گزارش یک مورد آنافیلاکسی ناشی از مصرف غذای حاوی گندم در یک شیرخوار

آنافیلاکسی یک واکنش حاد و بالقوه کشنده آلرژیک است که در افراد مستعد ژنتیکی و به دنبال مواجهه تماسی، استنشاقی و یا خوراکی ماده آلرژن به وجود می‌آید. آنافیلاکسی به مواد غذایی در کودکان یکی از دلایل شناخته شده بروز واکنشهای آلرژی است که در بخش های اورژانش بیمارستانها تحت درمان قرار می گیرند. در این میان، گندم به عنوان یک منبع مهم مواد غذایی یکی از شایعترین عوامل بروز آنافیلاکسی در کودکان است. در این گزارش، یک شیرخوار ١٠ ماهه که از سن شش ماهگی به دنبال مصرف غذای حاوی گندم، دوبار دچار علایم آنافیلاکسی شده است، معرفی می‌شود. تست پریک پوستی نشان داد که بیمار حساسیت شدید نسبت به غلات و گندم، حساسیت خفیف به بادام زمینی، پیاز خام، ادویه کاری، ماهی، سیب زمینی و شیر خشک بیومیل داشت. سابقه ای از آسم و اگزما در بیمار و بستگان وی وجود ندارد. بیمار درمان دارویی دریافت نکرد و با توجه به فقدان واکسن جهت پیشگیری از بیماری ، بیمار فقط تحت رژیم غذایی عاری از غلات و گندم قرار گرفت