نام پژوهشگر: نرگس معبودی
نرگس معبودی غلامرضا بخشی خانیکی
گندم از مهمترین محصولات زراعی کشور بوده و تامین کننده اصلی جیره غذایی و قسمت اعظم پروتئین و کالری مورد نیاز جامعه می باشد. ازت از عناصر مهم و ضروری برای گندم است که از نظر تغذیه گیاهی به عنوان یک عنصر غذایی پر مصرف شناخته شده است. این عنصر در ساختمان اسیدهای آمینه و کلروفیل نقش بسیار مهمی دارد. اندازه ازت در اندام های گیاهی، بعد از کربن، اکسیژن و هیدروژن حداکثر بوده و همچنین نخستین عنصر غذایی است که کمبود آن در خاکهای مناطق خشک و نیمه خشک مطرح می شود. بدین جهت تامین ازت لازم برای تغذیه گندم از نظر زمان مصرف و مقدار مصرف آن به جهت نقشی که در افزایش عملکرد و کیفیت محصول دارد، اهمیت فراوانی داشته و رعایت مصرف بهینه آن به لحاظ اقتصادی و محیط زیست بسیار مهم می باشد. استفاده از دستگاه کلروفیل متر، روش جدیدی برای تسریع در انجام توصیه های کود ازت است. در شرایط موجود برای تعیین نیاز سرک کودهای ازته در محصولات زراعی، به یک فرآیند طولانی نیاز است ولی استفاده از این دستگاه باعث تسریع در تعیین کود ازته می شود. بدین منظور آزمایشی در قالب طرح پایه کاملا تصادفی شامل شش تیمار ازت از منبع اوره (صفر، 50، 100، 150، 200، 250 کیلوگرم بر هکتار) در 9 تکرار در شرایط کنترل شده گلخانه ای انجام شد. از شروع رشد گیاه تا مرحله برداشت آزمایشهای ازت گیاه و خاک و نیترات گیاه و خاک صورت گرفت. همزمان با نمونه برداری و انجام این آزمایشات قرائت کلروفیل از برگها نیز صورت گرفت.قرائت با دستگاه کلروفیل مترروی اولین برگ تکامل یافته از بالای گیاه صورت گرفت و این قرائت باید در قسمت وسط پهنک یعنی در فاصله بین نوک برگ و یقه برگ باشد. نتایج تجزیه شیمیایی برگها و مقایسه آن با قرائت کلروفیل متر نشان می دهد که مقادیر مختلف کود ازته با درجه سبزینگی گندم همبستگی مثبت و معنی داری دارد. بهترین عدد کلروفیل متر جهت توصیه کودی در شرایط آزمایش انجام شده در مرحله ساقه دهی،48/5 می باشد. در این آزمایش بالاترین سطح عملکرد با به کار بردن 100 کیلوگرم بر هکتار کود ازته از منبع اوره ایجاد شد.