هر ساله در دنیا کارخانجات صنعتی حجم زیادی فاضلاب و مواد آلاینده تولید می کنند. بخش اعظمی از این فاضلاب ها را مواد روغنی و یا امولسیون های روغنی تشکیل می دهند. که وجود آنها در فاضلاب خروجی از یک کارخانه باعث تخریب محیط زیست شده و لذا باید روغن های موجود در فاضلاب حذف گردند. یکی از روش های حذف روغن از امولسیون های روغنی روش انعقاد الکتریکی است که در این تحقیق راندمان حذف آن با روش انعقاد شیمیایی از لحاظ اقتصادی و زیست محیطی مقایسه گردید. هدف از انجام این تحقیق کاهش کدورت روغنی از پساب با روشی ارزان و با بازده بالا و در زمان ماند کم می باشد. برای این منظور یک دسنگاه شیشه ای سه محفظه ای به حجم 75 سی سی تهیه گردید تا با استفاده از میدان الکتریکی غیر یکنواخت انعقاد الکتریکی امولسیون روغنی انجام پذیرد. این آزمایشات برای چندین امولسیون با غلظت های روغن 5/0، 1، 5/1، 2 و 5/2 درصد روغن با اعمال ولتاژهای 4200 ، 4800، 5400 و 6000 ولت و با استفاده از چندین الکترود مسی، آهنی، تنگستنی و ذغالی انجام پذیرفت. بهترین درصد جداسازی بدست آمده روغن از امولسیون با استفاده از این روش 90 درصد برای امولسیون با غلظت روغن 5/0 درصد و ولتاژ 4200 ولت و با استفاده از الکترود مسی می باشد. با توجه به آزمایشات انجام شده روش استفاده از میدان الکتریکی غیر یکنواخت در مقایسه با روش استفاده از منعقد کننده برای انعقاد روغن از لحاظ اقتصادی و زیست محیطی مناسب تر می باشد.