زمینه و هدف: فلوراید از جمله مهمترین عناصری است که بیشترین نیاز بدن به آن از طریق آب آشامیدنی تامین می شود، این تحقیق با هدف بررسی و ارزیابی میزان یون فلوراید در منابع شرب روستاهای شهرستان دماوند و پهنه بندی آن در محیط gis با استفاده از شاخص dmf انجام شد. مواد و روش ها: پژوهش حاضر از نوع مقطعی- تحلیلی با روش نمونه برداری، بر مبنای سرشماری از 12 چاه آب آشامیدنی روستاهای شهرستان دماوند، در دو فصل...

سابقه و هدف: نیترات و نیتریت از طریق مصرف کودهای شیمیایی، تخلیه فضولات حیوانی، فاضلاب انسانی و پساب تصفیه خانه های فاضلاب های شهری و صنعتی به منابع پذیرنده محیط زیست و آب های زیر زمینی وارد می شوند. نیترات عامل بیماری متهموگلوبینمیا methemoglobinemia)) در نوزادان می باشد. هدف این مطالعه، تعیین غلظت نیترات و نیتریت آب در خطوط انتقال و نقاط مصرف مناطق روستایی و شهری شهرستان بابل می باشد. مواد و ر...

زمینه و هدف:  امروزه در بسیاری از شهرهای کشور افزایش بیش از حد نیترات مشاهده می شود که این افزایش نیترات مشکلاتی را در زمینه محیط زیست و بهداشت عمومی ایجاد می کند. نیترات در غلظت های بالا در آب آشامیدنی در نوزادان زیر شش ماه با هموگلوبین تولید متهموگلوبین وایجاد سندرم بچه آبی (blue baby) می کند و همچنین از ترکیبات سرطان زا نیز تولید می کند. در نتیجه غلظت بالای آن اهمیت ویژه ای دارد، بنابراین هد...

مقدمه: امروزه افزایش غلظت ترکیبات نیتریت و نیترات در آب های طبیعی به خصوص منابع آب زیرزمینی شهرهای بزرگ، باعث ایجاد نگرانی هایی شده است. نیترات به عنوان یکی از شاخص های شیمیایی آلودگی آب از دیرباز مورد توجه بوده است. هدف از این مطالعه تعیین مقادیر نیتریت و نیترات در آب شرب استان تهران در مناطق تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی بود. روش ها: این مطالعه از نوع توصیفی- مقطعی با هدف تعیین مقادی...

چکیده : زمینه و هدف: مقاومت به آنتی بیوتیک ها و فلزات سنگین ازمشکلات رو به افزایش در جامعه امروزاست. هدف از این مطالعه تعیین رابطه بین مقاومت آنتی بیوتیکی و تحمل فلزات سنگین در میان سویه های جدا شده از نمونه های بالینی و آب آشامیدنی است. مواد و روش: در مجموع 60 نمونه باکتری اشرشیاکلی، 30 سویه از نمونه های بالینی و 30 سویه از نمونه های آب آشامیدنی، از نظر مقاومت نسبت به آنتی بیوتیک به کمک روش ...

در این مطالعه، ارتباط بین کارایی مقیاس و تمرکز صنعتی در 22 صنعت مواد غذایی و آشامیدنی در ایران، برای سال‌های 1376- 1386، بررسی می‌گردد. در این راستا، ابتدا کارایی مقیاس و سپس تمرکز صنعتی، با استفاده از شاخص هرفیندال- هیرشمن، محاسبه شده است. هم‌چنین رابطه علیت میان دو متغیر کارایی مقیاس و تمرکز، با استفاده از آزمون علیت گرنجر، مشخص شده است. نتایج نشان‌دهنده آن است که یک علیت یک طرفه از متغیر تمر...

غلظت فلوراید آب آشامیدنی یکی از پارامترهای مؤثر در سلامت است، لذا یافتن راهی برای حذف فلوراید بیش از مقدار استاندارد از آب آشامیدنی از اهداف مهم در پروژه‌های تأمین آب است. امروزه با پیشرفت تکنولوژی و دستیابی به روشهای نوین استفاده از فرایندهای غشایی به‌منظور تهیه آب سالم و بهداشتی گسترش بسیاری یافته است. در این مطالعه کارایی غشای اسمز معکوس در حذف فلوراید از آب مورد بررسی قرار گرفت. غلظت اولیه ...

این مقاله با هدف بررسی عوامل مؤثر بر تمرکز جغرافیایی صنایع غذایی و آشامیدنی با استفاده از داده‌های پانل پویا، برای 28 استان کشور در دوره زمانی 1391-1380 انجام گرفته است. برای سنجش میزان تمرکز بنگاه‌ها از شاخص تمرکز هرفیندال- هیرشمن(HHI)استفاده شده است. نتایج تحقیق نشان دهنده اثر مثبت و معنی‌دار متغیر نخست شهری (با ضریب 07/1) بر تمرکز جغرافیایی صنایع غذایی و آشامیدنی است که نشان می‌دهد این صنایع...

با توجه به این که در حال حاضر آلودگی ناشی از فلزات سنگین یک پدیده جهان شمول است، بنابراین نگرانی در مورد آثار دراز مدت این فلزات به عنوان آلوده کننده هایی که بیش ترین اثر تخریبی را بر محیط زیست جهانی دارند، رو به افزایش است. در این میان کادمیوم به عنوان یکی از فلزات سنگین سمی،عنصری است که قرار گرفتن در معرض آن به دلیل برخورداری از خاصیت تجمع پذیری و بزرگ نمایی زیستی در بافت های مختلف و عدم تجزی...

موضوع خوردنی ها و آشامیدنی ها و ارتباط آن با ادامه حیات و بقاء هر موجود زنده یکی از مهمترین مسائل زیستی است که البته اگر این بحث را در مورد انسان به عنوان اشرف مخلوقات که شاکله وجودی او مرکب از دو بعد جسمانی و روحانی است مد? نظر قرار دهیم و اثرات وضعی آن را بر سلامت و رشد سلولها و بافتها و اعضای بدن و نیز آثار و تظاهرات روانی آنها بررسی کنیم مشاهده خواهیم کرد که تغذیه صحیح و مباح و رعایت آد...