مرتضی دولت آبادی

[ 1 ] - اصطلاحات دامداری در شهرستان سبزوار (روستای دولت-آباد)

اهمیّت و اعتبار دامدا­ری در درازای تاریخ ایران و نقشی که این بخش در اقتصاد و معیشت جامعۀ ایرانی داشته است، باعث فراهم آمدن دانشی غنی میان نسل­های دامداران و دامپروران به­ویژه در بخشِ مربوط به «میش و بز» شده­است. نگارندگان جستار حاضر، برای به دست دادنِ گوشه­ای از این دانش غنی، که از منطقه­ای به منطقه­ای، درجاتی از تفاوت و گوناگونی را منعکس می­سازد، نخست، با محدود کردن پژوهش در یک نقطه (روستای دولت­...