به منظور حفظ رنگ برگه گلابی از واکنش های قهوه ای شدن، طرحی به صورت آزمایش­های فاکتوریل در قالب پایه های کاملاً تصادفی با 3 فاکتور و سه تکرار در سال 1382 در مرکز تحقیقات کشاورزی آذربایجان غربی به اجرا درآمد.  فاکتور اول رقم گلابی در2سطح شاه میوه و ویلیامز، فاکتور دوم زمان فرو بردن برش­ها در محلول اسیدی در 2 سطح 5  و 10 دقیقه و فاکتور سوم غلظت اسید در 3 سطح صفر، 1 و 2 درصد بود.  گلابی پس از آماده ...

برشته کردن یکی از متداول­ترین اشکال فراوری مغز­ها بوده و هدف از آن افزایش پذیرش کلی فراورده است. رنگ ظاهری به عنوان یکی از شاخص­های مهم در ارزیابی کیفیت مواد غذایی از جمله محصولات برشته شده به شمار می­آید. در این مطالعه اثر متغیر­های فرایند برشته کردن شامل دما و زمان فرایند بر پارامتر­های کمی رنگ مانند شاخص روشنایی (l*)، شاخص قرمزی (a*)، شاخص زردی (b*)، تغییرات کلی رنگ ( δe)، شاخص کروما یا اشبا...

گاز طبیعی و هیدروکربنهای به دست آمده از واحدهای مختلف پالایشگاهی منابع خوبی برای تولید هیدروژن هستند. هیدروژن یک جز کلیدی برای فرآیندهای شیمیایی مختلف همچون هیدروژناسیون، هیدروکراکینگ و .... و یا حتی برای مصرف به عنوان سوخت است. بیشترین هیدروژن تولیدی در جهان از گاز طبیعی به دست می آید. هدف اصلی از این مطالعه، مدلسازی و شبیه سازی یک واحد تولید هیدروژن پالایشگاهی است که شامل ریفرمر بخارآب – متان...

مقدمه: گاز خردل(sm)یک سلاح شیمیایی است که توسط ارتش عراق علیهنیروهای نظامی وغیر نظامی ایرانی در جنگ تحمیلی به کار گرفته شد. گازخردل ازطریق استنشاق، پوست یا چشم جذب می شود. عوارض زودرس در همان هفته اول و عوارض دیررس15-10 سال بعد بروز می کند. در حال حاضر مجروحین شیمیایی کشور ما از عوارض دیررس این گاز رنج میبرند. گاز خردل یک ماده آلکیلهکننده بسیار فعال است که می تواند با اکثر ترکیبات بدن واکنش دهد...

واکنش آسیل دارکردن فریدل کرافتس در سنتز کتون های آروماتیک نقش بسیار مهمی دارد و در شاخه های مختلف از جمله داروسازی?و کشاورزی?استفاده?می شود. در این پژوهش، واکنش آسیل دارکردن ترکیبات آروماتیک در حضور پلی(4-وینیل پیریدین) فریک کلرید به عنوان کاتالیزگر پلیمری مورد بررسی قرار گرفت. پلی(4-وینیل پیریدین) فریک کلرید بسیار آسان تهیه شد و به عنوان کاتالیزگر پلیمری برای آسیل دارکردن ترکیبات آروماتیک در ش...

مقوله امنیت و به ویژه امنیت سیاسی، در همه جوامع امروزی به عنوان یکی از مؤلفه های اصلی حقوق بنیادین افراد مورد توجه قرار می گیرد و ماهیتی حقوق بشری به خود گرفته است. نوشتار حاضر با توجه به این اهمیت، درصدد بازشناسی مقوله امنیت سیاسی و مهم ترین رکن آن ذیل عنوان «مرجع امنیت» در آموزه های فقه سیاسی شیعه است. بدین منظور، ضمن تبیین اجمالی محل بحث در مطالعات امنیتی، معیارها و ضوابطی به منظور تشخیص مرج...

یونجه یکساله (medicago rigidula) یکی از گونه های مرتعی و بومی ایران است و حفاظت از منابع ژنتیکی این گیاه مرتعی لازم و ضروری می باشد. بنابراین برای اولین بار در ایران بذرهای این گیاه در شرایط فراسرد با استفاده از دو روش شیشه ای شدن و کپسوله کردن-آبگیری با موفقیت حفاظت شدند. بذرها به مدت 4 روز توسط سیلیکاژل در دسیکاتور آبگیری شدند و دو روش حفاظتی اعمال گردید. در روش اول یا روش شیشه ای شدن، بذرها ...

یکی از واحدهای پتروشیمی جم واحد الفین می باشد که این واحد بزرگترین واحد الفین جهان به شمار می رود. از جمله محصولات این واحد پروپیلن می باشد. پروپیلن محصولی مهم و استراتژیک می باشد که تنها تولید کننده آن در منطقه پارس جنوبی همین واحد می باشد . در واحد جدا سازی واستحصال پروپیلن ، راکتور سه فازی با هیدروژناسیون، محصول ناخواسته متیل استیلن و پروپا دی ان را به پروپیلن تبدیل می کند. با توجه به اینکه...

چکیده ندارد.