مشکل انرژی امروزه یکی از مشکلات اساسی تمامی کشورهای جهان بخصوص کشورهای در حال توسعه می باشد، استفاده از انرژی های تجدید پذیر و محلی نظیر بیوگاز یکی از راه حل هایی است که امروزه به عنوان جایگزین انرژی فسیلی پیشنهاد می گردد؛ لذا در این تحقیق اثر پنج ترکیب مختلف فضولات دامی و ضایعات پرتقال بر میزان بیوگاز تولیدی در زمان ماند 45 روز در قالب طرح بلوک کاملا تصادفی مورد بررسی قرار گرفت. هر پنج روز از هر سه هاضم نمونه‏گیری شد تا تغییرات ph در طول فرآیند مورد بررسی قرار گیرد. نتایج نشان داد که بهترین نسبت کربن به نیتروژن برای تولید بیوگاز در ترکیب کود گاوی و ضایعات مرکبات با نسبت‏های 3/21c/n= و 54/22 c/n= می‏باشد. اگر چه افزودن ضایعات مرکبات به کود دامی منجر به افزایش نسبت c/n می گردد اما این افزایش اثر معکوسی بر بیوگاز تولیدی دارد. در تمامی هاضم‏ها تغییرات ph روند صعودی داشت و محیط واکنش به سمت قلیایی شدن پیش رفت. همچنین ph اکثر هاضم‏ها به جز هاضم محتوی کود گاوی و مخلوط کود دامی و ضایعات پرتقال با نسبت 54/22c/n = که تقریباً در محدوده خنثی قرار داشتند، در محدوده اسیدی قرار دارند که این محیط اسیدی می تواند به دلیل ph پایین ضایعات پرتقال باشد. این محیط اسیدی می تواند مهم ترین دلیل عدم افزایش میزان بیوگاز خروجی با افزایش نسبت کربن به نیتروژن باشد. بنابراین افزودن ضایعات پرتقال به کود دامی به علت خاصیت اسیدی آن ها راه حل مناسبی جهت اصلاح نسبت کربن به نیتروژن فضولات دامی و افزایش راندمان تولید بیوگاز نیست.