زمینه و هدف: بیماری تب مدیترانه فامیلی fmf ( familial mediterranean fever ) ، سردسته سندرم های تب های دوره ای ارثی است که احتمالا زمانی فقط در کشورهای اطراف در یای مدیترانه شایع بود. ولی امروزه به دلیل مهاجرت های قومی وسیع نژادهای ترک، یهود، عرب و ارمنی از گسترش قابل توجهی در دنیا برخوردار می باشد. با توجه به موقعیت جغرافیایی اردبیل، نژاد ترک و نزدیکی به دریای مدیترانه شیوع fmf ، در اردبیل قابل...

هدف این مقاله، طراحی یک خشک کن بستر سیال خورشیدی برای محصولات کشاورزی و بررسی عملکرد آن با توجه به میزان تابش خورشیدی می باشد. در این خشک کن به دلیل انتقال حرارت بالا، مواد با کیفیت مناسب، در مدت زمان کوتاه و با جایگزینی انرژی خورشید به جای سوخت های فسیلی برای گرمایش هوا، خشک می شوند. محصول انتخاب شده، ذرت بوده که اندازه متوسط ذرات، تخلخل بستر، چگالی توده ای و خالص از طریق آزمایش به دست آمده ...

هدف از این پژوهش، بررسی اثر شرایط خشک‌کردن پاششی و نیز شرایط نگهداری بر برخی ویژگی‌های فیزیکی ـ شیمیایی پودر عصارۀ سماق بوده است. پودر سماق در سه دمای هوای ورودی (140، 160 و 180 درجۀ سانتی‌گراد) و سه غلظت مالتودکسترین (10، 20 و 30 غلظت) و جریان هوای همسو با خوراک ورودی تولید شده است. دانسیتۀ توده و ضربه، زاویۀ ریپوز، شاخص تراکم‌پذیری و شاخص پیوستگی، میزان رطوبت، ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی‌اکسی...

سابقه و هدف: برخی از مطالعات، نقش محافظتی الگوی رژیمی مدیترانه ای mdp (mediterranean dietary pattern) را در پیشگیری از اختلالات روانی نشان داده اند. هدف این مطالعه، تعیین رابطه میزان تبعیت از mdp با افسردگی، اضطراب و استرس در دختران نوجوان شهر تهران بود. مواد و روش ها: در این مطالعه مقطعی 280 دختر دانش آموز 18-15 ساله شهر تهران به روش نمونه گیری طبقه ای خوشه ای چند مرحله ای انتخاب شدند. دریافت ...

مگس میـوه مدیترانه ای ceratitis capitata wied (diptera: tephritidae) یکی از مهم ترین و  زیان بارترین آفات انواع درختان میوه در جهان و ایران از جمله در استان مازندران می باشد. زیست شناسی مگس میوه مدیترانه ای روی پنج رقم تجاری نارنگـی در شرایـط آزمایشگـاهی با دمای 1±27 درجه سلسیوس، رطوبت نسبی 5±70، درصد دوره نوری 14 ساعت روشنـایی و 10 سـاعت تاریکی در گلخانه مؤسسه تحقیقات مرکبات کشور واقع در شهرست...

بید مدیترانه ای آرد با نام علمی anagasta kuehniella zeller, 1879 آفت انباری مهمی است که در کارخانه های تولید آرد باعث بروز مشکلات زیادی می شود. شناخت ویژگی های یک آنزیم از مهم ترین اقدامات جهت به کارگیری مهارکننده های آنزیمی است که در بررسی حاضر اقدام به مطالعه و تعیین برخی ویژگی های مهم آنزیم آلفا-آمیلاز شده و اثر مهارکنندگی برخی ترکیبات معدنی مشخص گردید. اثر مرحله زیستی روی میزان فعالیت آنزیم...

با توجه به گستردگی، تنوع و پیچیدگی فرآیندهای هیدرولوژیکی، تحلیل این جنبه از خشک سالی، داده ها و اطلاعات زیادی را طلب می کند. از این رو دستیابی به شاخصی با ویژگی های به کارگیری از داده های مشاهداتی، سهولت برآورد و برخورداری از اعتبار کافی که قابلیت تحلیل این نوع خشک سالی را نیز داشته باشد، مورد نیاز و ارزشمند است. در این بررسی شاخصی که هر دو جنبه خشک سالی هیدرولوژیکی و زیست محیطی را دارا است، مع...

منطقه مورد مطالعه قسمتی از تشکیلات آتشفشانی ائوسن می باشد که در شمال پرندک و زرند ساوه واقع شده است نوع سنگهای این منطقه شامل ریولیتها ، داسیت ، ریود اسیت ، تراکی آندزیت ، آندزیت و فنولیت می باشد که البته گسترش ریولیت و آندزیت بیشتراست برای نامگذاری این سنگها از روش ریتمن(Rittmann1963) استفاده شده است و بدین منظور ده نمونه از سنگهایی که گسترش بیشتری داشته اند مورد تجزیه شیمیایی قرار گرفته و نتا...

خشک کردن یکی از مهمترین مراحل فرآوری پسته است و بهینه سازی آن باعث بهبود کیفیت محصول نهایی می شود. تغییر پارامترهای خشک کردن مانند درجه حرارت، سرعت جریان، رطوبت نسبی هوا و رطوبت اولیه پسته تاثیر قابل ملاحظه ای بر خصوصیات کیفی، شیمیایی و میکروبی پسته خشک دارد در نتیجه کنترل روند بهینه سازی خشک کردن امری ضروری می باشد. این مسئله نیاز به شرح دقیق مکانیزم خشک کردن دارد، در این مقاله معادله انتقال ج...