ترکیبات n-آسیل سولفونامید کاربردهای دارویی فراوانی دارند و به دلیل اهمیت اطلاع از ساختار مولکولی داروها، مورد بررسی قرار گرفته اند. n-آسیل سولفونامید ها مانند بتا-دی-کتون ها دارای تاتومری کتو-انول هستند و در فرم های انولی آنها یک پیوند هیدروژنی درون مولکولی وجود دارد. بطورکلی جانشینی هترواتم های نیتروژن و گوگرد در موقعیت های مختلف آلفا و بتای ترکیبات بتا-دی کربونیل مولکول های جدیدی را ایجاد می ...

کرم برگ خوار چغندر، (spodoptera exigua (hübner، حشره ای با دامنه ی میزبانی وسیع است که خسارت عمده ای را به خصوص به چغندر، سیب زمینی و پنبه وارد می سازد. به منظور درک بهتر چگونگی زمستان گذرانی آفت، ترکیبات ضد یخ (cryoprotectants) لاروهای زمستان گذران طی ماه های آبان تا اسفند 1387 به همراه نمونه های پرورش یافته در آزمایشگاه با hplc اندازه گیری شد. پنج ترکیب تری هالوز، گلوکز، مایواینوزیتول، گلیسرو...

لیپازها یا آسیل گلیسرول هیدرولازها (3-1-1-3 ec)، آنزیم های کربوکسیل استراز لیپولیتیکی می باشند که قادرند واکنش هیدرولیز سوبستراهای لیپیدی تری آسیل گلیسرول بلند زنجیر را در سطح مشترک بین دو فاز به مونوگلیسریدها، دی گلیسریدها، اسیدهای چرب آزاد و گلیسرول ها کاتالیز نمایند. سوبستراهای غیر محلول در آب یک شرط لازم برای لیپازها می باشد. ساختار سه بعدی آنزیم لیپاز (le)که شامل یک زنجیر ?/? هیدرولاز دارا...

داروی پیریدوستیگمین بروماید یک عامل جلوگیری کننده از فعّالیّت آنزیم استیل کولین استراز به صورت برگشت­پذیر است که در پیش­گیری از مسمومیّت با سمّ سومان (نوعی سلاح شیمیایی) کاربرد دارد. درین پژوهش، سعی شد با استفاده­از محلول حساس به دمای کیتوسان/گلیسرول فسفات، یک سامانه­ی آهسته­ی رهش با قابلیت تزریق برای این دارو تهیه شود. ابتدا حساسیت دمایی و خواص رئولوژیکی محلول 2% وزنی/حجمی کیتوسان در محلول 1/...

امروزه زیبایی و بازارپسندی غذا و همچنین حفاظت از مواد غذایی ازجمله مهم‌ترین دغدغه­های صنعت غذا می­باشد که در واقع استفاده از پوشش­ها و ورقه­های خوراکی زیست­تخریب­پذیر که تا حد امکان بتواند علاوه بر زیبایی و حفاظت از غذا به محیط‌زیست آسیب نرساند از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. هدف از انجام این پژوهش بهینه‌سازی فرمولاسیون ورقه خوراکی بر پایه پوره کدومسمایی و بررسی اثر غلظت کربوکسی­متیل­سلولز ...

رابدومیولیز آسیب عضلات اسکلتی است که منجر به آزاد شدن محتویات سلول عضلانی از جمله میوگلوبین می شود. رابدومیولیز و آهن موجود در میوگلوبین موجب نارسایی حادکلیوی میوگلوبینوریک بدلیل واکنش های اکسیداتیو می شود. هدف این مطالعه مقایسه اثر سیلیمارین و ویتامین c (بعنوان آنتی اکسیدان های طبیعی) در کاهش سمیت کلیوی ناشی از میوگلوبینوری بدنبال تزریق گلیسرول در موش صحرایی بود. مطالعه در 7 گروه از رت ها به ش...

لیپازها یا تری آسیل گلیسرول آسیل هیدرولازها، آنزیم هایی هستند که واکنش هیدرولیز تری گلیسریدها را در حد فاصل فاز آب-چربی و سنتز استرها را در محیط های با محتوای آب کم طی واکنش های استریفیکاسیون و ترانس استریفیکاسیون کاتالیز می کنند. امروزه لیپازهای میکروبی بویژه لیپازهای باکتریایی مقاوم به حرارت بدلیل پایداری در دماهای بالا و حلال های آلی و توانایی کاتالیز طیف گسترده ای از واکنش های تغییر و تبدیل...

سابقه و هدف: مونوآسیل گلیسرول ها می توانند به عنوان ژل ساز آلی در تولید اولئوژل از روغن خوراکی استفاده شوند. در این مطالعه اثر افزودن مونوآسیل گلیسرول بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن آفتابگردان بررسی شده است. مواد و روش ها: در این تحقیق، سه نمونه اولئوژل از طریق افزودن 5/0، 0/3 یا 0/5 درصد وزنی/وزنی مونوآسیل گلیسرول تقطیر شده به روغن آفتابگردان تهیه شدند. ترکیب اسیدهای چرب، عدد یدی، مقاومت اکسایش...

از واکنش تراکمی ترکیبات بیس آلدهید 1a-c با 4-آمینو تری آزول 2a-b و 5-آمینو-4،3،1-تایادی آزول-2-تایول در استیک اسید، به ترتیب ترکیبات شیف-باز 3a-d و 4a-c تهیه شدند، سپس ترکیبات شیف-باز در حضور koh به نمک مربوطه تبدیل شدند. این نمک ها در واکنش با دی برمو آلکان های متفاوت طی یک واکنش حلقه ای شدن به ترتیب به محصولات آزا تایاکرون ماکروسیکل های 5a-f و 6a-d تبدیل شدند.(طرح 1) آزا کرون ماکروسیکل 8a...

هدف اصلی این پایان نامه چالشی برای بررسی واکنش آسیل دار نمودن فریدل-کرافتس ترکیبات آروماتیک با استفاده از کربوکسیلیک اسیدها، اسید کلرید و مشتقات اسید انیدرید در حضور پیش برنده ها و نانو کاتالیزورهاست، این پایان نامه به چهار بخش تقسیم شد:در بخش اول، روش های عملیاتی ساده، متوسط، و یک مرحله ای برای سنتز مستقیم و بدون فلز آریل کتون شرح داده شده است. واکنش ترکیبات آروماتیک با کربوکسیلیک با استفاده ا...