تشکیل بیوفیلم سالمونلا تیفیموریوم در سطح استیل زنگ نزن در مدل گوشت قرمز و اثرات باکتریوفاژ بر بیوفیلم باکتری
نویسندگان
چکیده مقاله:
زمینه و هدف: استفاده از باکتریوفاژ در کنترل و حذف بیوفیلم عوامل باکتریایی روشی جدید است. هدف از این مطالعه، ارزیابی اثرات باکتریوفاژ بر بیوفیلم سالمونلا تیفیموریوم مقاوم به چند آنتیبیوتیک تشکیل شده در سطح استیل زنگ نزن در مدل براث گوشت گاو است. مواد و روش‌کار: بیوفیلم یک و ۷ روزه باکتری در سه دمای انکوباسیون ۴، ۸ و ۱۵ درجه سلسیوس روی استیل زنگنزن در براث گوشت قرمز تشکیل و سپس اثر سه غلظت باکتریوفاژ (۱۰۳، ۱۰۵ و ۱۰۷ پلاگ در هر میلیلیتر) در دو سطح تماس (۱۰ و ۱۵ دقیقه) بر بیوفیلم تشکیل شده بررسی گردید. یافته ها: نتایج این مطالعه نشان داد که سالمونلا توانایی تشکیل بیوفیلم در استیل زنگنزن در براث گوشت را دارد و این توانایی تحت تاثیر دمای انکوباسیون است، بهطوریکه به ترتیب در دمای ۱۵، ۴ و ۸ درجه سلسیوس بیشترین تشکیل بیوفیلم مشاهده شد. تجمع باکتری در بیوفیلم یک روزه، یک سیکل لگاریتمی کمتر از بیوفیلم ۷ روزه بود. باکتریوفاژ در سه غلظت مورد استفاده، اثر معنی داری بر بیوفیلم یک و ۷ روزه سالمونلا در مقایسه با گروه کنترل نشان نداد (۰/۰۵ > P). همچنین، افزایش زمان تماس از ۱۰ به ۱۵ دقیقه، اثر معنیداری در کاهش بیوفیلم باکتری توسط باکتریوفاژ نیز نشان نداد. نتیجه گیری: در مجموع نتایج این مطالعه نشان داد که باکتریوفاژ مورد استفاده اثر مشخص بر بیوفیلم ایزوله مقاوم به چند آنتیبیوتیک سالمونلا تشکیل شده در سطح استیل در مدل گوشت قرمز نداشت و بایستی از روشهای ترکیبی و افزایش زمان تماس برای بهبود اثر ضد بیوفیلمی باکتریوفاژ استفاده نمود.
منابع مشابه
مطالعه تشکیل بیوفیلم توسط باکتری اشریشیا کلی سروتیپ O111 بر روی سطوح استیل زنگ نزن و لاستیک تماسی با شیر
بیوفیلم مجموعه ای از سلول های زنده باکتریایی می باشد که به سطوح وهمدیگر م تصل می شوند . تشکیل بیوفیلم توسط میکروارگانیسم های بیماریزا بامنشا غذایی و مولد فساد بر روی سطوح تماسی با غذا در کارخانجات فرآوریمواد غذایی از نظر بهداشت عمومی و ایجاد آلودگی تقاطعی اهمیت فراوانیدارد. برای مطالعه 16 سطح از استیل زنگ نزن و لاستیک جداگانه استفادهگردید. باکتری اشریشیا کلی به ظرف حاوی شیر استریلیزه و سطح مربو...
متن کاملاثرات دمای رشد و سن بیوفیلم در مقاومت بیوفیلم سالمونلا تیفی موریوم نسبت به باکتریوفاژ
Background & Aims: Salmonella Typhimurium is among the most important food-borne disease. This study was conducted to investigate the anti-biofilm effect of the S. Typhimurium phage against Salmonella formed in chicken meat model. Materials & Methods: The effects of different phage concentrations (104, 106 and 108 PFU/mL) with two contact times (10 and 20 min) on one and 7 days old biof...
متن کاملمطالعه تشکیل بیوفیلم توسط باکتری اشریشیا کلی سروتیپ o111 بر روی سطوح استیل زنگ نزن و لاستیک تماسی با شیر
بیوفیلم مجموعه ای از سلول های زنده باکتریایی می باشد که به سطوح وهمدیگر م تصل می شوند . تشکیل بیوفیلم توسط میکروارگانیسم های بیماریزا بامنشا غذایی و مولد فساد بر روی سطوح تماسی با غذا در کارخانجات فرآوریمواد غذایی از نظر بهداشت عمومی و ایجاد آلودگی تقاطعی اهمیت فراوانیدارد. برای مطالعه 16 سطح از استیل زنگ نزن و لاستیک جداگانه استفادهگردید. باکتری اشریشیا کلی به ظرف حاوی شیر استریلیزه و سطح مربو...
متن کاملتشکیل بیوفیلم در باکتری پروبیوتیک Bacillus subtilis
خضری م. 1395. تشکیل بیوفیلم در باکتری پروبیوتیک Bacillus subtilis. دانش بیماری‌شناسی گیاهی 5(2):62-52. اغلب باکتری‌ها قادر به تشکیل اجتماعی به نام بیوفیلم هستند که از نظر ساختار و عملکرد بسیار متنوع ولی در ویژگی‌های عمومی شباهت‌های زیادی دارند. ترکیب اصلی بیوفیلم پلی‌ساکاریدهای خارج سلولی است. باکتری پروبیوتیک Bacillus subtilis یک باکتری گرم مثبت، میله‌ای‌شکل، تولیدکننده اندوسپور و خاکزی است که...
متن کاملتشکیل بیوفیلم در باکتری پروبیوتیک bacillus subtilis
خضری م. 1395. تشکیل بیوفیلم در باکتری پروبیوتیک bacillus subtilis. دانش بیماری شناسی گیاهی 5(2):62-52. اغلب باکتری ها قادر به تشکیل اجتماعی به نام بیوفیلم هستند که از نظر ساختار و عملکرد بسیار متنوع ولی در ویژگی های عمومی شباهت های زیادی دارند. ترکیب اصلی بیوفیلم پلی ساکاریدهای خارج سلولی است. باکتری پروبیوتیک bacillus subtilis یک باکتری گرم مثبت، میله ای شکل، تولیدکننده اندوسپور و خاکزی است که...
متن کاملتشکیل بیوفیلمSalmonella enteritidis روی سطوح مختلف در صنایع غذایی
سابقه و هدف: سالمونلا اینتریتیدیس (Salmonella enteritidis) یک باکتری مهم عامل عفونت‌های غذایی است. این باکتری در محیط، بسیار مقاوم است و هنوز علت اصلی بسیاری از عفونت‌های گاسترواینتریتی انسان به شمار می‌رود. سالمونلا اینتریتیدیس روی بسیاری از سطوح در تماس با مواد غذایی بیوفیلم تشکیل می‌دهد. تشکیل بیوفیلم باکتری‌ها روی چنین سطوحی به عنوان یک منبع بالقوه آلودگی در نظر گرفته می‌شود که امکان انتقال...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 12 شماره 3
صفحات 0- 0
تاریخ انتشار 2018-08
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
کلمات کلیدی برای این مقاله ارائه نشده است
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023