عاتکه تدین *1 ، رضا جمشیدی1 ، شیوا مطهر2 ، فریبا تدین2، بیتا نجاریون1

[ 1 ] - تغلیظ یون های جیوه (II) در نمونه های شیر بوسیله نانوذرات سیلیکا آئروژل اصلاح شده

 مقدمه و هدف: جیوه به دلیل اثر تجمع و همچنین ماندگاری بالا در محیط زیست، به عنوان یک آلاینده جهانی و یک عنصر بسیار سمی در نظر گرفته می‌شود. منبع اصلی جیوه برای تماس‌های غیر شغلی مواد غذایی است. دریافت متوسط روزانه جیوه از مواد غذایی در محدودۀ 1-mg day 20-2 است. با توجه به غلظت پایین این فلزات در مواد غذایی و بیولوژیکی نمونه ها، توسعه روش های جدید برای کمی کردن میزان فلزات امری ضروری است. د...