شوری یک عامل محدود کننده در رشد گیاه است. مسمومیت یونی، تنش اسمزی وکمبود مواد مغذی که در شرایط وقوع شوری رخ می دهد، سبب به هم خوردن توازن متابولیکی و در پی آن تنش اکسیداتیو می گردند. یکی از مهمترین مکانیسم های دفاعی گیاهان در تنش هایی که نهایتا به تنش های اکسیداتیو منجر می شود، فعال شدن سیستم های دفاع غیر آنزیمی در برابر عوامل اکسید کننده می باشد که ترکیباتی از قبیل کاروتنوئید ها به ویژه بتاکاروتن، ترکیبات فنلی و فلاوونوئید ها از جمله مهمترین اجزای این سیستم دفاعی می باشند. در این تحقیق اثرات چهار غلظت کلر آبیاری (80،40،20،10 میلی گرم در لیتر) بر محتوای این سه ماده و پرولین در سه رقم توتون با روش اسپکترومتری مورد ارزیابی قرار گرفت. مقادیرmda در برگهای رسیده در رقم کوکر 347 نشان می دهد که افزایش مقادیر کلر در تیمار های مختلف، کاهش مقادیر mda را به دنبال داشته و پراکسیداسیون لیپیدی کاهش یافته است. اما در ارقام ویرجینیاe1 و کنتاکی 326 با افزایش مقادیر کلر اگرچه کاهش در پراکسیداسیون لیپیدی بیشتر می شود ولی این کاهش معنی دار نیست. مقادیر بتاکاروتن در برگهای سبز و رسیده رقم کوکر 347و ویرجینیا e1روند کاهشی محسوسی را نشان نمی دهند در حالی که این کاهش در برگ های سبز کنتاکی326 معنی دار است. تغییرات مقادیر فلاونوئید در غلظت های 20 و 40 میلی گرم بر لیتر کلر غالبا دارای روندی کاهشی و معنی دار بوده و در غلظت 80 میلی گرم بر لیتر در بیشتر موارد به مقادیر هم سطح شاهد نزدیک می شود. غلظت فنول تام در برگ های سبز هر سه رقم کمترین تغییرات را متحمل شده است و تنها در تیمار 80 میلی گرم بر لیتر ارقام کنتاکی 326 و ویرجینیا ٍ e1افزایش می یابد. با افزایش غلظت کلر در آب آبیاری مقادیر پرولین در برگ های سبز از افزایش نسبتا محسوسی در ارقام کوکر347 و ویرجینیا e1برخوردار بوده است. در حالی که در کنتاکی 326 تغییرات معنی داری دیده نشد. اما برگ های رسیده پاسخ متفاوتی را نشان می دهند و بر خلاف برگ های سبز، فقط در رقم کنتاکی 326 پرولین کاهش محسوسی را نشان می دهد.