بررسی تأثیر سطوح مختلف متیل جاسمونات و سالیسیلیک اسید بر کاهش تغییرات بیوشیمیایی میوه هلو طی انبارمانی
نویسندگان
چکیده مقاله:
میوه هلو دارای ارزش غذایی بالایی است که به صورت تازه و فرایند شده مورد استفاده قرار می گیرد. امروزه از هورمون‌ها و عناصر غذایی به منظور بهبود عمر انبارمانی در بسیاری از محصولات باغبانی در دنیا استفاده می شوددر این تحقیق، تاثیر سطوح مختلف متیل جاسمونات (ppm200و 100) و سالیسیلیک اسید (mM 2و 1) و همچنین اثرات متقابل آنها بر تغییرات بیوشیمیایی میوه هلو رقم آلبرتا طی انبار مانی مورد ارزیابی قرار گرفت. بدین ترتیب، آزمایش در طرح کامل تصادفی با 9 تیمار و 4 تکرار انجام گرفت و ویژگی هایی نظیر، سرمازدگی، نشت یون، پراکسیداسیون لیپیدها، پراکسید هیدروژن و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی نظیر کاتالاز و پرکسیداز، مورد مطالعه قرار گرفتند. نتایج نشان داد، میوه های تیمار شده در مقایسه با شاهد،کمترین میزان سرمازدگی، نشت یون، پراکسیداسیون لیپیدها و پراکسیدهیدروژن و بیشترین میزان فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی را دارا بودند. بطور کلی، در بین تیمارها، تیمار متیل جاسمونات ppm200و ترکیب توام با سالیسیلیک اسید mM1 بیشترین تاثیر را در کاهش ویژگی های نامطلوب و افزایش فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی طی انبارمانی داشتند.
منابع مشابه
نقش سالیسیلیک اسید و متیل جاسمونات روی افزایش ویژگی های آنتی اکسیدانی میوه هلو (Prunus persica L.)
Peach has high nutritional value that can be used fresh-edible or processed. This study, the effect of different levels of methyl jasmonate (0, 100 and 200mgL-1) and salicylic acid (0, 1 and 2mM), and their interactions on increasing qualitative and antioxidant characteristics at harvest time of “Elberta” peach to be considered. Thus, trees sprayed by treatments in two stages ...
متن کاملتاثیر پوتریسین و متیل جاسمونات روی تغییرات فیزیکی، بیوشیمیایی و ساختارهای ترشحی میوه پرتقال رقم والنسیا طی انبارمانی
، که کاربرد پوتریسین 5 میلی مولار و ترکیب آن با متیل جاسمونات 10 میکرومولار صدمه های سرما را در میوه های پرتقال کاهش دادند. پروکسیداسیون لیپیدها، کاهش وزن، میزان آب اکسیژنه، درصد پوسیدگی و اسیدهای آلی کاهش پیدا کرد و میزان ترکیبات فنولی در میوه های تیمار شده کمتر از میوه های شاهد بود. کل مواد جامد محلول، ویتامین ث، آنتوسیانین، کاروتنوئیدها، فعالیت آنزیم های پروکسیداز و پلی فنول اکسیداز و میزان ...
15 صفحه اولتأثیر سالیسیلیک اسید و متیل جاسمونات بر تولید رزمارینیک اسید و کافئیک اسید در کشت کالوس نوروزک (Salvia lerrifolia Benth.)
در پژوهش حاضر، کالوس‌زایی گیاه دارویی نوروزک (Salvia leriifolia Benth.) با جداکشت ساقه و برگ در ترکیب اکسین‌های 1 - نفتالن استیک اسید (NAA) و2, 4-D با سیتوکینین Kin و سپس اثر الیسیتورهای سالیسیلیک اسید و متیل جاسمونات (50، 100، 150 میکرومولار) در کالوس بر محتوای برخی متابولیت‌های ثانویه بررسی شدند. 1 – نفتالن استیک اسید با Kin در جداکشت ساقه و برگ کالوس‌زایی نکرد؛ درحالی‌که با جداکشت برگ در غ...
متن کاملتأثیر متیل جاسمونات و اسید سالیسیلیک بر صفات مورفولوژیکی و رنگدانه های درونی کالوس کنگر فرنگی
کنگر فرنگی از جمله گیاهان دارویی است که تولید مواد ثانویۀ آن از طریق کشت بافت به سرعت در حال گسترش است. تحقیق حاضر با هدف مطالعۀ چگونگی رشد کالوس و توانایی زنده مانی آن در شرایط درون شیشه ای تحت تیمار اسید سالیسیلیک (sa) و متیل جاسمونات (mj) انجام گرفت. به این منظور، کالوس های کنگر فرنگی در محیط کشت جامد ms با اسید سالیسیلیک و متیل جاسمونات با غلظت های صفر، 25، 50، 100 و200 میکرومولار به صورت ج...
متن کاملتأثیر سالیسیلیک اسید و متیل جاسمونات بر شاخصه‌های رشد و عملکرد سوخ پیاز خوراکی، تحت شرایط تنش خشکی در مزرعه
Drought stress is the most important factor which negatively effects the plant growth and crop productivity in arid and semi-arid areas. Therefore, in a field experiment, the effect of Salicylic acid (0, 0.5 and 1mM) and Methyl jasmonate (0, 5 and 10µM) was studied on growth parameters and bulb yield of a Primavera cultivar onion under water stress conditions in 2015. The results showed that dr...
متن کاملمحلول پاشی برگی اسید سالیسیلیک، متیل جاسمونات و سولفات پتاسیم بر کیفیت میوه و ویژگی های فتوسنتزی انار
پژوهش حاضر به منظور بررسی اثرات اسید سالیسیلیک، متیلجاسمونات و سولفات پتاسیم بر بهبود کیفیت میوه و ویژگی های فتوسنتزی طراحی شد. 10 تیمار شامل اسید سالیسیلیک (3/0، 6/0 و 9/0 میلی مولار)، متیلجاسمونات (5/0، 1 و 2 میلی مولار)، سولفات پتاسیم (5/0، 1 و 5/1 درصد)و آب مقطر (شاهد) بر روی درختان انار، 2 و 7 هفته بعد از مرحله تمام گل محلولپاشی شدند. نتایج بهدست آمده نشان داد که اسید سالیسیلیک، متیل ج...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 29 شماره 4
صفحات 896- 907
تاریخ انتشار 2017-02-19
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023