نام پژوهشگر: محمد رحیم مرادی
محمد رحیم مرادی فرشاد دشتی
در حال حاضر کود مرغی یکی از اصلیترین منابع نیتروژنی جهت ساخت کمپوست قارچ تکمهای میباشد. این کود گران بوده و بهدلیل وجود عناصر سنگین، کاربرد آن همواره یک چالش محسوب می شود. این پژوهش به منظور بررسی جایگزینی کود مرغی با سایر منابع نیتروژنی آلی در تولید قارچ تکمهای در دانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا انجام گرفت. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی و با سه تکرار اجرا گردید. تیمارهای مورد استفاده در این آزمایش شامل بسترهای حاوی کاه گندم به عنوان ماده اصلی و مکمل های کود گاوی، کود گوسفندی، ورمیکمپوست و کود مرغی (شاهد) بودند. نتایج آزمایش اختلاف معنیداری را بین تیمارهای به کار رفته در شاخصهایی نظیر عملکرد کل و اجزای آن، سرعت رشد میسیلیوم، میزان پروتیین و فنل، خاصیت آنتی اکسیدانی، درصد ماده خشک، مقدار خاکستر، راندمان بیولوژیکی و میزان جذب عناصر معدنی نشان داد. سرعت رشد مسیلیوم در بستر تیمار ورمیکمپوست بیشتر از سایر تیمارها بود، با این وجود دارای اختلاف معنیدار با تیمار کود گاوی نبود. با توجه به مطالعه انجام گرفته مشخص شد که استفاده از کود گاوی به جای کود مرغی در بسیاری از شاخصها به خصوص عملکرد کل قارچ تکمهای و کاهش تجمع عناصر سنگین نتایج بهتری را به دنبال دارد