موضوع تحقیق حاضر، بررسی عمل آوری حرارتی (مدلی از عمل آوری مرکز ستون های حجیم) و عمل آوری استاندارد، و مقایسه ی تأثیر هریک از آن ها بر مقاومت فشاری اولیه و درازمدت، و حجم منافذ داخلی بتن های مختلف است. بدین منظور هشت طرح اختلاط با نسبت آب به سیمان ۰٫۳ ساخته شد. علاوه برطرح شاهد، جایگزینی پوزولان طبیعی به مقدار ۱۵٪ و ۳۰٪، خاکستر بادی به میزان ۱۵٪ و ۲۵٪ و میکروسیلیس به میزان ۵٪، ۸٪ و ۱۱٪ وزنی سیما...

کفیران یک اگزوپلی­ساکارید میکروبی است که توسط اسیدلاکتیک باکتری­ها و قارچ­ها در طول دوره رشد، تولید می­شود. در این تحقیق کشت دانه کفیر و استخراج کفیران از آن، انجام شد. کفیران در سطوح 1%، 2% و 3% (وزنی/وزنی) به آرد گندم افزوده و اثرات آن بر ویژگی­های کیفی و انبارداری نان حجیم با استفاده از طرح کاملاً تصادفی بررسی شد. بیاتی، انبارداری و حجم نان ارزیابی شد. تجزیه و تحلیل داده­ها با استفاده از روش ...

حدود 3/1 بیماران مبتلا به پنوموکونیوز ( pneumoconiosis ) دچار فیبروز پیشرونده ریه ( progressive pulmonary fibrosis ) می شوند. این عارضه سبب ایجاد توده های متعدد ریوی می گردد. در موارد نادر این توده ها بطور خودبخود و بر اثر ایسکمی دچار نکروز و پارگی می شوند. در این گفتار بشرح بیماری پرداخته می شود که مبتلا به پنوموکونیوز کارگران معدن زغال سنگ و فیبروز پیشرونده ریه بود و با تشدید علائم در سرویس ر...

خواص ساختاری، الکترونی و مغناطیسی ترکیب های mnfecosi و mnco2si را در حالت های حجیم و نانولایه در فاز فرومغناطیس بر پایه ی نظریه ی تابعی چگالی و با استفاده از برنامه ی رایانه ای وین مورد بررسی قرار داده ایم. انرژی کل به صورت تابعی از حجم محاسبه و به کمک آن مدول حجمی و مشتق مدول حجمی تعیین شده است. چگالی حالت های الکترونی باند اقلیت (اسپین پایین) ترکیب های mnfecosi و mnco2si در حالت حجیم وجود گاف...

سابقه و هدف: مصرف محصولات غنی شده علاوه بر تأمین نیازهای بدن، نه‌تنها سبب بیماری نمی‌شود بلکه تأثیرات مثبتی را نیز برای مصرف‌کننده به دنبال دارد. پفک محصولی متشکل از بلغور و آرد غلات می‌باشد که به‌وسیله دستگاه اکسترودر حجیم‌ شده است. کدوحلوایی یک منبع مناسب از کاروتن، ویتامین‌های محلول در آب و اسیدهای آمینه است. کدوحلوایی را می‌توان به آرد که دارای ماندگاری طولانی است تبدیل نمود. آرد کدوحلوایی ...

مقدمه: اهمیت مصرف اسیدهای چرب ضروری امگا 3 و امگا 6 شناخته شده است.‌ اما اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 از نظر متابولیکی و عملکرد متفاوت بوده و افزایش یکی از آنها در بدن سبب کاهش دیگری است (خاصیت آنتاگونیستی). رعایت نسبت این دو اسیدچرب از مصرف اسیدهای چرب ضروری به تنهایی از ارزش بیشتری برخوردار است زیرا بدن قادر به تنظیم نسبت این دو اسیدچرب نمی‌باشد. هدف: بررسی امکان تهیه روغن فراسودمند از منابع ...

نانوذرات، یکی از عناصر اصلی در فناوری نانو محسوب می­شوند. به دلیل نسبت بالای سطح به حجم نانوذرات، خواص و پارامترهای نانوذرات تفاوت قابل ملاحظه­ای با نمونه حجیم از خود نشان می­دهند. یکی از این پارامترها، حجم نانوذرات است. در این پژوهش، تاثیر لایه آمورف سطحی بر پارامتر حجم در واحد اتم (Ω) نانوذرات TiO2 به روش دینامیک مولکولی مورد بررسی قرار گرفت. این پژوهش روی دو نوع حالت بلوری اکسید تیتانیوم، رو...

با افزایش سرعت تولید داده‌ها، نیاز به پردازش، ذخیره‌سازی و تحلیل داده‌های حجیم روزبه‌روز در حال افزایش است. به‌تازگی دریاچه داده برای داده‌های ناساختیافته (با خصوصیت BASE) مطرح شده است. اما وجود داده‌های حساس ساخت‌یافته (با خصوصیت ACID) و داده‌های با حساسیت کمتر غیرساخت­یافته در داده‌های حجیم از طرفی باعث بروز مشکلاتی جدید در مدیریت داده‌های حجیم با استفاده از این روش‏ها شده است. در این مقاله ر...

تخمین کانال مسیر پایین رونده در سیستم MIMO حجیم یکی از چالش های نسل پنجم مخابرات بی سیم می باشد. روش کلاسیک برای اینکار استفاده از روشهای مبتنی بر داده های اموزشی است که منجر به کاهش نرخ ارسال اطلاعات می شود. برای حل این مشکل اخیرا از تخمین کور کانال استفاده شده است که در آن، با فرض معلوم بودن مقدار محو شدگی مقیاس بزرگ، مقدار بهره کانال  در سیستم MIMO حجیم چند کاربره تخمین زده شده است. در این م...

چکیده زمینه و هدف: در سال های اخیر تمایل به غذاهای تخمیری عمل گرا (سلامت بخش) مانند فراورده های پروبیوتیک به دلیل خواص درمانی آن افزایش یافته است و توجه عموم را به خود جلب کرده است. توف (شیراز) یکی از این فراورده های تخمیری لبنی است. هدف از این مطالعه، تولید توف پروبیوتیک و ارزیابی خصوصیات میکروبی آن بود. مواد و روش ها: برای تولید توف پروبیوتیک، از استارتر معمولی ماست و استارتر پروب...