اسدالله عبدلی آشتیانی

[ 1 ] - پَنگ، پَنگ گو وپَنگ خانه (جستارهایی از تقسیم آب سنتی در شهرستان بُرخوار)

پَنگان یا فنجان متشکل از جامی مسی یا برنجی است که در ته آن سوراخ ریزی تعبیه شده وآن در ظرف بزرگی که از آب پرشده قرار می گیرد و آب از سوراخ جام به داخل آن هدایت می شود تا در نهایت جام غرق شود. به پر شدن یک جام به اصطاح یک پنگ گفته می شود.این سنتی ترین شیوه زمان بندی در نزد ایرانیان است که  بی شک عمری به قدمت قنات دارد.شخصی که این کار را انجام می دهد پنگ گیر یا پنگ گو نام دارد و به محلی که در آن ا...