بررسی تأثیر حلالهای مختلف بر میزان فنل و فلاونوئید کل و فعالیت آنتیاکسیدانی اندامهای مختلف گیاه Momordica charantia L. در منطقه سیستان
نویسندگان
چکیده مقاله:
آنتیاکسیدانها ترکیبهایی هستند که از بدن در برابر آسیبهای ناشی از فعالیت رادیکالهای آزاد محافظت میکنند. ترکیبهای فنلی متابولیتهای ثانوی گیاهی هستند که توان آنتیاکسیدانی بالایی دارند. کارلا با نام علمی Momordica charantia L. متعلق به تیره کدوئیان ((Cucurbitaceae، دارای ترکیبهای فنلی است که بهعنوان آنتیاکسیدان عمل میکنند. پژوهش حاضر به منظور بررسی اثر حلالهای مختلف (متانول 70 درصد، استون، اتیل استات، کلروفرم و هگزان)بر محتوای فنل و فلاونوئید کل و فعالیت آنتیاکسیدانی اندامهای مختلف گیاه کارلا در منطقه سیستان در سال 95 انجام شد. عصارهگیری از اندامها با استفاده از حلالهای مختلف و به روش خیساندن انجام گرفت. میزان فنل و فلاونویید کل بهترتیب با استفاده از روشهای فولین- سیوکالتو و روش رنگ سنجی آلومینیوم کلرید اندازهگیری گردید. فعالیت آنتیاکسیدانی عصارهها با استفاده از روشهای دی فنیل پیکریل هیدازیل ((DPPH، قدرت آنتیاکسیدانی احیای آهن (FRAP) و پراکسید هیدروژن (H2O2) اندازهگیری شد. بیشترین میزان فنل در عصاره متانولی میوه و برگ (بهترتیب 33/1±96/36 و 03/3±01/33 میلی گرم گالیک اسید به وزن خشک) و کمترین میزان در عصاره های کلروفرمی، اتیل استاتی و هگزانی به میزان کمتر از 1 میلی گرم بر وزن خشک گزارش گردید. نتایج نشان داد بیشترین میزان محتوای فلاونوئیدی مربوط به عصاره استونی و متانولی برگ (بهترتیب 97/1±95/10 و 2/2±03/10 میلیگرم کوئرستین به گرم وزن خشک) بود. عصاره متانولی میوه در هر سه روش، فعالیت آنتیاکسیدانی بالاتری نسبت به سایر عصارهها نشان داد. بر اساس نتایج این تحقیق، میوه کارلا بهعنوان یک منبع مفید از آنتیاکسیدانهای طبیعی پیشنهاد میشود.
منابع مشابه
بررسی میزان فنل، فلاونوئید کل و فعالیت آنتیاکسیدانی صمغ گیاه Pistacia atlantica از منطقه سراوان (استان سیستان و بلوچستان)
صمغ درخت بنهPistacia atlantica در طب سنتی بلوچستان بهصورت خوراکی و موضعی در درمان بیماریهای عفونی به کار میرود. در این پژوهش مقدار فنل، فلاونوئید کل و خاصیت آنتیاکسیدانی عصارههای آلی و آبی صمغ و دود حاصل از سوزاندن صمغ بنه بررسی شد. برای سنجش میزان فنل و فلاونوئید بهترتیب از معرفهای فولین سیوکالتیو و AlCl3 و برای اندازهگیری پتانسیل آنتیاکسیدانی از دو روش DPPH و FRA...
متن کاملبررسی میزان فنل، فلاونوئید کل و فعالیت آنتیاکسیدانی صمغ گیاه Pistacia atlantica از منطقه سراوان (استان سیستان و بلوچستان)
صمغ درخت بنهPistacia atlantica در طب سنتی بلوچستان بهصورت خوراکی و موضعی در درمان بیماریهای عفونی به کار میرود. در این پژوهش مقدار فنل، فلاونوئید کل و خاصیت آنتیاکسیدانی عصارههای آلی و آبی صمغ و دود حاصل از سوزاندن صمغ بنه بررسی شد. برای سنجش میزان فنل و فلاونوئید بهترتیب از معرفهای فولین سیوکالتیو و AlCl3 و برای اندازهگیری پتانسیل آنتیاکسیدانی از دو روش DPPH و FRA...
متن کاملبررسی محتوای فنل، فلاونوئید کل و عملکرد آنتیاکسیدانی عصاره ریشه گیاه Glycyrrhiza glabra L. در منطقه گرگان
شیرین بیان با نام علمی Glycyrrhiza glabra L.از مشهورترین گیاهان دارویی با اثر ضد التهابی در استان گلستان است که در طب سنتی منطقه از شهرت بسیار خوبی در درمان بیماریهای گوارشی برخوردار است. در این تحقیق ریشه گیاه در دیماه 1392 از علفزارهای طبیعی شمال گرگان جمع آوری، خشک و عصاره اتانولی آن با استفاده از روش خیساندن بدست آمد، میزان فنول و فلاونوئید کل با استفاده از روش اسپکتروفتومتری ...
متن کاملبررسی محتوای فنل، فلاونوئید کل و عملکرد آنتیاکسیدانی عصاره ریشه گیاه Glycyrrhiza glabra L. در منطقه گرگان
شیرین بیان با نام علمی Glycyrrhiza glabra L.از مشهورترین گیاهان دارویی با اثر ضد التهابی در استان گلستان است که در طب سنتی منطقه از شهرت بسیار خوبی در درمان بیماریهای گوارشی برخوردار است. در این تحقیق ریشه گیاه در دیماه 1392 از علفزارهای طبیعی شمال گرگان جمع آوری، خشک و عصاره اتانولی آن با استفاده از روش خیساندن بدست آمد، میزان فنول و فلاونوئید کل با استفاده از روش اسپکتروفتومتری ...
متن کاملبررسی محتوای فنل، فلاونوئید کل و عملکرد آنتیاکسیدانی عصاره ریشه گیاه glycyrrhiza glabra l. در منطقه گرگان
شیرین بیان با نام علمی glycyrrhiza glabra l.از مشهورترین گیاهان دارویی با اثر ضد التهابی در استان گلستان است که در طب سنتی منطقه از شهرت بسیار خوبی در درمان بیماری های گوارشی برخوردار است. در این تحقیق ریشه گیاه در دی ماه 1392 از علفزارهای طبیعی شمال گرگان جمع آوری، خشک و عصاره اتانولی آن با استفاده از روش خیساندن بدست آمد، میزان فنول و فلاونوئید کل با استفاده از روش اسپکتروفتومتری و عملکرد آ...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 5 شماره 4
صفحات 74- 85
تاریخ انتشار 2018-02-20
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023