مرتضی فرهادی
استاد مردم شناسی دانشگاه علامه ظباطبائی
[ 1 ] - تیلون دادن، آرنگ سازی و گیرماسه (تیره‌گری و روشنگری آب) دو شگرد کم‌تر شناخته‌شده در کشاورزی سنتی ایران
کشاورزان این مناطق معتقدند آب گل‌آلوده اولاً دیرتر تبخیر می‌شود، ثانیاً سریع‌تر روی زمین کار می‌کند (در کرت و جوی حرکت می‌کند)، ثالثاً دیرتر و کم‌تر در زمین فرود می‌رود، و رابعاً زمین‌های ریگ‌بوم و شنی را اصلاح و به‌منزله کود عمل می‌کند. واقعیت این است که گل‌رسی غیر قابل‌نفوذ است و آبیاری پیوسته زمین‌های سبک و ریگ‌بوم به این شکل سبب می‌شود که لایه‌هایی از گل رس در میان شن‌ها و منافذ زمینی تشکیل ...
[ 2 ] - مردم‌نگاری دانش‌ها و فن‌آوری‌های سنتی: "نان شب" مردم‌نگاران ایران مرتضی فرهادی*
چکیدهبی‌توجهی به دانش‌ها و فن‌آوری‌های سنتی در جامعه ما و اغلب کشورهای جهان سوم، و از آن جمله در کشورهای همسایه، در هنگامی اتفاق می‌افتد که شکست‌های پی‌درپی برنامه‌های توسعه به سبک غربی، و نابودی محیط زیست در سطح بین‌المللی سبب شده، دانشمندان متأخرتر و روشن‌بین و آینده‌نگر جهان و مجامع بین‌المللی همچون فائو، یونسکو، کمیسیون برانتلند و بانک جهانی هر روز بیشتر متوجه خطاهای پیشین خود در امر توسع...
[ 3 ] - سخن سر دبیر- مرتضی فرهادی
سخن سردبیرراه تنهای مرا بنگر 1مردم شناسان فرهنگ را "تجربه انبار گروه " و "گنجینه آفرینندگی های بشر " 2نامیده اند. بخش مهم و کاربردی و در ایران ناشناخته مانده از این گنجینه دانش و فنآوری : سخت افزارها و نرم افزارهای مربوط به تولید کار و مسائل پیرامونی آنمی باشد. از آن جا که تولید و کار امری جمعی و گروهی است و همیشه در پیوند باطبیعت و جامعه و فره نگ قرار می گیرد، پس این پیرامون ، هم شامل دانش های...
[ 4 ] - صنعت بر فراز سنت یا در برابر آن؟ (آسیب شناسی روند توسعة پایدار در ایران)**-مرتضی فرهادی
چکیده چند سده ادبیات شرق شناسی به شکل بیشتر توصیفی و غیر مستقیم و حدود هفتادسال پس از جنگ جهانی دوم به شکل مستقیم و تئوریزه شده فرهنگ سنتی کشورهای توسعه نیافته را بعنوان عامل اصلی توسعه نیافتگی، آماج حملات مکتب نوسازی قرار داده اند. مؤلف از راه‌های دیگری از ربع قرن پیش بر پایه تجربیات زیسته،مطالعات کتابخانه‌‌ای و بویژه کارهای میدا نی و غالبا اکتشافی خود در ایران به نتایج متفاوتی دست یافته است....
نویسندگان همکار