یکی از جنبه های نوین استفاده از پروبیوتیک ها در صنعت آبزی پروری استفاده از آن ها در فرآیند تخمیر ترکیبات غذایی مختلف است. هدف از این مطالعه استفاده از پنج گونه باسیلوس پروبیوتیکی بر اساس مطالعه ای آزمایشگاهی در جهت تخمیر آرد دافنی (daphnia magna) و بکارگیری آن در تغذیه قزل آلا می باشد. به همین منظور تعداد 700 قطعه لارو ماهی قزل آلا با میانگین وزن اولیه 0/197 ± 0/583 گرم پس از تهیه و انتقال به آزمایشگاه آبزی پروی در چهار تیمار آزمایشی و یک تیمار شاهد با چهار تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی طرح ریزی شد. دافنی مورد استفاده پس از صید و شستشو با استفاده از دستگاه آون خشک و آسیاب گردید. آرد دافنی بدست آمده به مدت 15 روز تخمیر شد سپس با نسبت های 20 و 30 درصد به جیره تجاری غذایی لارو ماهی قزل آلا افزوده شد. همچنین نسبت های مشابه از آرد دافنی خام (تخمیر نشده) نیز به جیره غذایی لاروها افزوده و در آزمایشی 60 روزه به لاروها خورانیده شد. بهترین عملکرد بین تیمارهای آزمایشی، در تیمار تغذیه شده با جیره دارای آرد دافنی تخمیر شده مشاهده شد. علاوه بر این نتایج مربوط به تیمارهای تغذیه شده با آرد دافنی خام نشان داد که استفاده از آرد دافنی خام نیز می تواند به عنوان عامل موثر در افزایش رشد و بقاء لاروهای قزل آلای رنگین کمان مورد استفاده قرار گیرد، همچنین نتایج این مطالعه نشان از پتانسیل بالای آرد دافنی تخمیر شده مصرفی در بهبود معیارهای خونی لاروهای پرورشی داشت.

استفاده از نوکلئوتید¬ها با عملکرد¬های گوناگونی که بر سیستم ایمنی، متابولیسم سلول، مسیر¬های بیوسنتزی، انتقال انرژی شیمیایی، شرکت در ترکیبات کوآنزیم و بهبود کارایی جذب در دستگاه گوارش و متابولیسم چربی و پروتئین می¬گذارند مورد توجه آبزی¬پروری و تولید غذای آبزیان قرار گرفته است. این تحقیق به منظور بررسی اثر نوکلئوتید اپتیمون جیره بر رشد، بقا و برخی شاخص-های خون¬شناسی و ترکیب لاشه ماهی کپور معمولی انجام گرفت. بدین منظور ماهیان پس از عملیات رقم¬بندی با متوسط وزن 2/0±74/4 گرم در 4 تیمار با 3 تکرار تقسیم گردیدند. سپس ماهیان با جیره حاوی مکمل غذایی نوکلئوتید با مقادیر صفر، 5/0 ، 1و 5/1 درصد جیره به مدت 60 روز مورد تغذیه قرار گرفتند. نتایج نشان داد که تیمارهای تغذیه شده با سطوح مختلف نوکلئوتید اپتیمون عملکرد بهتری در بهبود شاخص¬های خون¬شناسی نظیر تعداد گلول سفید، گلبول قرمز و هموگلوبین نشان دادند(05/0p<). در معیار¬های سرم خون تیمار¬های تغذیه شده با نوکلئوتید افزایش معنی¬داری در مقادیر کمپلمان 3 cو 4 cنشان دادند (05/0p<).نتایج همچنین نشان داد که در اغلب شاخص-های رشد و ترکیبات بیوشیمیایی لاشه اختلاف معنی داری بین تیمار های آزمایشی مشاهده نگردید (05/0p>). با توجه به نتایج این تحقیق به نظر می¬رسد که مکمل غذایی نوکلئوتید اپتیمون (واناژن) تاثیری در بهبود شاخص¬های رشد و ترکیب لاشه ماهی کپور معمولی نداشته است، اما موجب بهبود شاخص¬های خون¬شناسی و سیستم ایمنی شده است. از این¬رو استفاده از این مکمل در سطوح بالاتر به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی برای ماهی کپور معمولی پیشنهاد می¬گردد.