بررسی آلودگی انگلی سبزیجات مصرفی شهرستان دزفول
نویسندگان: ثبت نشده
چکیده مقاله:
خوردن سبزیجات خوراکی در اغلب جوامع ایرانی از عادات رایج تغذیه ای می باشد.سبزیجات خوراکی در طی مراحل داشت، کاشت، برداشت و عرضه به بازار همواره در معرض خطر آلودگی با انواع مختلف انگل ها بوده و پتانسیل بالایی برای انتقال آلودگی به انسان را دارا می باشند. هدف از انجام این پژوهش، پی بردن به وضعیت و نوع آلودگی انگلی سبزیجات خوراکی مصرفی در شهرستان دزفول می باشد. در این مطالعه 125 نمونه سبزی مورد بررسی قرار گرفت و نمونه ها به صورت تصادفی از نقاط مختلف شهرستان دزفول خریداری شدند. هریک ازنمونه ها به طور جداگانه به مدت 1 ساعت در یک سطل پلاستیکی دارای 5 لیتر اب که حاوی 10 گرم دترجنت آنیونی بوده ریخته شده تا چسبندگی لاروها، تخم ها و کیست های انگلی از بین برود. نمونه ها با روش گرادیان ساکارز جهت تشخیص تخم نماتودها، سستودها، ترماتودها، و لارو نماتودها بررسی می شدند. در 8/36 درصد از نمونه ها (46 نمونه) حداقل یک نوع آلودگی انگلی مشاهده گردید. براساس نتایج به دست آمده، بیشترین فراوانی انگل جداشده مربوط به لارو نماتود (88 درصد) و کمترین آن مربوط به تخم هیمنولپیس (8 درصد) می باشد. بیشترین میزان الودگی در سبزی تره و کمترین آلودگی در سبزی نعناع مشاهده گردید
منابع مشابه
بررسی آلودگی انگلی سبزیجات مصرفی شهر کرمان
مقدمه: آلودگی انگلی از طرق مختلف به سلامت انسان آسیب می رساند. یکی از این راهها ایجاد سوء تغذیه است. هدف این مطالعه پی بردن به وضعیت و نوع آلودگی انگلی سبزیجات خوراکی مصرفی در شهر کرمان و ارایه راهکارهای مناسب برای کنترل آلودگی و در نهایت ارتقا سطح بهداشت عمومی منطقه است. روش کار: بررسی در نیمه اول سال 86 انجام شده و از نوع توصیفی- تحلیلی می باشد. نمونه های سبزی از30 مغازه از 70 مغازه سبزی فروش...
متن کاملبررسی آلودگی انگلی سبزیجات خام مصرفی شهر تهران در سال 1383
سابقه وهدف : بیماریهای انگلی یکی از مشکلات مهم بهداشتی منطقه ای جامعه ماست . با توجه به شیوع بالای آلودگی های انگلی در منطقه تهران و به منظور مشخص نمودن منبع آلودگی این تحقیق بر روی سبزیجات مصرفی در شهر تهران انجام شد. مواد و روشها : در این مطالعه توصیفی 270 نمونه سبزی از مراکز تره بار، مغازه های سبزی فروشی، سوپر مارکت ها و رستورانها جمع آوری گردید . آزمایش نمونه ها بر اساس تغلیظ با استفاده...
متن کاملبررسی میزان آلودگی انگلی سبزیجات خام مصرفی شهر سنندج در سال 1392
Introduction and purpose: Parasitic diseases have led to economic and health problems around the world. One of the most common ways for the transmission of these diseases is the consumption of raw vegetables contaminated with parasite. These diseases can be prevented through obtaining knowledge about the parasitic contamination of the vegetables. Regarding this, the aim of t...
متن کاملآلودگی انگلی سبزیجات مصرفی استان گلستان ( سال ۱۳۹۱)
چکیده زمینه و هدف: طغیان بیماری های انگلی در انسان می تواند در اغلب کشورهای درحال توسعه وتوسعه یافته، در اثر مصرف سبزی های خام اتفاق افتد. هدف از این بررسی، پی بردن به وضعیت و نوع آلودگی انگلی سبزیحات خوراکی مصرفی در استان گلستان بود. روش بررسی: این مطالعه مقطعی در سال 1391 به مدت 6 ماه در شهرهای مختلف استان گلستان انجام شد. نمونه های سبزی درسطح شهر به صورت تصادفی انتخاب و تعداد 100 نمونه از 4 ...
متن کاملبررسی آلودگیهای انگلی سبزیجات خام مصرفی در شهر اهواز
زمینه و هدف: شیوع بیماریهای انگلی یکی از مشکلات مهم در بهداشت انسانها در بسیاری از کشورها بهخصوص در کشورهای در حال توسعه مانند ایران است و میزان آن در بعضی مناطق تا 90 درصد میرسد. راه دهانی و مصرف سبزیجات خام یکی از راههای مهم کسب آلودگیهای انگلی دستگاه گوارش انسان است. این تحقیق یک مطالعة اپیدمیولوژی توصیفی میباشد و به منظور بررسی میزان آلودگی سبزیجات به عوامل انگلی صور...
متن کاملبررسی آلودگی انگلی سبزیجات خوراکی در مزارع سبزیکاری شهر اصفهان
زمینه و هدف: خوردن سبزیجات خوراکی خام، به همراه غذا که در اغلب جوامع ایرانی از عادات رایج تغذیه‌ای میباشد، ضمن تأمین درصد قابل توجهی از ویتامینها و مواد ضروری برای بدن، همواره احتمال خطر آلوده نمودن افراد، به انواع آلودگیهای انگلی را در بردارد. این موجودات از طریق آب، خاک، موادغذایی و یا بر اثر تماس مستقیم به انسان سرایت نموده و از این طریق به سلامتی انسان آسیب می‌‌رسانند. فاکتورهای متعددی در ...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 2 شماره 1
صفحات 28- 35
تاریخ انتشار 2014-08-23
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023