رشد روزافزون جمعیت جهانی و افزایش مصرف در میان مردم جهان به افزایش تقاضا برای غذا منجر شده است. توسعة محصول جدید در حوزة غذا با به کارگیری روشی سیستماتیک در نوآوری به تبدیل ایده های اولیه به محصولات و خدمات قابل فروش، مانند محصولات مهندسی شدة ژنتیکی، به بازار می انجامد. روش این تحقیق آمیخته- اکتشافی (کیفی- کمی) است. در بخش کیفی، مصاحبة نیمه ساختاریافته با 10 نفر از خبرگان به کار گرفته شد و در ب...

هدف: امروزه به علت رشد سریع محصولات و رقابتی شدن بازار، عموماً نیاز به محصولات و خدمات جدید رشد چشم گیری پیدا کرده است. توسعه محصول جدید (npd) راهکار اساسی برای بقاء شرکت ها در این وضعیت و دوام آن ها در بازار رقابتی است. در این مقاله نقش مدیریت دانش و نوآوری فرآیند بر توسعه محصول جدید در شرکت های کوچک و متوسط (sme ها) شهرک صنعتی شمس آباد تهران مورد بررسی قرار گرفته است. روش شناسی: برای دستیابی ب...

هدف مطالعه حاضر بررسی اثر باز بودن تجاری و جهانی شدن اقتصادی بر اشتغال در ایران می­باشد . برای این منظور از داده­های سری زمانی سالهای 1358-1388 با به­کارگیری روش آزمون کرانه­ها و خودرگرسیونی با وقفه­های توزیعی( ardl ) استفاده شده­است. در این مطالعه علاوه بر شاخص سنتی درجه باز بودن تجاری به عنوان شاخص آزاد سازی تجاری ، از شاخص جدید و جامع جهانی ‏شدن اقتصاد kof که شامل جریانهای واقعی تجارت از قبی...

ترکیب پری بیوتیکی اینولین به دلیل ویژگی های عملگرا و خصوصیات سلامت­زای خود به طور روز افزونی مورد توجه پژوهشگران و متخصصین صنایع غذایی قرار گرفته است. گیاه کاسنی چند ساله منبع عمده تولید تجاری این محصول در کشورهای اروپایی و استرالیا است، حال آنکه در ایران این گیاه عمدتاً به صورت یکساله و خود رو رویش یافته و در خصوص ارزیابی و افزایش کیفیت آن فعالیت چندانی صورت نگرفته است. این پژوهش با هدف استخراج...

این آزمایش با هدف بررسی تاثیر تانن موجود در محصول فرعی پسته آفتاب‌خشک و سیلو‌شده بر فعالیت‌های تخمیری و کنترل تولید متان در شکمبه‌ در شرایط آزمایشگاهی انجام شد. به‌این منظور، محصول فرعی پسته بدون افزودنی در یک سیلوی خندقی سیلو شد و هم‌زمان بخشی از آن در مقابل آفتاب خشک گردید. پس‌از 3 ماه نمونه‌های سیلاژ با روش خشک کردن انجمادی خشک شد. سپس ترکیبات شیمیایی هر دو نوع محصول تعیین شد. تخمیرپذیری نمو...

تحقیق حاضر در پی شناسایی و آزمون مهمترین عوامل موثر بر عملکرد محصول جدید می باشد.مهمترین عوامل درون سازمانی که در این تحقیق به آن ها پرداخته می شود شامل گرایش کارآفرینانه، یادگیری سازمانی و فرایند توسعه محصول جدید و مهمترین عوامل برون سازمانی شامل پیش بینی پذیری تقاضای مشتری، پویایی تکنولوژیکی، پویایی بازار و شدت رقابت می باشد این پژوهش شامل 5 فرضیه اصلی میباشدو فرضیه 3 دارای 8 فرضیه فرعی و فرض...

با توجه به گسترش رقابت و تغییرات مداوم محیط کسب وکار در دنیای امروز، در پیش گرفتن اقدامات راهبردی مناسب به منظور توسعه محصولات جدید با عملکردی مناسب حیاتی است. صادرات به عنوان یک راهبرد مهم برای گسترش بازار عرضه محصول از بازارهای محدود داخلی به بازار بزرگ بیرونی از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. عوامل مختلفی بر عملکرد صادراتی محصولات جدید تاثیر می گذارند. پژوهش حاضر با هدف بررسی تاثیر گرایش به...

چکیده پژوهش حاضر با هدف بررسی تاثیر ارتباطات نام تجاری و کیفیت محصول بر سهم بازار نام تجاری محصولات لبنی در استان کرمانشاه انجام شده است. روش تحقیق توصیفی از نوع همبستگی بود، جامعه آماری پژوهش شامل مصرف کنندگان محصولات لبنی با برندهای خاص موجود در استان کرمانشاه می باشند. روش نمونه گیری خوشه ای تصادفی بود. ابزار گردآوری داده های پژوهش از پرسشنامه پرسشنامه استاندارد بود. برای روایی پرسشنامه ها ...

هدف پژوهش حاضر تجزیه مفهوم تصویر ذهنی کشور مبدأ و بررسی تأثیر کشور صاحب نام تجاری و کشور تولید کننده بر شکل گیری ارزش ویژه نام تجاری در محصولات چند ملیتی است. روش پژوهش مورد استفاده پیمایشی و از شاخه همبستگی است که بر مبنای چارچوب مفهومی دو طبقه محصول (گوشی تلفن و رایانه همراه و در هر طبقه دو نام تجاری) و دو کشور (صاحب نام تجاری و تولید کننده) انتخاب گردید و مورد بررسی قرار گرفت. روابط بین ساخت...

امروزه ایجاد، حفظ و توسعه نام تجاری از مهمترین مسائلی است که در هر کسب و کاری مطرح می باشد و در این راستا مصرف کنندگان، و خصوصا مصرف کنندگان نوجو نقش بسزایی دارند. چرا که مصرف کنندگان نوجو اولین دسته از مصرف کنندگانی هستند که محصول یا نام تجاری جدید یا توسعه یافته و ریسک ناشی از خرید آن را می پذیرند. در صورت پذیرش و رضایت این دسته از مصرف کنندگان از محصول یا نام تجاری جدید است که شرکتها می توان...