فرزانه منتظری فر
استادیار گروه تغذیه، مرکز ارتقاء سلامت بارداری، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی زاهدان، ایران
[ 1 ] - تاثیرمصرف ماءالشعیر بر ظرفیت تام آنتی اکسیدان در افراد جوان
زمینه و هدف :مالشعیر یک نوشیدنی غیر الکلی می باشد که در نسل جوان در کشورها ی اسلامی مصرف فراوانی دارد و بدلیل خواص ارگانولپتیک ودارا بودن ترکیبات آنتی اکسیدانی مورد توجه می باشد. این مطالعه جهت تعیین تاثیر دریافت ماءالشعیر بر سطح آنتی اکسیدان تام افراد جوان طراحی گردید. مواد و روشها :دریک مطالعه مداخله ای تعداد 50 نفر دانشجوشامل 25دختر و25 پسر بصورت تصادفی ساده انتخاب شدند. سپس از هرفرد 4میلی...
[ 2 ] - بررسی ارتباط بین دریافت‌های غذایی و چاقی با پوسیدگی دندان در کودکان11- 6 ساله‌ی مراجعه‌کننده به کلینیک اطفال دانشکده‌ی دندان‌پزشکی شهر زاهدان
زمینه و هدف: پوسیدگی دندان، یکی از رایج‌ترین بیماری‌های عفونی وابسته به تغذیه است. این مطالعه با هدف بررسی ارتباط بین دریافت‌های غذایی و چاقی با پوسیدگی دندان در کودکان11-6 ساله‌ی مراجعه‌کننده به کلینیک اطفال دانشکده‌ی دندان‌پزشکی شهرستان زاهدان انجام شد. موادّ و روشها: این تحقیق به‌صورت توصیفی ـ تحلیلی بر روی 79کودک 11-6 ساله صورت‌گرفت. پوسیدگی دندان با استفاده از شاخصDMFT تعیین‌شد. همچنین...
[ 3 ] - بررسی تاثیر آموزش بر اساس تئوری رفتار برنامه ریزی شده بر مصرف میوه و سبزیجات در زنان روستایی چابهار
Introduction: Accumulating evidence suggests that fruits and vegetables intake (FVI) plays a protective role against major diseases. Regarding the crucial role of women in feeding the family, we investigated effectiveness of education on fruits and vegetables consuming behavior of rural women in Chabahar applying theory of planned behavior. Methods: Rural Native Chabahar women (n =152), ages 1...
[ 4 ] - بررسی آلودگی میکروبی شیر پاستوریزه و فراورده های آن در شهر زاهدان
Background and purpose: Milk has an essential role in human health and its proper consumption is one of the indices of healthy nutritional style. This study was designed to assess the contamination of pasteurized milk and dairy products by different pathogenic microbes in Zahedan, Iran. Materials and methods: In an analytical cross-sectional study, 551 samples including 244 pasteurized milk,...
[ 5 ] - The Relationship Between Some Risk Factors and Gestational Diabetes Mellitus In Pregnant Women Referred to Health and Treatment Centers in Zahedan, Iran, in 2012
Abstract Background and purpose: Gestational diabetes mellitus (GDM) is the most common metabolic disorder in pregnancy. It was known one of the complications of this period. The aim of this study was to investigate the relationship between some risk factors with GDM in pregnant women in Zahedan, Iran. Materials and Methods: In a descriptive-analytical study, 70 pregnant women with GDM and 140 ...
[ 6 ] - Effect of education based on theory of planned behavior in healthy cooking
Healthy eating habits can reduce the risk of several chronic diseases and decrease overall mortality in women by 11%. Regarding the crucial role of women in feeding the family, we investigated the effect of education in healthy cooking behavior of rural women by applying the Theory of Planned Behavior (TPB). A sample of native women in rural areas of Chabahar (n=152), who aged 12-75 years old, ...
[ 7 ] - ارزیابی وضعیت تغذیه در زنان باردار مراجعه کننده به مراکز بهداشتی- درمانی شهرستان ایرانشهر
زمینه و هدف:بارداری یک دوره حساس و مهم در زندگی زنان است و با افزایش نیازهای تغذیه‌ای در آنان همراه می‌باشد. دریافت کافی مواد غذایی در این دوران بر وضعیت سلامت مادر و کودک تأثیر به سزایی دارد. مطالعه حاضر با هدف تعیین وضعیت تغذیه زنان باردار مراجعه کننده به مراکز بهداشتی- درمانی شهرستان ایرانشهر انجام شد. مواد وروش‌ها:این مطالعه از نوع توصیفی- تحلیلی بود که به روش مقطعی در سال 1390 در شهرستان ...
[ 8 ] - Anthropometric Indices in Primary School Children of Iranshahr City, Iran
Background: Malnutrition, as a serious health problem in children, has an increasing prevalence in the developing countries. This study aimed to evaluate the anthropometric indices of primary school children in Iranshahr, a city in central region of Sistan and Baluchestan province, Iran. Methods: This cross-sectional study was conducted on a sample of 1000 6-14 year-old primary school children ...
[ 9 ] - The Effect of Endurance Exercise Training on Vaspin, Lipid Profile, and Anthropometric Indices in Young People
Background: Exercise training affects the adipose tissue, which may lead to the secretion of adipokines. This study aimed to evaluate the effect of endurance exercise training on vaspin, lipid profiles, and some anthropometric indices among young people. Methods: The participants included 26 young men selected and categorized into the intervention and control groups randomly. The intervention g...
[ 10 ] - The Relationship between Serum Levels of Irisin with Cardiometabolic Biomarkers in Patients with Type 2 Diabetes
Background: Diabetes and obesity are associated with an increased risk of cardiovascular disease. Irisin is a newly recognized peptidic myokine with anti-obesity and anti-diabetic properties. This study aims to investigate the relationship between serum irisin levels with cardiometabolic biomarkers in patients with type 2 diabetes mellitus (T2DM). Methods: In this comparative cross- sectional s...
[ 11 ] - Assessment of eating behaviors and food Habits of veterans in Zahedan City (South-East of Iran)
Abstract Aim: Veterans may have improper eating behaviors and food habits. Therefore, this study is designed to investigate the eating behaviors and food habits of veterans via the nutritional knowledge, attitude, and practices (KAP) model in Zahedan City. Methodology: In a descriptive, cross-sectional study, 369 veterans admitted to the Veterans Foundation in Zahedan were selected. After re...
نویسندگان همکار