هدف از انجام این تحقیق تعیین میزان دقیق ترکیبات شیمیایی و تهیه استاندارد دقیقی برای این ماده ارزشمند هست .همچنین میزان ناخالصی ها و آلودگی ها و همچنین کیفیت ژله رویالهای ایرانی و چینی با هم مقایسه شد. در این آزمایشات میزان پروتئین ، رطوبت ، میزان فروکتوز به گلوکز و خاکستر ، میزان فلزات سمی و سنگین ، میزان چربی و خاکستر نا محلول در اسید بررسی شد . از ده نمونه ژله رویال داخلی و خارجی و سه تکرار میزان رطوبت ، پروتئین ، خاکستر ، خاکستر نامحلول در اسید ، سرب و آرسنیک در نمونه ایرانی بیشتر از نمونه چینی تعیین و محاسبه شد و تنها میزان جیوه در نمونه چینی بیشتر اعلام شد و میزان کادمیوم در نمونه ایرانی و چینی تفاوت معنی داری نداشت . ضمن اینکه میزان چربی و نسبت فروکتوز به گلوکز از طریق روشهای فوق الذکر بی نتیجه ماند و قابل اندازه گیری نبود .