سرریز نیلوفری عبارت است از سرریز جداگانه ای که می تواند جایگزین سرریز جانبی گردد واز یک تاج بتنی دایره ای تشکیل می گردد که جریان را به یک محور مایل به قائم هدایت می نماید. این نوع سرریز در جایی که از تونل جهت انحراف آب استفاده می شود، بسیار اقتصادی خواهد بود و از آن در محل هایی که امکان ساخت دیگر سرریزها موجود نباشد، استفاده می شود. این سرریز با ساختار شیپوری شکل مستقل از بدنه سد می باشد و با وجود همه مزیت هایش در هدهای بالاتر از هد طراحی دچار مشکلاتی از قبیل گرداب و لرزش در سازه می گردد. در این نوع سرریزها برخلاف دیگر سرریزها سه مولفه ی سرعت شعاعی، محوری و مماسی وجود دارد. در پدیده مخرب گرداب، مولفه ی سرعت مماسی باعث طولانی شدن مسیر حرکت آب، افت و نهایتاً کاهش بازدهی سرریز می شود. در این تحقیق سعی شده است رفتار هیدرولیکی سرریز صاف مورد مطالعه قرار گیرد و نتایج حاصل از آن با انواع سرریزهای زبر مقایسه شود. در این مطالعه، سرریز زبر در دو مدل (یکی با مجرای زبر و دیگری با دیواره ی بیرونی زبر) با زبری های متفاوت مورد بررسی قرار می گیرد. بنابراین پارامترهای جریان مانند نسبت استغراق، ضریب دبی و ارتفاع آب برای دبی های مختلف اندازه گیری می شود، و نتایج نشان می دهد که سرریزهای زبر در مقایسه با سرریزهای صاف، دبی جریان بیش تری را از خود عبور می دهند. بنابراین، استفاده از زبری تآثیر بسزایی در عبور جریان از سرریز نیلوفری دارد و در ارتفاع آب بالاتر از هد طراحی، مجرای زبر ضریب دبی و دبی را افزایش می دهد. در نهایت، معادلاتی برای ضریب دبی بدست می آیند.