غلامرضا پازوکی
استادیار دانشگاه صنعتی امیرکبیر (پلی تکنیک تهران)، دانشکده مهندسی شیمی، تهران، ایران
[ 1 ] - پیش‌بینی خواص ترمودینامیکی محلول‌های قندی توسط یک مدل ترمودینامیکی توسعه یافته
مقدمه: خواص ترمودینامیکی محلول های آبی حاوی ترکیبات قندی در صنایع مختلفی همچون تهیه مواد غذایی، صنایع نگه داری مواد غذایی و غیره کاربردهای مهمی دارد. به همین دلیل ارائه روشی مناسب برای پیش بینی و محاسبه این خواص از اهمیت بالایی برخوردار می باشد. مواد و روش‌ها: در این پژوهش خواص ترمودینامیکی محلول های حاوی قندهایی که دارای کاربردهای مهمی در صنایع غذایی هستند نظیر گلوکز، ساکاروز، فروکتوز، مالتوز،...
[ 2 ] - بررسی اثر پیوند هیدروژنی بر پیش بینی جذب مخلوط اتانول/آب در غشاء پلیمری پلی دی متیل سیلوکسان (PDMS) در فرآیند تراوش تبخیری به روش الگوریتم ژنتیک
در این مقاله رفتار جذب مخلوط اتانول/آب در غشای پلیمری پلی‌دی‌متیل‌سیلوکسان (PDMS) در دو دمای °C 45 و 60 در غلظت‌های مختلف خوراک، توسط مدل انرژی آزاد گیبس UNIQUAC و مدل اصلاح شده با اثر پیوند هیدروژنی UNIQUAC-HB بررسی شده است. قدرت پیش‌بینی دو مدل، اثر پیوند هیدروژنی، غلظت و دمای خوراک بر فرآیند جذب سیستم مذکور مطالعه شده است. با فرض برقراری تعادل ترمودینامیکی اجزاء در دو فاز موجود، پارامترهای ت...
[ 3 ] - A Nonextensive Electrolyte UNIQUAC Model for Prediction of Mean Activity Coefficients of Binary Electrolyte Solutions
In this work, an electrolyte-UNIQUAC model was developed by replacement of Boltzmann weight binary interaction parameters by the nonextensive Tsallis weight. A summation of the long-range electrostatic term (Debye-Huckel equation) and a short-range interaction term were considered in the calculation of thermodynamic properties. A framework proposed by Chen and co-workers was employed for the de...
[ 4 ] - مطالعه تجربی توزیع‌پذیری آنزیم آلفاآمیلاز در سامانه دوفازی-آبی بر پایه پلی اتیلن گلایکول 2000/ سولفات منیزیم
سامانه دوفازی-آبی به عنوان روشی برای جداسازی سلول‌ها، اجزای سلولی، آمینواسیدها، پروتئین‌ها و آنزیم‌ها معرفی و مزایای آن برای جداسازی زیستی نیز مشخص شد. در این تحقیق از سامانه پلیاتیلن گلایکول 2000/منیزیم سولفات برای جداسازی آنزیم آلفاآمیلاز استفاده شد.در این مطالعه ابتدا با روش نقطه ابری در دمای 23 درجه سانتی‌گراد نمودار باینودال سامانه دوفازی-آبی مورد نظر رسم گشت و با رابطه مرچوک برازش شد. سپس...
[ 5 ] - بررسی توزیع‌پذیری آنزیم آلفا آمیلاز در سیستم دوفازی آبی حاوی پلیاتیلن گلیکول و تری سدیم سیترات
مقدمه: یکی از راهکارهای جداسازی محصولات بیوتکنولوژی، استفاده از سیستمهای دوفازی آبی به جای سیستمهای رایج استخراج با حلال است. سیستمهای دوفازی آبی روشی کاربردی برای جداسازی و تخلیص مخلوط بیومولکولها بشمار میروند. از سیستمهای دوفازی آبی میتوان در تخلیص پروتئین از مجموعه بیومولکولهای موجود در سوسپانسیون تخمیری استفاده کرد. هدف از تحقیق حاضر بررسی توزیع پذیری آنزیم آلفاآمیل...
نویسندگان همکار