در پژوهش حاضر ، تأثیر غلظت نمک کلرور سدیم در محیط کشت برتغییرات فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان (کاتالازی ، اسکوربات پراکسیدازی ، پراکسیدازی، سوپراکسیددیسموتازی)، تغییرات محتوای اسمولیت ها (گلیسین بتائین و پرولین) و تغییر در میزان رنگیزه ها، مورد بررسی قرار گرفت. درتیمار های 5/2، 5/7 و 5/12 درصد نمک طعام ، سویه مورد آزمایش رشد نموده و، امکان سنجش سایر پارامتر های مورد نظر فراهم شد. بیشترین رشد در...

زمینه و هدف: تحقیقات دندانپزشکی نشان داده است که پلاک دندانی فاکتور اصلی مؤثر در پوسیدگی های دندانی است. حذف رسوبات پلاک از طریق شیمیایی و مکانیکی صورت می گیرد.گرچه مسواک زدن تکنیک شناخته شده ای برای حفظ بهداشت دندانی است، برای سالها از جویدن آدامس به عنوان یک جایگزین برای تمیز کردن دندان ها حمایت شده است. هدف از این مطالعه بررسی خصوصیات انواع آدامسهای موجود در بازار ایران است. روش بررسی: در ای...

در این مطالعه با هدف افزایش پایداری ترکیبات مؤثرۀ زعفران (کروسین، پیکروکروسین و سافرانال)، امولسیون دوگانه بر مبنای بهینه‌سازی امولسیون اولیه تولید گردید. به‌منظور افزایش پایداری در امولسیون اولیه تأثیر حضور سورفاکتانت در سه سطح 10، 12/5 و 15 درصد و افزودن ترکیباتی نظیر ساکارز، سوربیتول و دکستران بررسی شد. از روش تحلیل مؤلفۀ اصلی برای روشن‌ساختن روابط میان تغییرات کیفی ترکیبات مؤثره در دورۀ نگه...

خشکی از جمله تنش‌های مهم محیطی است که بر رشد و نمو گیاهان اثر می‌گذارد. این آزمایش به‌منظور ارزیابی تأثیر تنش خشکی بر دوازده ژنوتیپ نخود در شرایط آبکشت (هیدروپونیک) با استفاده از پلی‌اتیلن ‌گلیکول 6000 و ایجاد تیمارهای تنش 3- و 6- بار و شاهد (بدون تنش) انجام شد. دو هفته پس از اعمال تیمار تنش روی ژنوتیپ‌ها، متغیرها ارزیابی شدند. نتایج نشان داد که با اعمال تنش خشکی، درصد رطوبت برگ کاسته شد اما در...

به¬ منظور بررسی تاثیر تنش کم¬آبی بر برخی از ویژگی¬های فیزیولوژیک، مورفولوژیک و بیوشیمیایی ژنوتیپ¬های گندم، آزمایشی به¬صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تکرار و به صورت گلدانی در گلخانه دانشکده کشاورزی دانشگاه محقق اردبیلی در سال 1391 اجرا شد. فاکتور اول، تنش کم¬آبی در سه سطح 35، 60 و 85 بر حسب ظرفیت مزرعه¬ای بوده و از رقم میهن و ژنوتیپ¬های c-88d-7، c-88d-17، c88d-19 و c88d-20 به عنوا...

زمینه: اشریشیاکلیo157:h7 تولیدکننده شیگاتوکسین، یکی از پاتوژن های متداول در گاو است که به طور اتفاقی موجب ایجاد بیماری‎هایی در انسان می شود. این باکتری پتانسیل آلودگی با گوشت قرمز را دارد و اغلب عفونت های بالینی ناشی از آن با مصرف گوشت چرخ کرده نپخته در ارتباط است. مواد و روش ها: در این پژوهش، به صورت مقطعی 122 نمونه گوشت چرخ کرده از قصابی های چهار منطقه مختلف شهر شیراز در سال 1386 جمع آوری و پ...

زمینه و هدف: تحقیقات دندانپزشکی نشان داده است که پلاک دندانی فاکتور اصلی مؤثر در پوسیدگی های دندانی است. حذف رسوبات پلاک از طریق شیمیایی و مکانیکی صورت می گیرد.گرچه مسواک زدن تکنیک شناخته شده ای برای حفظ بهداشت دندانی است، برای سالها از جویدن آدامس به عنوان یک جایگزین برای تمیز کردن دندان ها حمایت شده است. هدف از این مطالعه بررسی خصوصیات انواع آدامسهای موجود در بازار ایران است. روش بررسی: در ای...

هدف از این مطالعه، تعیین میزان شیوع اشریشیاکلیo157:h7 و شناسائی ژن های بیماری زایstx1 ،stx2 ، eaea و hly  آنها در نمونه های پنیر سنتی و شیر خام عرضه شده در شهر مرند بود. برای این منظور 100 نمونه پنیر و 50 نمونه شیر خام گاو از سطح عرضه و مراکز جمع آوری شیر خام و به صورت تصادفی جمع آوری شد. نمونه ها در ecb حاوی مکمل نوبیوسین به عنوان محیط غنی کننده و سپس محیط مک کانکی آگار سوربیتول حاوی مکمل سفکس...

زمینه و هدف: افسردگی یکی از شایعترین مشکلات زنان در دوران یائسگی است . مطالعه حاضر با هدف تاثیر بذر شنبلیله (حاوی دیوسژنین )بر افسردگی حاصل از یائسگی در زنان یائسه شهر اراک در سال 1390 انجام شد. مواد و روش ها: طی یک کارآزمایی بالینی تصادفی کنترل شده دوسوکور 60 خانم با شکایت افسردگی حاصل از یائسگی وارد مطالعه شدند تست افسردگی بک بر روی زنان یائسه انجام و نمونه هایی که شرایط ورود به مطالعه داشتند...

ارگانیسم ها و سیستم های سلولی به علت دارا بودن حل شونده های آلی ویژه، با غلظت بالا که تحت عنوان اسمولیتها شناخته شده اند، به تنش هایی مانند دمای بالا، خشکی و محیطهای سرشار از اوره یا نمک پاسخ می دهند. این اسمولیتها پروتئین و سایر سیستمهای ماکرومولکولی را علیه چنین تنش های غیرطبیعی کننده ای حفاظت می کنند. در این پژوهش ، غیرطبیعی شدن حرارتی مونومر آلبومین سرم گاو کربوکسی آمید و متیله شده، در حضور...