بیماری آلزایمر، شایع ترین شکل زوال عقل، در پیری می باشد. تحقیقات گسترده توانسته است اساس مولکولی آن را که علامت مشخصه آن است مشخص کند: تشکیل پلاکهای پیری متشکل از پپتید ?-آمیلوئید و دسته فیبرهای به هم تابیده متشکل از پروتئینهای هیپرفسفریله تاو(tau). ?-آمیلوئید با مکانیسمهای مختلفی اثر خود را اعمال می کند که شامل اکسیداتیو استرس، اختلال در اعمال میتوکندری، از بین رفتن سیناپسها و تخریب گیرنده های نیکوتینی، آپوپتوز، واکنشهای التهابی می باشد. راه درمانی فعلی به کار بردن مهار کننده های استیل کولین استراز، مانند (دونپزیل، ریواستیگمین، گالانتامین ) می باشند. از راههای درمانی دیگر می توان به آنتی اکسیدانها، عوامل ضد التهابی نیز اشاره کرد. گیاهان خانواده labiatae به خاطر دارا بودن ترکیبات پلی فنولی و فلاوونوئیدی خاصیت آنتی اکسیدانی بالائی دارند. بعضی از گونه های 2 جنس salviaو satureja از خانواده labiatae انتخاب شدند و اثر حفاظتی عصاره متانولی آنها بر سمیت القاء شده توسط پپتید ?-آمیلوئد بر سلولهای کشت شده pc12 بررسی شد satureja bachtiarica bunge. در غلظتml/gµ 200 84/0±29/80 % اثر حفاظتی نشان داد. salvia officinallis l. نیز در غلظتml/gµ 200 64/1±98/74% نشان داد. salvia macrosiphon boiss. در غلظت µg/ml 100 اثر حفاظتی 89/4± 05/73 % را نشان داد. satureja mutica fisch. & c. a. mey. اثر حفاظتی(64/2±01/62 %) را در µg/ml200 نشان داد.، که نسبت بقیه کمتر است. salvia limbata l.، salvia hypoleuca benth. ، salvia virgata jacq. اثر حفاظتی از خود نشان ندادند. اثر حفاظتی ممکن است به خاطر رزمارینیک اسید و یا ترکیبات دیگری در عصاره متانولی باشند که اثرحفاطتی را اعمال میکنند. از ترکیبات اصلی عصاره متانولی satureja bachtiarica bunge.، لوتئولین و از ترکیبات salvia macrosiphon boiss. نیز آپیژنین-7-o- گلوکوزید و لوتئولین-7-o-گلوکوزید می باشند. در salvia officinallis l. ترکیب اصلی در عصاره متانولی رزمارینیک اسید است.

چکیده گیاه آویشن آذربایجانی با نام علمی (thymus migricusklokov&desj.-shost)،گیاهی بوته ای، بالشتکی با شاخه های زیاد به ارتفاع تا 25 سانتی متر می باشد. که متعلق به خانواده نعنائیان(lamiaceae) است.ازمیان 250گونه مختلف از این جنس که در سراسر جهان پراکنش دارند 14 گونه در کشور ایران رویش طبیعی دارند که از این تعداد 4 گونه اندمیک ایران است.این گیاه درتابستان 1389 از استان آذربایجان غربی شهرستان خوی جمع آوری شد، در سایه ودر دمای اتاق خشک گردید و عصاره گیری از بخش های هوایی خشک شده گیاه توسط پرکولاتور در حلال های اتیل استات و متانول انجام گرفت. عصاره متانولی با حلال های کلروفرم، نرمال بوتانول و آب شستشو داده شد.سپس با استفاده از روشهای مختلف کروماتوگرافی ودستگاه hplc، 3 ترکیب به نام های رزمارینیک اسید، لتئولین 5-o- ?-d-گلیکوپیرانوزید و لتئولین 7-o- ?-d-گلیکوپیرانوزید استخراج وخالص سازی گردید که ترکیبات خالص شده توسط1h-nmr و 13c-nmr شناسایی شده و با منابع موجود و مقالات مختلف تایید گردید. اسانس و عصاره گونه های تیموس به طور گسترده در داروسازی، لوازم آرایشی و بهداشتی، عطر سازی وهمچنین حفاظت از محصولات غذایی استفاده می شود.

