بدیهی است که از دیدگاه اقتصادی و پزشکی ارزش پیشگیری از بیماریها به مراتب بیشتر از درمان آنهاست. بطور کلی انواع پیشگیری شامل انجام پیشگیری قبل، در ضمن و بعد از تماس است. امروزه در اکثر کشورهای دنیا پیشگیری قبل از تماس بطور روتین در حال انجام می باشد اما در اجرای پیشگیری در ضمن و بعد از تماس موانع متعددی وجود دارد. بی شک آگاهی پزشکان از موارد کموپروفیلاکسی بعد از تماس در بهبود وضعیت بهداشتی جامعه...

بخش اول اولئوروپئین فراوانترین ترکیب بیوفنولی در میوه و برگ زیتون است که عامل مزه تلخ آن نیز می باشد. به منظور تلخ زدائی زیتون پس از ایجاد خراش بر روی زیتون، آن ها را در محیط قلیائی قرار می دهند. در مرحله تلخ زدائی و در محیط قلیائی اولئوروپئین به هیدروکسی تیروزول که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بالائی است تبدیل می شود. سالیانه مقادیر بالائی پساب تولید می شود، در حالی که شامل بیو فنول های مهمی ا...

جنس مریم گلی (salvia l.) یکی از بزرگترین جنس های تیره نعناعیان با 1000 گونه، دارای پراکنشی وسیع در سرتاسر دنیا می باشد. این جنس در ایران دارای 59 گونه است که 17 گونه آن انحصاری می باشند. از گذشته های دور، گیاهان مریم گلی به علت داشتن خواص دارویی مورد توجه قرار گرفته اند. در طب مدرن، این گیاه جهت درمان بیماری هایی چون آنفلوآنزا، آلزایمر، بیماری های کبدی و بیماری های گوارشی مورد استفاده قرار می گ...