مقدمه: انجام فعالیت¬ها وتمرین¬های بدنی شدید و فعالیت برونگرا، به احتمال زیاد موجب آسیب غشای سلولی می¬شود ودر اثر آسیب غشای سلولی می¬شود و در اثر آسیب، رهایی آنزیم¬ها به درون جریان خون زیاد می¬شود. یکی از اندام¬های حیاتی درگیر درفعالیت¬های ورزشی گوناگون، کبد است که میزان آنزیم¬های آن ast ، altو alp درخون ممکن است در اثر فعالیت¬های ورزشی، افزایش یابد. امروزه برای کاهش اثرات التهابی و آسیب رسان فعالیت¬های ورزشی، مصرف مکمل¬های حفاظتی نیز بسیار گسترده شده است و مورد استفاده ورزشکاران قرار گرفته است. زعفران از گیاهانی با اثر ضد التهابی و محافظتی کبد می¬باشد. بر این اساس اثر عصاره زعفران برفعالیت آنزیم هایalt ، ast وalp طی یک جلسه فعالیت برونگرا در مردان فعال مورد مطالعه قرار گرفته است. روش کار:در یک کار آزمایی نیمه تجربی ، 21 مرد فعال بطور هدفمند در دسترس به عنوان آزمودنی انتخاب و به صورت تصادفی در 3 گروه مکمل زعفران(7نفر)، گروه)کنترل مثبت) مکمل ویتامین c(7نفر)و گروه دارونما(7نفر) به مدت 14 روز به شکل کپسول دریافت کردند.بعد از 14 روز مکمل گیری،آزمودنی¬ها با شدت 70%حداکثر اکسیژن مصرفی روی تردمیل با شیب منفی 10% به مدت 45 دقیقه دویدند.5 میلی لیتر خون قبل از مکمل ، 14روز پس از مکمل ، بلافاصله بعد از فعالیت و60 دقیقه پس از فعالیت جهت ارزیابی مقادیر آنزیم هایalt ، ast وalp جمع آوری شد. یافته ها:نتایج نشان داد فعالیت بدنی و مکمل زعفران بر مقادیر آنزیم هایalt ، ast تغییر معنی¬داری را نشان نداد. وalp در گروه زعفران و ویتامین c افزایش داشته است.