گیاهان به عنوان منبعی از متابولیت های ثانویه از جمله فنولیک اسید ها شناخته شده هستند که دارای فعالیت های بیولوژیکی زیادی می باشند و به طور گسترده در صنایع غذایی و داروسازی مورد استفاده قرار می گیرند. رزمارینیک اسید یک ترکیب فنولی است که در بسیاری از گیاهان خانواده نعناعیان به خصوص نعناع قمی یافت می شود و دارای خواص بسیاری از جمله آنتی اکسیدانتی، ضد سرطان، ضد التهاب و غیره می باشد. این پژوهش به منظور بررسی تأثیر تنش های شوری، خشکی، سالیسیلیک اسید و تیماردهی همزمان خشکی و شوری با سالیسیلیک اسید بر میزان محتوای نسبی آب برگ، کلروفیل، محتوای رزمارینیک اسید، وانیلیک اسید، کوماریک اسید و فرولیک اسید و میزان بیان ژن های فنیل آلانین آمونیالیاز ((pal1 و تیروزین آمینوترانسفراز (tat) به عنوان کلید های مسیر بیوسنتز رزمارینیک اسید و همچنین کاتالاز (cat) و آسکوربات پراکسیداز(apx) به عنوان ژن های آنتی اکسیدانتی در قالب طرح پایه کاملاً تصادفی با 3 تکرار انجام گرفت. نتایج نشان داد که محتوای نسبی آب برگ (rwc) تحت تأثیر تیماردهی قرار گرفت و تنش خشکی باعث کاهش معنی دار آن به میزان 37% نسبت به شاهد شد در صورتی که میزان کلروفیل در شرایط مختلف تیماردهی افزایش و یا کاهش معنی داری نشان نداد. بیان ژن های apx، cat و pal1 تحت تأثیر تنش خشکی به ترتیب به میزان 5، 5/3 و 5/3 برابر نسبت به شاهد افزایش یافت. همچنین میزان محتوای رزمارینیک اسید 2 برابر و کوماریک اسید 6/1 برابر تحت تأثیر تنش خشکی نسبت به شاهد افزایش داشت اما بیان بالای ژن tat تحت تأثیر تنش خشکی- سالیسیلیک اسید به دست آمد. به طور کلی می توان نتیجه گرفت تنش های محیطی به خصوص شوری و خشکی باعث ایجاد تنش اکسیداتیو در گیاه شده و به این ترتیب ترکیبات فنولی که به عنوان آنتی اکسیدانت در گیاهان عمل می کنند تحت این شرایط بیشتر تجمع می یابند.

نام lagochilus از کلمه یونانی"lagos "به ¬معنی خرگوش صحرایی و "chilos "به معنی لب گرفته شده است که به شکل جام گل اشاره دارد. جنس lagochilusمتعلق به خانواده نعناعیان شامل 44 گونه در سراسر جهان که 33 گونه آن در آسیای مرکزی رشد می¬کند. در فلور ایران 5 گونه از این جنس شناسایی شده است که 4 گونه آن اندمیک هستند. گیاه لب خرگوشی کابلی lagochilus cabulicus benth در مـرحله گلـدهی از استان تهـران جمع¬آوری و در دمای اتاق و سایه خشک گردید. سپس به قطعات کوچک¬ خرد گردید. گیاه خرد شده در دمای اتاق به ترتیب با حلال¬های اتیل استات و متانول، به روش پرکولاسیون عصاره¬گیری شد. عصاره حاصل توسط تقطیر در خلأ دوار تغلیظ و توسط فریز درایر و آون خلأ کاملاً خشک گردید. ترکیبات اصلی عصاره با روش¬های کروماتوگرافی ستونی (سیلیکاژل فاز نرمال، سیلیکاژل فاز معکوس و سفادکس) و کروماتوگرافی لایه نازک جداسازی و خالص¬سازی شدند. شناسایی این ترکیبات با روش¬های طیف¬سنجی 13c- nmr و 1h-nmr میسر گردید و در نهایت چهار ترکیب فلاونوئیدی به نام¬های rutin، quercetin ، isoquercitrin، selagin از عصاره متانولی و دو ترکیب استروئیدی به نام های ?–sitosteryl acetate و stigmasteryl acetate و همچنین یک ترکیب تری¬ترپنوئیدی به نام lupeol از عصاره اتیل ¬-استاتی حاصل شد. لازم به ذکر است برای نخستین بار است که ترکیبات فوق از این گیاه خالص سازی شده است.

چکیده: هدف اصلی اندازه گیری و مقایسه میزان قدرت مهارکنندگی عصاره ها و فراکشن های پلار دو گیاه phlomis rigida و phlomis kurdica بر روی آنزیم تیروزیناز به روش assay mushroom tyrosinase به منظور دستیابی به منابع طبیعی جدید جهت درمان اختلالات ناشی از هایپرپیگمانتاسیون. اهداف فرعی الف) تعیین و مقایسه میزان توتال فنول موجود در عصاره ها و فراکشن های پلار بدست آمده از دو روش عصاره گیری به روش folin-ciocalteau assay ب) تعیین و مقایسه میزان توتال فلاونویید موجود در عصاره ها و فراکشن ها به روش aluminium chloride colorimetric پ) تعیین و مقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره به روش dpph assay