در مناطق معتدله، سرما و یخبندان در فصلهای پاییز، زمستان و بهار، مهم ترین عامل پراکندگی انواع گیاهان در جهان می باشد. هدف از این پژوهش بررسی میزان مقاومت ارقام هلو و شلیل به یخ زدگی تحت شرایط کنترل شده بود. در این تحقیق، میزان کربوهیدرات های محلول جوانه زایشی ، مقدار نشت الکترولیت ها و دمای 50 درصد کشندگی (lt50) بافت های جوانه زایشی، رویشی و شاخه یکساله پنج رقم هلو با نامهای البرتا، ردهون، سرخ و سفید مشهد، جی اچ هیل و آمسدن و همچنین چهار رقم شلیل با نامهای ایندیپندنس، کیوتا، نکتارد 6 و استارگلد در فصول پاییز و زمستان همچنین محتوای آب جوانه زایشی و شاخه یکساله به همراه تغییرات قطر شاخه ارقام فوق در دی و بهمن ماه بررسی شد. این تحقیق به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد نتایج نشان داد از آذر تا اسفند ماه مقاومت جوانه زایشی، رویشی و شاخه یکساله کاهش یافت بطوریکه در انتهای زمستان مقدار مقاومت شدیدا کاهش یافت. lt50 جوانه های زایشی، رویشی و شاخه یکساله ارقام هلو و شلیل دربهمن 1387 و 88 تفاوت معنی داری داشتند. همچنین ارقام ردهون ، سرخ و سفید مشهد و آمسدن در میان ارقام هلو و ارقام استارگلد و نکتارد 6 در میان ارقام شلیل مقاومت بیشتری نسبت به سایر ارقام نشان داده مقدار قند بالاتر و lt50 پایینتری داشتند. تحت شرایط کنترل شده، با کاهش دما، مقدار قند ارقام هلو و شلیل کاهش و مقدار نشت افزایش یافت. مقدار آب جوانه و شاخه هلو و شلیل تحت شرایط طبیعی در آذر به کمترین مقدار خود رسید و در در اسفند به حداکثر رسید. تحت شرایط کنترل شده هلوی البرتا و شلیل ایندیپندنس دارای بیشترین مقدار آب بودند. همچنین رقم البرتا در بین ارقام هلو و ارقام ایندیپندنس و کیوتا در بین ارقام شلیل تغییرات قطر بیشتری در دی و بهمن ماه نشان دادند.