امروزه محققان به دلیل آلودگی های زیست محیطی، بیشتر تحقیقات خود را بر پایه ساخت بسته بندی های زیست تخریب پذیر، انجام می دهند. از طرف دیگر، اگر چه روش حرارتی معمول، سبب اطمینان مصرف کننده از سلامت و افزایش عمر ماندگاری محصولات غذایی می شود، اما در عین حال سبب کاهش فاکتورهای کیفی و کمی آن ها نیز خواهد شد. بنابر این علاوه بر طراحی بسته بندی های زیست تخریب پذیر، ابداع بسته بندی های ضد میکروب و ایمن ...

برای ارزیابی مقاومت به یخ زدگی و بررسی میزان تنوع ژنتیکی ژنوتیپ های جو از لحاظ صفات مورفوفیزیولوژیک، نشانگرهای پروتئینی و مولکولی و بررسی ارتباط آن ها، 20 ژنوتیپ جو در مزرعه و گلخانه مورد بررسی قرار گرفت. تجزیه واریانس صفات تنوع قابل ملاحظه ای را بین ژنوتیپ ها نشان داد. تاثیر دمای خوگیری بر روی تغییرات میزان پرولین، حداکثر عملکرد کوانتومی فتوسیستم ii، میزان کلروفیل و میزان قندهای محلول بررسی شد...

غرقاب و در نهایت شرایط احیاء یک خاک غیراشباع، مجموعه‌ای از تغییرات شیمیایی و الکتروشیمیایی ایجاد می‌کند. پتانسیل اکسید و احیاء یکی از مهمترین عوامل در تعیین مشخصات شیمیایی خاک غرقاب بوده و تاثیر زیادی بر قابلیت انحلال و رسوب کانی‌ها، میزان فعالیت و جذب عناصر غذایی دارد. منطقه مورد مطالعه با وسعتی حدود 10 هکتار در ایستگاه تحقیقات برنج کشور (غرب شهرستان تنکابن) واقع می‌باشد. تغییرات مورفولوژیکی، ...

کربنات‌ها از ترکیبات رایج در خاک‌های مناطق خشک و نیمه خشک هستند. کربنات‌های موجود در خاک از نظر ترکیب شیمیایی و کانی‌شناسی، منشا، خصوصیات فیزیکی، میکرومورفولوژیکی و میزان فعالیت در خاک دارای تنوع قابل توجهی هستند. این تنوع موجب بروز ویژگی‌های مختلفی در خاک‌های آهکی می‌شود. با توجه به مطالعات انجام شده و منابع موجود شش پروفیل حاوی کربنات از رده‌های اریدی‌سول و اینسپتی‌سول در محدوده شهرستان کرج ا...

گرایلی ن. و بقایی­ راوری  س. 1395. نقش زیستی باکتریوسین­های باکتری های گرم منفی. دانش بیماری شناسی گیاهی 5(2): 70-63. باکتریوسین ها ترکیبات پپتیدی یا پروتیینی ضدمیکروبی هستند، که توسط بعضی باکتری های گرم­منفی به منظور رقابت در تغذیه و اشغال فضای زیستی، تولید می شوند. این مواد قادر به از بین بردن و یا بازدارندگی از رشد باکتری­های نزدیک به باکتری تولیدکننده هستند. این در حالی است که باکتری تولیدک...

غرقاب و در نهایت شرایط احیاء یک خاک غیراشباع، مجموعه ای از تغییرات شیمیایی و الکتروشیمیایی ایجاد می کند. پتانسیل اکسید و احیاء یکی از مهمترین عوامل در تعیین مشخصات شیمیایی خاک غرقاب بوده و تاثیر زیادی بر قابلیت انحلال و رسوب کانی ها، میزان فعالیت و جذب عناصر غذایی دارد. منطقه مورد مطالعه با وسعتی حدود 10 هکتار در ایستگاه تحقیقات برنج کشور (غرب شهرستان تنکابن) واقع می باشد. تغییرات مورفولوژیکی، ...

مقدمه: بیماری آلزایمر به عنوان شایع ترین بیماری تحلیل برندۀ عصبی وابسته به سن، دو درصد از جمعیت های سالخوردۀ عمومی را تحت تأثیر قرار می دهد. پلاک های آمیلوئیدی و کلاف های رشته ای داخل نورونی دو نشانۀ اصلی بیماری آلزایمر هستند که معمولاً با آنژیوپاتی آمیلوئید در مغز در ارتباط هستند. عدم تعادل بین تولید آمیلوئید بتا از پروتئین پیش ساز آمیلوئید و حذف آن از مغز عامل اصلی تجمع آمیلوئید بتا و بیماری ز...

در این گزارش برای اولین بار نانوپلانکتون‌های آهکی از شرق تنگه هرمز مطالعه ‌شدند. 15 نمونه از منطقه مذکور در زمستان 86 انتخاب و تعداد 27 گونه و 16 جنس شناسایی گردید. در تجمعات فسیلی مطالعه شده به 3 مجموعه برخورد شد. انواعی که دارای فراوانی زیاد هستند، از قبیل Gephyrocapsa oceanica، Helicosphaera carteri و Emiliania huxleyi، گونه‌هایی که به‌ندرت یافت می‌شوند مانند Braarudosphaera bigelowi، Calcid...

مطالعات آزمایشگاهی بر روی پروتئینهای تشکیل دهندهی آمیلوئید، از اهمیت بسیاری برخوردار است. امروزه محققان در تلاش برای کشف مکانیسم دقیق تشکیل فیبریلهای آمیلوئیدی هستند. تجمعات آمیلوئیدی ایجاد شده توسط پروتئینهای مختلف سبب بروز بیماریهای زیادی در انسان و دیگر موجودات زنده میشوند. کاپا کازئین گلیکوپروتئینی متعلق به خانواده فسفوپروتئینهای موجود در شیر می باشد و نقش مهمی در اندازه، پایداری و عملکرد م...

چپرون های مولکولی از ایجاد تجمعات و تا خوردن غیر طبیعی پروتئینی جلوگیری می کنند. محیط داخل سلول محیطی پر ازدحام است. این محیط شامل انواع ماکرومولکول ها می باشد که این ازدحام بر فعالیت ها و واکنش های مولکولی تاثیر می گذارد. در این مطالعه تاثیر ازدحام برای شبیه سازی محیط داخل سلول و بررسی اثر این ازدحام بر فعالیت چپرونی بتا-کازئین انجام شده است.