استرس اکسایشی یکی از عوامل اصلی بروز بیماری پارکینسون است. اختلالات خلقی مانند اضطراب در بیماری پارکینسون شایع است. عصاره برگ زیتون به دلیل ترکیبات فنلی مهم، دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و محافظت نورونی قوی می باشد. ترکیبات فنلی موجود در زیتون، سلول را در بربر استرس اکسیداتیو حفظ می کنند. در این تحقیق، حیوانات به 6 گروه: کنترل، شم، بیمار، بیمار تحت تیمار با عصاره تقسیم شدند. گروه شم و بیمار با حلال عصاره و گروه های تحت تیمار با دوزهای 50 ، 100 و 150 میلی گرم برکیلوگرم وزن بدن از عصاره زیتون به مدت 2 ماه به روش گاواژ تیمار شدند. تمام گروه ها به جز گروه کنترل و شم، از طریق تزریق درون مغزی 6-هیدروکسی دوپامین را در ناحیه استریاتوم دریافت نمودند و مدل پارکینسونی ایجاد شد. سپس 3 هفته متوالی بعد از تزریق، تست ماز صلیبی بالاتر از زمینه برای بررسی رفتارهای شبه اضطرابی انجام گردید. سپس حیوانات را پس از آخرین روز تیمار سر بریده و ناحیه کورتکس مغز برای سنجش آنزیمی مورد استفاده قرار گرفت. نتایج این تحقیق نشان می دهد که با تزریق 6-هیدروکسی دوپامین مدل پارکینسونی ایجاد شده و رفتارهای شبه اضطرابی به طور معناداری در گروه بیمار نسبت به گروه کنترل افزایش یافت. هم چنین، کاهش معناداری در فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان در این گروه مشاهده شد. پیش تیمار با دوزهای مختلف عصاره برگ زیتون توانسته سبب کاهش رفتارهای شبه اضطرابی و افزایش فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی گلوتاتیون پراکسیداز و گلوتاتیون ردوکتاز در نواحی قشر مغز شود.

بیماری آنفلوانزای پرندگان سالانه خسارت اقتصادی فراوانی به صنعت طیور در سراسر دنیا وارد می کند. آنفلوانزای پرندگان بیماری بسیار واگیرداری است که موجب بروز علایم در سیستم های تنفسی، گوارشی و اعصاب در طیف وسیعی از پرندگان می گردد و قابل انتقال به پستانداران از جمله انسان می باشد. ویروس آنفلوانزا، ویروسی پلی مورفیک از خانواده ارتومیکسوویروس ها است و این ویروس با ژنوم rna تک رشته ای، دارای 8 نوع پروتئین ساختاری و 2 نوع پروتئین غیر ساختاری بوده و نوکلئوپروتئین (np) از پروتئین های ساختاری و داخلی ویروس می باشد. این تحقیق به منظور معرفی روش ساده و کاربردی و سریع جهت جداسازی نوکلئوپروتئین ویروس آنفلوانزای پرندگان صورت پذیرفت. پروتئین خالص شده را می توان به منظور تهیه آنتی سرم اختصاصی نوکلئوپروتئین استفاده نمود. به این منظور ابتدا ویروس آنفلوانزای پرندگان n_2 h_9 جداشده از مایع الانتوئیک تخم مرغهای جنین دار 10 روزه را سانترفیوژ و با استفاده از پلی اتیلن گلیکول 6000 و با وزن حجمی 10% و گرادیانت سوکوروز در شیب 60-30 درصد ویروس تخلیص گردید. با استفاده از دستگاه preparative electrophoresis(prepcell 491) پروتئین های ویروس آنفلوانزا جداسازی و به صورت فراکسیونهایی تهیه شد. میزان جذب پروتئین فراکسیون ها با دستگاه اسپکتوفوتومتر در nm280 مشخص شده و فراکسیونهای دارای جذب، لیوفریزه گردید و سپس آنالیز پروتئین با sds-page و رنگ آمیزی نیترات نقره مشخص نمود که نمونه هایی بدست آمده موردنظر حاوی نوکلئوپروتئین خالص بوده و عاری از سایر پروتئینهای ویروس است. نتایچ بررسی فراکسیونهای لیوفریزه شده حاوی نوکلئوپروتئین روی ژل اگار عدم حضور rna ژنوم ویروس همراه با نوکلئوپروتئین و خلوص بالای نوکلئوپروتئین را نشان داد.