نام پژوهشگر: محمد رحیم مرادی

بررسی امکان جایگزینی کود مرغی با سایر منابع نیتروژنی آلی در تولید کمپوست قارچ تکمه ای (agaricus bisporus)
thesis وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه بوعلی سینا - دانشکده علوم کشاورزی 1393
  محمد رحیم مرادی   فرشاد دشتی

در حال حاضر کود مرغی یکی از اصلی‏ترین منابع نیتروژنی جهت ساخت کمپوست قارچ تکمه‎ای می‏باشد. این کود گران بوده و به‎دلیل وجود عناصر سنگین، کاربرد آن همواره یک چالش محسوب می شود. این پژوهش به منظور بررسی جایگزینی کود مرغی با سایر منابع نیتروژنی آلی در تولید قارچ تکمهای در دانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا انجام گرفت. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی و با سه تکرار اجرا گردید. تیمارهای مورد استفاده در این آزمایش شامل بسترهای حاوی کاه گندم به عنوان ماده اصلی و مکمل های کود گاوی، کود گوسفندی، ورمی‎کمپوست و کود مرغی (شاهد) بودند. نتایج آزمایش اختلاف معنی‎داری را بین تیمارهای به کار رفته در شاخص‎هایی نظیر عملکرد کل و اجزای آن، سرعت رشد میسیلیوم، میزان پروتیین و فنل، خاصیت آنتی اکسیدانی، درصد ماده خشک، مقدار خاکستر، راندمان بیولوژیکی و میزان جذب عناصر معدنی نشان داد. سرعت رشد مسیلیوم در بستر تیمار ورمی‎کمپوست بیشتر از سایر تیمارها بود، با این وجود دارای اختلاف معنیدار با تیمار کود گاوی نبود. با توجه به مطالعه انجام گرفته مشخص شد که استفاده از کود گاوی به جای کود مرغی در بسیاری از شاخصها به خصوص عملکرد کل قارچ تکمهای و کاهش تجمع عناصر سنگین نتایج بهتری را به دنبال دارد