آویشن باغی با نام علمی l. thymus vulgaris از تیره لامیاسه دارای ارزش های دارویی فراوان است. تیمول و کارواکرول دو ماده موثره موجود در اسانس این گیاه می باشند. اثر شدت نور طبیعی خورشید و دمای محیط بر روی میزان اسانس و تیمول و کارواکرول آویشن باغی در دو مرحله گلدهی کامل و پس از گلدهی در ساعات مختلف برداشت، مورد بررسی قرار گرفت. اسانس آویشن به روش تقطیر آبی استخراج شد سپس به کمک gc/ms و با کمک استاندارد درصد ترکیبات تیمول و کارواکرول در اسانس مورد سنجش قرار گرفت. نتایج نشان داد که شدت نور و دما بر مقدار کل اسانس و مقدار تیمول و کارواکرول اثری نداشت اما مراحل برداشت بر آنها موثر بود بطوریکه مقدار اسانس و کارواکرول در مرحله پس از گلدهی نسبت به مرحله گلدهی بیشتر بود در صورتیکه تیمول در مرحله گلدهی مقدار بیشتری نشان داد. از نظر بررسی تعداد ترکیبات موجود در اسانس، در مرحله گلدهی تعداد ترکیبات بیشتر و حدود 70 نوع در صورتیکه در مرحله پس از گلدهی تنها 48 نوع ترکیب شناسایی شد. بر اساس بررسی ها و نتایج حاصل در این پژوهش ترکیب غالب در اسانس آویشن باغی در هر دو مرحله از برداشت ماده تیمول گزارش می شود.