چکیده آبغوره از آبمیوه های پر مصرف در ایران است، که بیشتر به عنوان چاشنی سالاد مصرف می شود. اما اطلاعات کمی در مورد خواص آن در دست می باشد. هدف از این پژوهش تعیین خصوصیات فیزیکوشیمیایی آبغوره و کنسانتره آن ضمن انبارمانی در دمایc° 4 می باشد. در ابتدا، خصوصیات مختلف آبغوره تازه شامل ph، اسیدیته، وزن مخصوص، دانسیته، بریکس، ماده خشک کل، میزان قند احیاء کننده، خاکستر، عناصر معدنی کمیاب، ویتامین ث، م...

در این پروژه، ابتدا نانوذرات زیرکونیوم فسفات (zp) تهیه شده و سپس با تعویض پروتون¬های اسیدی روی سطح زیرکونیوم فسفات با کاتیون آهن (iii) به روش غوطه ورسازی تحت شرایط تقطیر برگشتی کاتالیست ناهمگن دیگری با نام زیرکونیوم فسفات تعویض یون شده با آهن (iii) (zpfe) تهیه شده و با استفاده از آنالیزهای icp، xrd، sem، tem و bet شناسایی شد. تجزیه icp مقادیر fe، zr، p و o را مطابق با مقادیر به کار رفته برای سن...

اخیرا مطالعه ضریب شکست مایعات و تغییرات آن با دما ، به سبب کاربردهای زیست شناختی و شیمیایی مورد توجه قرار گرفته و روشهای بدیعی مبتنی بر استفاده همزمان از تداخل و پراش نور برای اندازه گیری دقیقتر ضرایب شکست مایعات ارائه شده است. در این رساله ضمن بررسی پراش فرنل از اجسام فازی ، شامل پراش فرنل از پله یک بعدی و دوبعدی در بازتاب و عبور ، و مرور روشهای سنتی و جدید اندازه گیری ضریب شکست مایعات ، روشی ...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

عسل یک ماده شیرین طبیعی است که به وسیله زنبورهای عسل از شهد گل ها (عسل شهد)، ترشحات بخش های زنده گیاهان و یا مواد دفعی حشرات ناشی از مکیدن بخش زنده گیاهان (عسل عسلک) تولید می شود. عسل عمدتا مخلوط پیچیده ای از کربوهیدرات ها (فروکتوز و گلوکز) است و حدود 3 درصد ترکیبات دیگری نظیر فنولیک ها، فلاوونوئیدها، اسیدهای آلی، آمینواسیدها، پروتئین ها، مواد معدنی، ویتامین ها، لیپیدها و ... در آن وجود دارد. ا...

چکیده: رسوراترول یک ترکیب پلی فنولیکی با وزن مولکولی کم است که به گروهی از فیتوالکسین ها (phytoalexins) به نام استیلبن ها (stilbenes) تعلق دارد. رسوراترول و پیسید (picied) از جمله مهم ترین استیلبن ها هستند که نقش مهمی در سیستم دفاعی گیاهان در مقابله با عوامل بیماری زا و به ویژه قارچ ها دارند. رسوراترول یک ترکیب آنتی اکسیدان است که بیشتر در انگور های قرمز تجمع می یابد و می تواند در حفظ سلامتی ا...

در این پایان نامه اسانس برگ های تیموس ولگاریس مورد بررسی قرار گرفته است. اسانس با روش تقطیر با بخار آب استخراج شد. اجزای شیمیایی و محتوای نسبی توسط کروماتوگرافی گازی با طیف سنج جرمی (gc/ms) مورد بررسی قرار گرفت. اجزای شیمیایی اصلی اسانس در دو نمونه تیموس ولگاریس و نمونه تجاری مقایسه شدند. اجزای اصلی شامل تیمول، کارواکرول، سیمن، گاما ترپینن، کاروفیلن بود و تنها تفاوت اندکی در محتوای نسبی آنها وج...

چکیده بخش اول این کار تحقیقاتی دربرگیرنده سنتز مایع یونی اسیدی جدید 1،?1-(( اتان-2،1-دی ایل بیس(اکسی)) بیس(اتان-2،1-دی ایل)) بیس (3-سولفو-1h-ایمیدازول-3-ایوم)کلراید و همچنین بررسی کاربرد آن در سنتز تک مرحله ای مشتقات 2-آریل-1h-فنانترو [10،9-d] ایمیدازول می باشد. ابتدا از واکنش ایمیدازول با 2،1-بیس(2-کلرواتوکسی) اتان در محیط قلیایی و در حلال استونیتریل، محصول 2،1-بیس(2-(1h-ایمیدازول-1-ایل) اتوک...

اتلاف بنزین از ایستگاه های سوخت رسانی یکی از منابع عمده آلودگی هوا به ترکیبات آلی فرار است مطالعات نشان می دهند که در شهر تهران روزانه 5200 لیتر لنزین هدر می رود با احتساب تعداد جایگاه های سوخت رسانی به طور متوسط هر جایگاه 415 لیتر بنزین در روز هدر می دهد که باعث آلودگی هوای محوطه و پیرامون ایستگاه ها می شود در این مطالعه ترکیبات btex در هوای دو پمپ بنزین و 20 خیبان اصلی شهر در طول تابستان و زم...