سید پژمان حسینی شکرابی
استادیار گروه شیلات، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات، تهران، ایران.
[ 1 ] - مطالعه وقوع Listeria monocytogenes در ماهیان قزلآلای رنگینکمان عرضه شده در برخی بازارهای شهرکرد
آلودگی ماهی و فرآورده‌های آن به باکتری‌های بیماری‌زا همچون لیستریا تهدیدی برای مصرف‌کنندگان بهشمار می‌رود. هدف این مطالعه، بررسی میدانی میزان وقوع Listeria monocytogenes در ماهیان قزلآلای عرضه شده بهصورت تازه در بازارهای محلی شهرکرد بود. همچنین حساسیت آنتیبیوتیکی گونه‌های جدا شده لیستریا ﺑﻪ روش اﻧﺘﺸﺎر دیسکی از بین 13 آنتی‌بیوتیک انجام شد. برای این منظور، تعداد 100 عدد ماهی بهصورت تصادفی از...
[ 2 ] - اثر انواع مختلف خوراک‌های اکسترود تجاری بر برخی شاخص‌های رشد و کیفیت لاشه ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) انگشت قد در استان چهارمحال و بختیاری
در این مطالعه برخی جیره‌های اکسترود کارخانه‌های تولیدکننده غذای ماهی در استان چهارمحال و بختیاری با هدف تعیین شاخص‌های رشد و ترکیبات لاشه ماهی قزلآلا رنگینکمان مورد بررسی قرار گرفت. از اینرو 3600 قطعه بچه ماهی قزلآلای رنگینکمان (وزن اولیه 4/2±80 گرم) در یک دوره پرورش به مدت 130 روز در طرح کاملا تصادفی با چهار نوع خوراک صنعتی 1، 2، 3 و 4 در سه تکرار در نظر گرفته شد. تعداد 10 قطعه ماهی (3/7...
نویسندگان همکار