به دلیل مشکلات خاصی که امروزه بر سر راه استفاده از سوخت دیزل در موتورهای اشتعال تراکمی به وجود آمده است، توجه محققین به سمت سوختهای جایگزین جلب شده است. سوختهای پاک، و از جمله بیودیزل، امروزه جایگاه مناسبی در میان سبد سوختی کشورها به خود اختصاص داده اند. استفاده از این سوخت علاوه بر کمک به کاهش آلاینده های زیست محیطی ناشی از احتراق، میتواند به عنوان یک مولفهی تاثیر گذار در اقتصاد جوامع روستایی ...

مقدمه: گرد و غبار آرد یکی از گرد و غبارهای حساسیت زا در محیط کار محسوب می شود که مواجهه با آن می تواند باعث آسیب های تنفسی گردد. هدف از این مطالعه بررسی مشکلات تنفسی گرد و غبار آرد بر کارگران شاغل در صنایع آرد خراسان رضوی و جنوبی می باشد. روش بررسی: این یک مطالعه مقطعی است که در 6 کارخانه تولید آرد در استان های خراسان رضوی و جنوبی صورت گرفت. افراد مورد مطالعه شامل 180 نفر (90 نفر مواجهه یافته و...

بیماری آنتراکنوز گردو ناشی از ophiognomonia leptostyla مهمترین و شایع ترین بیماری قارچی گردو در اغلب گردوکاری های ایران می باشد. به منظور مطالعه نحوه زادآوری جنسی در این قارچ، تعداد 75 جدایه از مناطق مختلف کشور از گردوی ایرانی جمع آوری و پریتسیوم ها در 11 منطقه از برگ و در هشت جدایه از محیط کشت آرد یولاف- آگار به دست آمدند. این جدایه ها به همراه پنج جدایه فاقد پریتسیوم، به صورت تک آسکوسپور یا ت...

این تحقیق به منظور بررسی امکان ساخت چندسازه ساقه پنبه-پلی پروپیلن با درصدهای مختلف آرد ساقه پنبه انجام شد. تعیین بهترین تیمار به لحاظ مقاومتی، بررسی اثر استفاده از پوست ساقه گیاه پنبه در ساخت چند سازه از اهداف مهم این تحقیق بود. شش تیمار شامل سه سطح 40، 55 و 70 درصد ساقه پنبه و دو سطح پرکننده (ساقه پنبه با پوست و بدون پوست) تهیه گردید. همچنین یک تیمار از پلی پروپیلن خالص به عنوان تیمار شاهد درن...

چکیدهدر این تحقیق اثر استفاده از پودر پوست تخم‌مرغ و نانو ذرات اکسید‌روی بر خواص فیزیکی و مکانیکی چند سازه پلی-پروپیلن-آرد چوب مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، آرد چوب و پلی پروپیلن با نسبت وزنی 60 به 40 درصد با یکدیگر مخلوط شدند. مقدار پودر پوست تخم‌مرغ در سه سطح (0، 5 و 10 درصد) و مقدار نانو اکسید روی در چهار سطح (0، 5/1 ، 3 و 5 درصد ) به عنوان عوامل متغیر این تحقیق در نظر گرفته شد. خواص...

در سال های اخیر اسانس های گیاهی به عنوان عوامل کنترل کننده ی آفات مورد توجه قرار گرفته اند. کشف ترکیبات موثر که پایداری کمتری در محیط دارند، سودمند خواهد بود. در این پژوهش سمیت تماسی، تنفسی و دورکنندگی اسانس گیاهان رزماری rosmarinus officinalis، اسطوخدوسlavandula vera mill. ، بومادران achillea wilhelmsii ، باریجه ferula gummosa، پوست پرتقال citrus sp و چویل boiss ferulago angulata بر لاروهای 14...

هدف از این پژوهش، بررسی تاثیر پوست انار (12-0%) ، صمغ زانتان (5/1-0%) و آنزیم همی‌سلولاز (ppm 90-0) بر خصوصیات فیزیکو-شیمیایی، رنگی، حسی و بافتی کیک اسفنجی فاقد گلوتن بر پایه آرد برنج است. بدین منظور از طرح آماری روش سطح پاسخ استفاده گردید. با افزایش درصد پوست انار دانسیته، رطوبت، بازدارندگی رادیکال DPPH، سفتی و شاخص‌های رنگی a* پوسته و مغز افزایش، در حالیکه شاخص‌های L* و b* پوسته و مغز کاهش می...

پوست‌گیری یکی از مهمترین مراحل فراوری گردوست و تأثیر قابل توجهی بر خصوصیات کیفی، شیمیایی و میکروبی گردو دارد و بهینه­سازی آن باعث بهبود کیفیت محصول نهایی می‌شود.  هدف از این پژوهش، بررسی تأثیر ژنوتیپ و روش پوست‌گیری بر این خصوصیات است.  بدین منظور آزمایشی به صورت فاکتوریل و در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در آزمایشگاه صنایع غذایی مرکز تحقیقات کشاورزی کرمان اجرا شد.  در این آزمایش، خواص شیمیایی...

   با توجه به اهمیت تولید محصول گردو در استان همدان این پژوهش به بررسی مسایل حاشیه و کارایی بازار گردو در استان همدان (مطالعه موردی شهرستان تویسرکان) پرداخته است. در همین راستا مقادیر حاشیه خرده فروشی، عمده فروشی، حاشیه کل، سهم عوامل بازاریابی، ضریب هزینه بازاریابی و مقدار کارایی برای بازار محصول گردو محاسبه شده است. گرد­آوری داده‌های مورد نیاز از راه تکمیل تعداد 90 پرسش‌نامه و به روش طبقه­بندی...

استان کرمان دارای بیشترین سطح زیر کشت درختان گردو در ایران است. در تابستان 1393، در باغات گردوی استان کرمان، تعداد 422 نمونه گردوی خسارت دیده جمع آوری شد که از این تعداد 248 مورد (8/58%) مربوط به خسارت جوندگان، 70 مورد (6/16%) مربوط به خسارت پرندگان و 104 مورد (6/24%) دارای ترکیبی از علایم خسارت جوندگان و پرندگان بودند. در تابستان 1394 از باغاتی که قبلا دارای مهره داران خسارت زا بودند، پنج باغ ...