سبزیجات نقش موثری در رژیم غذایی انسان به عهده دارند. هدف از مطالعه ی حاضر بررسی آلودگی انگلی سبزیجات در طی 4 فصل متفاوت و با استفاده از روش های متفاوت شستشو (شسته نشده، شسته شده با آب، شسته شده با مایع ظرفشویی و شسته شده با آب و سپس مایع ظرفشویی) در شهر اهواز بوده است. بدین منظور 200 نمونه سبزی (100 نمونه ی آن از سبزی فروشی های سطح شهر و 100 نمونه دیگر از سبزی کاری های اطراف شهرستان اهواز) تهیه گردید. سبزیجات از نظر آلودگی انگلی مورد بررسی قرار گرفتند. تخم انگل های تشخیص داده شده شامل: آسکاریس لومبریکوئیدس، توکسوکارا، تنیا، تخم استرونگل، فاسیولا، دیکروسلیوم دندریتیکوم، توکساسکاریس، پاراسکاریس، ازوفاگوستوموم، اکسیور و هایمنولیپیس و انواع تک یاخته هایی نظیر اُاُسیست های آیمریا، کیست های آنتاموبا هیستولیتیکا و آنتاموبا کلای و اُاُسیست های کریپتوسپوریدیوم بودند. بیشترین آلودگی در سبزیجات شسته نشده و کمترین میزان آلودگی در روش شسته شده با آب و سپس مایع ظرفشویی مشاهده شد. به علاوه بیشترین میزان آلودگی در فصل پاییز و کمترین میزان آلودگی در فصل تابستان مشاهده گردید. با توجه به نتایج این مطالعه روش شستشوی سبزیجات با آب و سپس مایع ظرفشویی کمترین میزان آلودگی به تخم کرم ها و تک یاخته ها را نشان می دهد.

کشاورزی به عنوان یکی از محورهای اساسی توسعه در کشورهای در حال توسعه، نقش مهمی در توسعه اقتصادی این کشورها دارد. برای رسیدن به توسعه کشاورزی به سیاست ها و برنامه های مناسب و پذیرفتنی از سوی کشاورزان نیاز است. با توجه به اینکه استفاده از سموم دفع آفات در بخش کشاورزی در 50- 60 سال گذشته تشدید شده ، این افزایش سبب رشد بالای بازده محصولات شده است. همچنین طبق نظر کارشناسان جهاد کشاورزی در ایران، مصرف کود و سموم شیمیایی در سطح بالایی می باشد، لذا در این تحقیق به دنبال تعیین نوعی الگوی کشت در منطقه کروا از شهرستان قائم شهر برای دوره زمانی 1392- 93 هستیم که علاوه بر در نظر گرفتن سود کشاورزان، میزان مصرف کود و سموم شیمیایی را به حداقل برساند. اطلاعات مورد استفاده از طریق روش نمونه گیری مورگان با تکمیل 50 پرسشنامه در منطقه مورد بررسی بدست آمده است. به منظور دستیابی به اهداف تحقیق از روش برنامه ریزی آرمانی- فازی و روش برنامه ریزی خطی استفاده شده است و کلیه تخمین ها با استفاده از نرم افزار گمز صورت گرفته است. به منظور برآورد مدل برنامه ریزی آرمانی فازی ابتدا حدود بالا و پایین نهاده در منطقه مورد بررسی محاسبه گردید و با توجه به مقادیر بدست آمده سطوح آرمانی سود، مصرف کود شیمیایی و سموم شیمیایی محاسبه شد. با توجه به سطوح آرمانی بدست آمده و نتایج مدل آرمانی فازی چندهدفه ملاحظه گردید در بین محصولات بهاره به جز محصول برنج مرغوب، سطح زیر کشت سایر محصولات(برنج پرمحصول، سویا بهاره) با افزایش همراه بوده است. همچنین مقایسه میزان مصرف کود و سموم شیمیایی در مدل آرمانی فازی چندهدفه نشان داد که با توجه به الگوی کشت پیشنهادی میزان مصرف این نهاده ها کاهش یافته است. بنابراین با توجه به نتایج می توان بیان نمود که میزان مصرف کود و سموم شیمیایی در منطقه مورد بررسی بیش از مقدار بهینه مصرف این نهاده ها می باشد بطوریکه میزان مصرف بهینه نهاده کود و سموم شیمیایی با توجه به الگوی پیشنهادی به ترتیب 35 درصد و 15 درصد کمتر از میزان مصرف فعلی آن ها در منطقه پیشنهاد نموده است. لذا الگوی پیشنهادی این مطالعه با توجه به اینکه علاوه بر معیار اقتصادی، معیار زیست محیطی را نیز مد نظر قرار می دهد می تواند به عنوان یک الگوی کشت بهینه در منطقه معرفی شود و کاهش سود ناشی از اعمال این الگوی کشت می تواند از طریق کاهش هزینه های تولید جبران گردد.