در این پژوهش نمونه های کیتوسان با وزن های مولکولی و درجه های دی استیله شدن متفاوت از طریق فرایند دی استیله شدن چند مرحله ای تهیه شد. دمای واکنش، زمان و تعداد مراحل واکنش به عنوان عامل های مؤثر در نظر گرفته شدند. در این پژوهش، با هدف دست یابی به کیتوسانی با درجه دی استیله شدن بالا همراه با کنترل وزن مولکولی بدون تغییر در ساختار مولکولی آن، پایگاه داده ای تهیه شد. نتیجه ها نشان داد تعداد مراحل و ...

در این تحقیق از بنتونیت و کیتین استخراج شده از شفیره ابریشم در دو مرحله برای جذب رنگزای کاتیونیک 41 و هیومیک اسید استفاده شد. همچنین تغییر ظرفیت جذب جاذبها نسبت به ماده رنگزای کاتیونیک پس از عمل با هیومیک اسید مطالعه گردید. داده های به دست آمده با مدل های ایزوترم جذب تعادلی و مدل های کینتیکی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که جذب رنگزا بر روی جاذبهای عمل شده با هیومیک اسید بیشتر می باشد. ن...

ما در این پایان نامه واکنش سه جزئی 2،4- تیازولیدین دی ُان به عنوان یک nh- اسید را با دی استرهای استیلنی به عنوان پذیرنده ی مایکل در مجاورت ترشری- بوتیل ایزوسیانید به عنوان هسته دوست گزارش می کنیم که در دمای اتاق منجر به محصولات کیتین ایمینی با بازده ی خوب می شود. . همچنین واکنش 2،4- تیازولیدین دی ُان با منو- استرهای استیلنی در مجاورت ترشری- بوتیل ایزوسیانید نیز گزارش می شود که در شرایط بازروا...

محیط های آبی حدود %71 سطح زمین را به خود اختصاص داده اند و به عنوان منبع عظیمی از آنزیم های مفید، تاکنون ناشناخته باقی مانده اند. در این میان آنزیم کیتیناز به علت کاربردهای وسیع آن در پزشکی، بیوتکنولوژی، کشاورزی، مدیریت پسماند و حشره کش های زیستی توجهات زیادی را به خود جلب کرده است. در این پژوهش به منظور جداسازی باکتری های مولد آنزیم کیتیناز از دریای خزر، نمونه گیری از سه عمق 0/5، 15 و 30 متر...

در این پایان نامه، سنتز چند جزئی برخی سیستم های هتروسیکلی جدید با استفاده از حدواسط کیتین ایمین، تهیه شده از حلقه زایی آزید و آلکین کاتالیست شده با مس، تحت شرایط ملایم، گزارش شده است. واکنش سه جزئی آلکین های انتهایی، سولفونیل آزید ها و 2-آمینوبنزایمیدازول در مجاورت مس (?) یدید برای تشکیل مشتقات n-سولفونیل استامیدین با بازده بالا انجام شده است. همچنین، با استفاده از واکنش چهار جزئی سولفونیل آز...

: آلبالو با نام علمی prunus cerausاز جمله میوه¬های مناطق معتدله است که بیشتر مصرف آن در صنایع تبدیلی می¬باشد. ویتامین ث? آنتوسیانین و رنگ قرمز از فاکتور¬های کیفی آب آلبالو هستند که در طول نگهداری دچار افت می¬شوند? به همین دلیل تلاش¬هایی در جهت جلوگیری از افت آن¬ها صورت گرفته است. هم¬چنین به دلیل افت کیفیت و مواد مغذی در طول پاستوریزاسیون حرارتی? مصرف-کنندگان تمایل به محصولاتی با حداقل تیمار دار...

در این تحقیق سنتز کیتین ایمین های پر استخلاف جدید با استفاده از واکنش های چند جزیی مبتنی بر ایزوسیانید (imcrs) با استفاده از مشتقات بنزیل آمین و 2,2-دی کلرو استیل کلرید در مجاورت حدواسط یون دوقطبی حاصل از افزایش آلکیل ایزوسیانید به استر های استیلنی در حلال دی کلرو متان و دمای اتاق ارائه شده است. در یک روش سنتزی جدید، از واکنش سه جزئی میان بنزو هیدروکسامیک اسید به عنوان oh- اسید، آلکیل ایزوس...

سابقه و هدف: کیتین و کایتوزان به عنوان فراوان‌ترین آمینو‌پلی‌ساکاریدها در طبیعت، دارای خصوصیاتی از جمله زیست‌سازگاری‌، میزان سمیت پایین، زیست تخریب پذیری هستند. این خصوصیات منحصر به فرد، موجب شد تا کیتین و کایتوزان توجه زیادی را به دلیل پتانسیل بالا، جهت تولید محصولات با ارزش، به سمت خود جلب کند. کایتوزان، دارای کاربردهای زیادی در صنعت کشاورزی و حفاظت چوب از قبیل آفت‌کش‌ها و حشره‌کش‌ها دارد و ه...

کیتوسان مشتق ­استیل­زدایی شده از کیتین بوده که به­ طور طبیعی فراوان­ترین ماکوپلی­ ساکارید موجود در پوسته سخت­ پوستان، حشرات و قارچ ­هاست. کیتوسان به­ دلیل داشتن ویژگی­ های منحصر به ­فردی همچون سمی ­نبودن، تجزیه­ پذیری و زیست­ سازگاری به­ طور گسترده در زمینه­ های مختلفی به­ کار می­ رود. در مطالعه حاضر، استخراج کیتوسان از پوسته میگو خلیج فارس بررسی شد. برای تعیین ویژگی ­های فیزیکوشیمیایی کیتوسان ...

در این پژوهش استخراج کیتین از پوسته میگو طی فرایندهای املاح ‌زدایی و پروتئین ‌زدایی از نظر زمان اقامت، غلظت مواد فراوری کننده یعنی هیدروکلریک اسید و سدیم هیدروکسید و دمای واکنش، بهینه‌ سازی شد. در برخی  از روش‌های موجود مرحله پروتئین ‌زدایی مقدم بر املاح ‌زدایی است، ولی آزمایش‌های انجام شده بیانگر این واقعیت است که فرایند املاح ‌زدایی باید مقدم بر پروتئین ‌زدایی باشد. مطابق آزمایش‌های انجام...