوا...