اثرات ناشی از مصرف خوراکی پیاز بر سیستم آنتی اکسیدان گلبول های قرمز بز در مطالعه حاضر اثرات مصرف طولانی مدت پیاز بر آنزیم های آنتی اکسیدان گلبول های قرمز بز (گلوکز 6 فسفات دهیدروژناز، سوپر اکسید دیسموتاز و گلوتاتیون پراکسیداز) و رابطه آن ها با مقدار هماتوکریت و هموگلوبین ارزیابی گردید. 12 بز ماده بالغ مورد استفاده در این مطالعه به صورت تصادفی و برای یک دوره زمانی 80 روزه به سه گروه درمانی تقسی...

بور یک عنصر ضروری برای رشد و نمو گیاهان بوده و کمبود آن بعنوان یکی از تنش های محدود کننده ی رشد گیاهان است و باعث کاهش چشمگیر تولیدات کشاورزی و محصولات زراعی می شود. با توجه به عدم وجود اطلاعات کافی در خصوص اثر متقابل کمبود بور و تنش های محیطی گوناگون نظیر نور و خشکی، مطالعه فرآیندهای فیزیولوژیک و بیوشیمیایی اثرات کمبود بور و درک سازوکارهای درگیر در این پاسخ ها و تفکیک اثرات اولیه و ثانویه آن ض...

خاک یکی از منابع طبیعی مهم و زیست بوم موجودات زنده می باشد. فعالیت های انسانی از جمله کشاورزی، فعالیت های صنعتی و استخراج معادن منجر به تخریب خاک می شوند. در این راستا، حضور انواع آلاینده های آلی و معدنی در خاک، یکی از چالش هایی است که انسان با آن روبرو می باشد. از میان آلایندها فلزات سنگین به دلیل غیر قابل تجزیه بودن و اثرات فیزیولوژیکی بر موجودات زنده و در پی آن تهدید سلامت انسان از طریق ورود...

مقدمه: مطابق با طب سنتی ایران شیر شتر به دلیل داشتن ویتامینها، پروتئینها و آنزیمهای مختلف دارای فعالیت آنتیاکسیدانی بالایی میباشد. علاوه بر این شیر شتر دارای اثرات مهاری قوی بر علیه باکتری هاست. در این پژوهش فعالیت آنتی اکسیدانیشیر شتر بر علیه استرس اکسیداتیو حاصل از عفونت سالمونلا تیفی موریوم در شرایط vivo in بررسی شد. به دنبال عفونت، سلول هایفاگوسیت التهابی فعال و با تولید س...

در این پژوهش اثر سطح های مختلف شوری بر دانهال های دو رقم ’انجیر سبز‘ و ‘شاه انجیر‘ با هدف ارزیابی میزان تحمل آن ها به تنش شوری و بررسی برخی پاسخ های مورفولوژیکی و فیزیولوژیکی دانهال ها در شرایط برون شیشه ای (گلخانه) و درون شیشه ای انجام شد. تیمارهای مورد استفاده در شرایط گلخانه، 6 سطح شوری شامل (هدایت الکتریکی 6/0، 3، 6، 9، 12، 15 دسی زیمنس بر متر)، 2 رقم انجیر و 2 نوع برگ به صورت آزمایش فاکتور...

درختان پسته وحشی دارای پوشش گسترده در مناطق شرقی مرکزی و غربی ایران می باشد. در این تحقیق اثرات غلطت های 5 و 10 در صد ژل پسته وحشی روی ترمیم زخم های جلدی ایجاد شده در رت و همچنین خواص آنتی اکسیدانی آن بر روی فاکتور های هماتولوژی مورد مطالعه قرار گرفته است. یک صد و بیست رت نر بالغ با وزن مساوی(بین 180 تا 200 گرم) فراهم گردید. در هنگام بی هوشی و تحت شرایط استریل ، یک قطعه 2x2 سانتی متری از پوست ن...

این تحقیق شامل دو آزمایش جداگانه در شرایط مزرعه و گلخانه بود. در ابتدا به منظور مطالعه اثرات سطوح مختلف شوری و نیتروژن بر مکانیسم های مورفوفیزیولوژیکی و بیوشیمیائی گندم، آزمایشی در دو سال زراعی 88-87 و 89-88 در مزرعه تحقیقات شوری، قطب علمی گیاهان زراعی ویژه دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد اجرا شد. این مطالعه به صورت آزمایش اسپلیت فاکتوریل و در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار اجرا ش...

گندم نان یکی از محصولات مهم و استراتژیک در ایران و جهان است که نقش مهمی در تغذیه انسان ها دارد که در سطح وسیعی از اراضی کشاورزی کشت می گردد. متاسفانه تنش شوری از عوامل اصلی کاهش دهنده رشد و نمو و عملکرد آن در مناطق خشک و نیمه خشک به شمار می آید. از یکسو جمعیت کره زمین پیوسته در حال افزایش است که بایستی تولید غذا هم مقارن با آن افزایش یابد. در کشورهای در حال توسعه نظیر ایران نزدیک به نیمی از انر...

ویتامین ها ترکیبات آلی هستند که نقشی حیاتی در زندگی موجودات ایفا می کنند. شناسایی ویتامین ها چندان به عقب باز نمی گردد. از جمله این ویتامین ها، ویتامین e است. ویتامینی محلول در چربی، دارای خاصیت آنتی اکسیدانتی که تنها در گیاهان سنتز می گردد. این ویتامین شامل چندین ایزوفرم است، که این ایزوفروم ها به دو گروه توکوفرول و توکوترینول تقسیم می شوند که هر کدام 4 ایزوفروم آلفا، بتا، گاما و دلتا را شامل ...

کارنوزیک­ اسید و روزماریک­ اسید جزء خانواده پلی­ فنول­ ها هستند که در گیاه روزماری یافت می­ شوند و دارای رفتارهای بیولوژیکی ویژه­ ای چون خاصیت ضدسرطانی، ضدویروسی و آنتی ­اکسیدانتی هستند. این مطالعه به بررسی مقایسه­ ای اثرات این دو ترکیب با تکیه بر متابولیسم سرآمید بر سلول­ های رده hep- g2 پرداخته است. در این مطالعه تجربی سلول­ های hep –g2 در محیط dmem حاوی سرم جنین گاو و آنتی­بیوتیک کشت شدند. س...