مژگان زندی
دانشیار گروه پلیمرهای زیست‌سازگار، پژوهشگاه پلیمر و پتروشیمی ایران، تهران، ایران
[ 1 ] - تولید پروتئین هیدرولیز شده از ماهی کیلکا با روش هیدرولیز آنزیمی و سنجش خواص زیست‌فعالی آن
در مطالعه حاضر، ابتدا با استفاده از آنزیم آلکالاز از ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris) پروتئین هیدرولیز شده (FPH) به دست آمد. سپس فعالیت آنتی‌اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده ماهی به وسیله آزمونهای قدرت مهارکنندگی رادیکال‌های آزاد DPPH و ABTS، قدرت کاهندگی آهن، فعالیت شلاته کنندگی یون آهن و فعالیت آنتی‌اکسیدانی کل در 5 غلظت متفاوت (1، 2، 3، 4 و 5 میلی‌گرم در میلی‌لیتر)، مورد ارزی...
[ 2 ] - مروری بر بستر های نانو لیفی الکتروریسی شده بر پایه پلی اتر سولفون با کاربرد غشایی
چکیدهغشاهای پلیمری یکی از مهمترین ابزار جداسازی در صنایع مختلف هستند، این غشاها متخلخل یا متراکم بوده و به انواع متقارن و نا متقارن تقسیم بندی می شوند. غشا بر اساس اندازه ذرات یا ماهیت ، جداسازی می کنند. روش های متفاوتی برای تهیه غشاها استفاده می شود کهنانو الیاف یکی از انواع آن هاست. نانو الیاف پلیمری نیز با روش های مختلفی ساخته می شوند که الکتروریسی یکی از روش های مناسب، آسان و مقرون به صرفه ...
[ 3 ] - کنترل آرایش نانوالیاف الکتروریسی شده با استفاده از جمع کننده‌های ترکیبی رسانا- عایق
آرایش الیاف از جمله ویژگی‌های هندسی مهم در نمدهای الکتروریسی شده است که با تنظیم میدان الکتریکی قابل کنترل است. در این پژوهش، استفاده از جمع کننده‌های فلز- شیشه به عنوان روشی نوین برای تغییر موضعی رسانندگی الکتریکی در محل جمع کننده و به تبع آن تغییر میدان الکتریکی معرفی شده است. بررسی آرایش الیاف الکتروریسی شده روی قسمت شیشه‌ای (عایق) با دو هندسه مربع و دایره روی سطح جمع کننده فلزی (رسانا) صفحه...
[ 4 ] - استخراج ترکیبات زیست‌فعال از محصولات جانبی حاصل از فرآوری آبزیان
چکیده موجودات دریایی به عنوان یک منبع با ارزش از مواد غذایی و ترکیبات کارکردی شناخته می‌شوند. از طرفی سالانه مقادیر زیادی از مواد زائد کم ارزش، درکارخانجات فرآوری غذاهای دریایی تولید می‌شوند. در نتیجه، محققان تعدادی از ترکیبات زیست فعال از جمله پپتیدهای زیست فعال، کلاژن و ژلاتین، الیگوساکاریدها، اسیدهای چرب، آنزیم ها، کلسیم، مواد محلول در آب، و پلیمرهای زیستی را از مواد دور ریختنی و باقی مانده...
[ 5 ] - زیست‌پلیمرها در درمان آسیبهای عصب محیطی
امروزه یکی از بیشترین مراجعه های بیمارستانی و بالینی مشکلات دستگاه عصبی،مربوط به آسیبهای واردشده پس از حوادث است که زندگی آسیب دیدگان را دچار اختلال میکند. طبق آمار ارائه شده، در آمریکا سالانه نیم میلیون جراحی به دلیل آسیب دیدن بافت عصب محیطی ثبت شده که هزینه آنها حدود 5/1 میلیارد دلار برآوردشده است. همچنین، در اروپا بیش از300 هزار مورد و در سراسر جهان به طور تخمینی بیش از 5 میلیون مو...
نویسندگان همکار